本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
実は明日お休み（笑）？
ということは今日は前休日ということで、夜もお客さんが大挙して来られるかも....んなわけないか（笑）。
明日は「秋分の日」。国民の祝日に関する法律（祝日法）では「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ」ように言われてますから、うかうか休日を過ごしてはいけませんね。また、秋分の日を中日として前3日・後3日の計7日間を「（秋）彼岸」と言います。「暑さ寒さも彼岸まで」ですね。まだまだ暑いけど....って、ここまで調べました、知ってたわけではないです（苦笑）。
でも秋分の日と春分の日は「昼と夜がおんなじ時間」とよく認識されていると思います。最近夕方の黒板書きをする時（午後6時頃）に、暗くなってきたなーと思いますもん。まぁ、オープンが6月で、一年のうち一番昼が長いわけだから、それと比べると当たり前なんですが、僕等がこのお店を始めて、まずはひとシーズンが過ぎていくかんじがとてもしています。
秋は、というか、これからお店はどうなっていくのかな。
楽しみのような、オソロしいような（笑）。
ところで、この間の「敬老の日」、ちゃんと祖母に電話しました。ホントに久しぶりでしたが、ヨメへの愚痴とか聞かされました（苦笑）。ま、でもそんだけ愚痴れる元気があれば達者なもんです、ハイ（笑）。
さて、今日のおすすめは「さんまの刺身」。
配達で届いた時にキッチンのスタッフが思わず、おぉ！と感激したくらいぷりぷりでぴかぴかのさんまです。脂ものっていて、おいしいに決まっているわけです。たべるしかないのであります！
たべたいです（笑）。
冷・前菜
さんまの刺身
脂ののったぷりぷりぴかぴかの旬のさんまのお刺身。たべるしかないですたい。
前菜もりあわせ
あれもこれもちょこちょこ食べたい！！日替わり前菜もりあわせです。さて本日は....？！
きのこのもしゃもしゃサラダ
細切り野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎドレッシングでどうぞ！
ベトナム風生春巻
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのであります！
ゆで豚とキャベツ・たまねぎしょうゆ
シンプルなゆで豚とキャベツには、特製たまねぎしょうゆで！ファン急増中！！
揚
豚キムチの揚げ春巻
人気の揚げ春巻き、今回は豚キムチ！自家製コチジャンでうまいに決まってます！
桜えびとさつまいもと三ッ葉のかき揚げ
桜えびの風味に甘いさつまいも、三ツ葉をぴりっと効かせて、さくっとかき揚げ。抹茶塩でどうぞ。
煮
サバのおろし煮
旬の秋サバをきのこと一緒に煮付けました。大根おろしが、またいいですね。
炒
塩豚とネギの炒めもの
塩をもみ込んで熟成させた豚肉の素材としての旨味をシンプルにネギとあわせて炒めます！
飯
おにぎり（2コ）
（梅・おかか・ゆかり・こんぶ）これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの個人情報は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。そろそろ食欲の秋だもの。
ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。
別 腹（本日のデザート）
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
きなこのパウンドケーキ
自家製ぶどうジャムを焼き込んだ、ほんのりぶどうなパウンドケーキです。
自家製ぶどうゼリー
今まさに旬のぶどうを使って、ひんやりゼリーをつくりました。もちろん果肉入りですよ。
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