本日の日替わり
[ 夜のお料理 ]
今日も一日暑かったですね。
今日でオープン1ヶ月、今日から今年も後半スタート....しかし歳をとると時間の流れるのが速いですね(苦笑)。特にこの1ヶ月は.....あー、生ビール飲みてー(笑)。
それでは本日の日替わりです。
冷・前菜
枝 豆
だいたいビール飲みに枝豆なんて見せた日には....ねぇ?
ぬか漬け
料理長、秘蔵の(ってべつに隠してないけど)ぬか床より直送!!
イカの塩辛
酒飲みも、自称酒飲みも、ちょこちょこつまんで、ちびちびいく。
トマトサラダ
特製のこんぶ茶ドレッシングを使ったひんやりの一品
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をいただきましょう。
ベトナム風生春巻
注文が入ってから巻く。これ、基本。皮がしんなりした生春巻きなんて、そんなのアリ???
ナムプラーとライムのたれでがぶりと食べるのがよい。
手作りスモークもりあわせ
豚バラ、鶏、チーズのスモーキー・スリー・アミーゴズ!は今日も健在。
イカと里芋の煮物
イカと里芋。やわらかく、やわら〜〜〜かく煮付けました。ほっとするね。
揚
イカと納豆の揚げ春巻
ちょっと変わった揚げ春巻。最近の一番人気です、うまいです。
チキンカツ・タルタルソース
あぁ!タルタル!世界のソースの中で、一番君が好きだ!!!(....たぶん)
焼
ピーマンの肉づめ・おろししょうゆ
個人的なことですが、子供の頃からの大好物ですピーマンの苦みがまたよし。
飯
こんぶとゆかりのおにぎり
今宵三鷹でこんぶとゆかり、手をとりあって......(つづく)
夕ごはんセット
お好きなメニューで、夕ごはん。ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。
別腹(本日のデザート)
オレンジゼリー
みずみずしいオレンジがたまんないっす。
パルフェ
生クリームを泡立ててつくった、アイスのような、ジェラートのような....
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