冷・前菜

枝　豆
枝豆って、サヤつきでださなかったら、こんなにヒットしなかったかもね。
ミニトマトの甘酢っぱいルイベ
そのまんま丸ごと凍らせたミニトマトはとってもキュートなのさ。
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
トマトサラダ
料理長特製・こんぶ茶ドレッシングを使った、見た目にもきれいなひんやりの一品！
茄子の揚げびたし・中華風
干しえびのだし汁にオイスターソースを加えた特製ソースに、ほっくり揚げた茄子をじんわりひたします。
ベトナム風生春巻
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのであります！
小アジの南蛮漬
あたまからぱくりと食べたい、小アジのさっぱり酢が効く南蛮漬けです。
手作りスモーク盛りあわせ
豚バラ・鶏・チーズのステキなスモーキィ・スリー・アミーゴズ！
ゆで豚とキャベツ・コチジャンたれ
豚肉の旨味、キャベツの甘み。自家製コチジャンたれでどうぞ！

揚

玉ねぎと青とうがらしのパコラ
豆の粉を使って、たまねぎと青とうがらしをインド風のかき揚げにしました。ケチャップもよくあう！今ならもれなくえびせん付き。
サバのマスタードフライ
しっかりとしたサバに大葉を巻いたら、つぶマスタードで味付けです！「つぶ」がイイネッ！！

スナック

マサラ・パパド
豆の粉のスナック（パパド）の上に、スパイシーな具をのせて、これぞネパールのビールの友！

炒

ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

飯

おにぎり（2コ）
（梅・おかか・ゆかり・こんぶ）これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの秘密は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。こんなに暑い、夏の夜も。
ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。

別　腹（本日のデザート）

チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
バナナのパウンドケーキ
バナナを生地に焼き込んだ、しっとりリッチなパウンドケーキです。
フレッシュオレンジ＆白ワインの2色シャーベット
フレッシュな生のオレンジとフルーティな白ワインの2色のきれいなデザートです。