阿波踊り１日目の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
さて、さて。
阿波踊り、はじまりました。
前に阿佐ヶ谷に住んでいたので、何度か高円寺の阿波踊りを見に行ったりしたんですが、まぁそれに比べれば規模は小さいものの、逆にちょっとアットホームなかんじがして、なかなかいいですよ。下（1F）の黒板を書きながら、踊りのリズムにちょっとからだが反応してましたね。
上手い下手は別にして、踊りっていいですね。
音楽と踊りを持っていない民族なんかいないんじゃなかろうか。そのくらい歌ったり踊ったりすることは生理的に気持ちいいことなんだろう。
ということで、仕事でなかったら踊るのもいいかもしれない（笑....飛び入りとか出来るみたいなので）。こうみえて、結構踊るの好きなんです....上手くないけど（苦笑）。
さて今日のおすすめは、「きのことベーコン、チーズの揚げ春巻き」。
今回の変わり春巻きは、あつあつとろとろチーズがたまらない！きのことベーコンがまたチーズに合う！はふはふいいなかがらビールをグイグイのみたいですね。
ということで、本日の日替わり、いってみよう！
↓
冷・前菜
ミニトマトの甘酢っぱいルイベ
そのまんま丸ごと凍らせたミニトマトはとってもキュートなのさ。
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
トマトサラダ
料理長特製・こんぶ茶ドレッシングを使った、見た目にもきれいなひんやりの一品！
茄子の揚げびたし・中華風
干しえびのだし汁にオイスターソースを加えた特製ソースに、ほっくり揚げた茄子をじんわりひたします。
ベトナム風生春巻
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのであります！
小アジの南蛮漬
あたまからぱくりと食べたい、小アジのさっぱり酢が効く南蛮漬けです。
手作りスモーク盛りあわせ
豚バラ・鶏・チーズのステキなスモーキィ・スリー・アミーゴズ！
ゆで豚とキャベツ・コチジャンたれ
豚肉の旨味、キャベツの甘み。自家製コチジャンたれでどうぞ！
揚
玉ねぎと青とうがらしのパコラ
豆の粉を使って、たまねぎと青とうがらしをインド風のかき揚げにしました。ケチャップもよくあう！今ならもれなくえびせん付き。
サバのマスタードフライ
しっかりとしたサバに大葉を巻いたら、つぶマスタードでアクセント！「つぶ」がイイネッ！！
きのこ・ベーコン・チーズの揚げ春巻
かりっと食べるととろとろあつあつのチーズ！きのことベーコンも香ばしい！
炒
茄子と豚肉とピーマンの味噌炒め
豚肉の旨味、茄子の甘味、ピーマンの苦味。味噌でざっくり炒めて、ごはんもビールもススミます！
飯
おにぎり（2コ）
（梅・おかか・ゆかり・こんぶ）これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの秘密は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。ちょっとうかれた阿波踊りの夜も。
ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。
別 腹（本日のデザート）
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
オレンジのパウンドケーキ
生地に自家製マーマレイド、上にフレッシュオレンジを一緒に焼き込んだ、ちょっとリッチなパウンドケーキ。
フレッシュオレンジ＆白ワインの2色シャーベット
フレッシュな生のオレンジとフルーティな白ワインの2色のきれいなデザートです。
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