本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
近頃はすっかり税金・健康保険料貧乏な僕なんですが（苦笑）、しばらくチェックをしてなかった口座に少しお金が入っててちょっとラッキー（笑）。なんとか、今年をやっていけそうです、ありがとうございます。
ということで、ちょっと最近物欲が高まりつつあるんですが、とにかく現状ではあんまりお金を使っている場合でもないので、我慢我慢なんですが（のわりには、ID for WebLife*とか買ってるんだけど....）、でも昨日書いたように、自分の時間を大切にして、久しぶりに昔やってた趣味なんかを復活させたいな、と思っている今日この頃です。
ということで、ちょっとそのためにあれこれと購入したい＝「物欲」な訳で.....（笑）。
でも、さしあたっていろいろと他にもやりたいことがあるんで、しばらくはおとなしくして...いられたらいいな（苦笑）。ほしい欲しいったら、ホントに欲しいし我慢できないんだヨ！ってコドモじゃんかよ！
と収拾がつかなくなってきたところで、今日のおすすめは、「新さんまの刺身」。
だいたい料理長と店長のミヤザキ、さんまをおろす時、きれいだ、わぁきれいだ！とちょっと騒ぎすぎなのです（笑）。でもそのくらいきれいで新鮮なさんま、食べたいな、僕も（笑）....ちなみに昼に書いたコロッケは、なんと賄いに出ました！ということで、お刺身は？ねぇ？オサシミは.....
ということで、本日の日替わり、いってみよう！
↓
冷・前菜
新さんまの刺身
ぴかぴかぷりぷりのとてもきれいな新さんまをお刺身に。おいしいですよ、ホント。
とろとろさしみこんにゃく
東京は檜原村が誇るさしみこんにゃくは、とろとろふるるるぅぅぅ〜〜ん！
冷やし焼き茄子
焼き茄子の香ばしさと甘さ、ひんやりとじこめました。
バンバンジー風サラダ
自家製ごまだれで、蒸し鶏とたっぷり野菜をバンバンジー風サラダに！さっぱりおいしい！
ベトナム風生春巻
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのであります！
ゆで豚とキャベツ・コチジャンだれ
豚肉の旨味と、キャベツの甘味。自家製コチジャンたれでどうぞ。
手作りスモーク盛りあわせ
豚バラ・鶏・チーズのステキなスモーキィ・スリー・アミーゴズ！
煮
サバの味噌煮
疲れた体にほっとやさしい煮魚。今回はサバの味噌煮です。ほっ。
揚
ひとくちコロッケとミニトマトフライ
かわいいひとくちコロッケとミニトマトのフライ。ほくほくあちちとたべましょう！
きのこ・ベーコン・チーズの揚げ春巻
かりっと食べるととろとろあつあつのチーズ！きのことベーコンも香ばしい！
炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた豚肉とネギを一緒にざっくり炒める！！素材の味が、シンプルにうまい。
飯
自家製ちりめん山椒ごはん
ほかほかごはんに自家製ちりめん山椒をまぜこんで、香味豊かなまぜごはんになりました。お新香付きです。
おにぎり（2コ）
（梅・おかか・ゆかり・こんぶ）これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの秘密は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。ちょっとさみしい夏の終わりも。
ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。
別 腹（本日のデザート）
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
オレンジのパウンドケーキ
生地に自家製マーマレイド、上にフレッシュオレンジを一緒に焼き込んだ、ちょっとリッチなパウンドケーキ。
フレッシュオレンジのシャーベット
100％生搾りのオレンジジュースで作った、ホントにさわやかなシャーベットなのです。
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