本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

関西方面では梅雨明けしたそうです。関東も週明けには梅雨明けかもしれません。なんだかんだいって、6月1日に開店してから、ずっと自転車通勤してるんですが、2回しかちゃんと雨具着てません....ま、ラッキーといえば、ラッキーですけど....水不足とか大丈夫でしょうかね?

さて、今日のおすすめは昨日に引き続き、サバの南蛮漬け、おすすめです。野菜といっしょにさっぱりといただきましょう。酢が疲れに効きますね。

冷・前菜

枝 豆
ビールに枝豆、ナイター中継。三種の神器ですね(んなわけはない)
三鷹産のぷりぷりのエダマメ、飾りの枝豆の葉っぱにも注目です。
ぬか漬け
料理長のぬか床から直送!シンプルにうまいです。
トマトサラダ
特製のこんぶ茶ドレッシングを使った、見た目にもきれいな一品。
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさを、ひんやりとじこめました。
とろとろさしみこんにゃく
東京は檜原村が誇るさしみこんにゃくは、ホントにとろとろ、ぷるるる〜〜〜ん。一度ご賞味あれ!(いや、ホント、マジで)
ベトナム風生春巻
注文が入ってから、巻く。余分な水分で皮がへなへなな生春巻きなんて....
手作りスモーク盛りあわせ
豚バラ・鶏・チーズのスモーキー・スリー・アミーゴズ!。
サバの南蛮漬
大好評をいただきましたサバの南蛮漬け、再登場!酢が疲れに効きますね。



イカと納豆の揚げ春巻
ちょっと変わった揚げ春巻。すっかり人気メニュー。うまいです。
玉ねぎの青とうがらしのパゴラ
豆の粉で玉ねぎと青とうがらしをインド風にかき揚げました。今ならもれなく、えびせん付き。



豚キムチ炒め
自家製コチュジャンをつかって、こってり辛いがうまいのです。



鮭とめんたいこのおにぎり
鮭とめんたいこは親子というわけでもないし....果たして関係は????
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べて、日曜日も終わり。
夕ごはん。ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。

別腹(本日のデザート)

ちょっと大人の白ワインゼリー
フルーティな白ワインに旬の桃の果肉を加えました。
パルフェ
生クリームを泡立ててつくった、アイスのような、ジェラートのような....

 
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