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2004年10月31日
日曜日の夜。
今週末はいかがお過ごしでしたでしょうか？
昨日は雨は降るは寒いわで行楽どころじゃなかったかもしれませんが、今日は結構あったかかったし雨も降らなかったのでわりとご近所でのんびりされた方も多いかもしれませんね。
ということで僕等もおひるはわりとのんびりしておりましたとさ（笑）。
うちのお店的には明日が休日。
スタッフ一同、明日のお休みを楽しみに、にこにこしながら仕事をさせていただきます（笑）。
さて、ということで今日のおススメは「イカと納豆の揚げ春巻き」。
実はオープンしてわりとすぐにお出しして、ご好評いただいた変わり揚げ春巻です。イカと納豆、この組み合わせはわりとないわけではないですが、それを揚げ春巻きに？？？どうなの？どうなの？？えっ？？？ってかんじでしたが、ふたを開ければ本当にほとんどのお客さんにご注文いただいたと言っても過言でないくらいよくご注文いただいた、マボロシの（ってわけじゃないけど）揚げ春巻、復活であります！
この機会に、是非！
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昨日の寒さから一転、今日はなんだか変な暖かさでちょっと気持ち悪いな（苦笑）。まぁ、お出掛けするのに寒くないのはとてもいいことなんですけどね。
昨日は友人の辻一家、スタッフのフカザワ妹ご一家ともに七五三で、お子さん連れでご来店いただきました。辻家の長女・かんなちゃんは親好みの渋かわいい着物で、とてもかわいかったです。あぁ、やっぱり女の子ってイイネ（笑）。うちは男3人兄弟だったので、両親はそうゆう時さぞかしがっかりしたでしょうね（苦笑）。
阿佐ヶ谷に住んでいた頃...去年とか一昨年とかは、わりと時間があって、平日だろうが休日だろうがぶらぶらしていたんですが（笑）、ときどき善福寺側公園なんかを自転車に乗っていたら、この時期七五三のご家族を見かけたりして、近くの大宮八幡宮で楽しそうなご家族連れなんかを見ながら、うん、あのお父さんはかっこいいな、あのこどもさんはお母さんそっくりだね、とか言いながら屋台で買ったたこ焼きなんかたべたりしました。
今日はこれから雨は大丈夫そうなんで、七五三も外で写真なんか撮れていいでしょうね。
ところで「今日はいつもよりちょっとのんびりめの週末のランチになりそうですね。」と昨日のお昼に書いたところ、マジでのんびり過ぎましたので、今日は書かないでおきます....って引用しちゃったけど（笑）。
今日の日替わり定食
三色どんぶり定食
牛そぼろ、いり玉子、ピーマンの炒めのカラフルかつ栄養バランスOKの三色どんぶり。日曜日にぴったりの昼ご飯ですね、なんとなく（笑）。
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2004年10月30日
昨晩はそれなりに忙しくて、なんか週末っぽいなーってかんじでした。
新規または2回目というようなお客様も結構いらして、うれしいことです。会社の同僚の方を誘ってきて下さった方は、奥様が先日ランチを食べにいらして、おいしかったと聞いて来て下さったり、「毎月新聞 ごはん」とか毎回読んでて、ずっと気になってたんだけど....という方も3階までよく上がってきて下さったなぁ思いますし、しばらくご無沙汰だったお客さんが久しぶりにいらっしゃって、あぁ、うちのこと忘れたり飽きたりしたわけではないんだなーと思ったり。
うれしいですね、そうゆうの。
まぁそんなかんじで夕方早い時間からうちもわいわいとにぎやかで、なんかお店らしかったです（笑）。
しかし、そのおかげで今日のランチのカレーの仕込みがなかなかはかどらなくて（苦笑）、午前1時くらいまでかかり（でもスタートを考えればものすごくはやかった）、またお客さんがたくさんいらっしゃったので、ごはん（お米）もなくなり、売り切れメニューも続出したために賄いがほとんどなくて、結局、さつまいもをふかしてもらいました.....戦時中かよ！ってかんじ（笑）...しかもそのさつまいもがぱさぱさしてあまりおいしくなかった....（泣）
なんとかお店を出たのが午前2時過ぎ。
久しぶりに自転車をこぎながら眠ってしまう勢いで眠かったです（....というか、ホントにやばくて、すごく危ない）。眠気覚ましのガムとか買っておくべきですねー。
ということで今日のおススメは「高菜そぼろどんぶり」。
高菜って、普通にお漬け物ととしてちょっとしょうゆをたらして、あつあつごはんとたべてもおいしいですけど、油ともすごく相性がいいから炒めでもおいしいですよね。今回はひき肉とネギと一緒にごま油でざっくりと炒めて、特製そぼろあんを作りました。新米のあつあつごはんにのせて、もりもり食べたいですね。ホント、おいしいですよ。
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しとしと冷たい雨の土曜日。
さっき天気予報で、気温が12月上旬並みだといってました。ホントに今日は冷えそうですね。
まぁそんなかんじの土曜日なので、こんな日はあんまり動きたくないよ、という方も多いかもしれません。僕も前はそうだったですし、それでもまぁおなかは空いたりするわけで、仕方ないなとカサを差してごはんをたべに出かけるわけですね。今日はまさにそんな感じの週末。
仕方ないな、おなかも空いたし....という皆様のお越し、お待ちしております（笑）。
今日はいつもよりちょっとのんびりめの週末のランチになりそうですね。
今日の日替わり定食
鶏のから揚げ・中華香味だれ定食
鶏もも肉をからっと揚げて、特製中華風香味だれをかけて、ボリューム満点、ごはんにぴったりのおかずに仕上げました。あぁ、たべたい（笑）。
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2004年10月29日
今週もお疲れ様でした。
週末はまたしてもあまりお天気に恵まれなさそうなんですね。行楽のご予定なんかあった方には気の毒なことです。なんで週末は天気が悪いんですかね。この秋はそうゆう巡り合わせなんでしょうか？（そんなわけないだろうと思うけど）
たまにベビーカーなんかで小さなこどもさんをお連れのお母さんとか、ご家族連れとかいらっしゃいます。一応店内にはお子様用の椅子もご用意してありますのでご利用の際は、お申し付けいただきたいと思います。
....とまぁそうゆう話じゃなくて、どうも接客に行くとお子様にじっと見られたりするんですよ、僕は（笑）。で、その流れで厨房脇あたりに待機していても、ずっとじ〜〜〜〜っと見られてたりするんですね....こどもがじっと見たいような顔ではないと思うんですが（苦笑）、バンダナを巻いてるのとか、ヒゲが生えているのがおもしろいんでしょうかね？？とにかくそんなかんじでじっと見られたりするんですね（笑）。
でもただじっと見られているだけの僕ではないので、手を振ったりおどけて見せたりすることもわりとあったりするので、お子様とは結構仲良しです（笑）。
今日も遅いランチにベビーカーでお子様連れのお客様が3組いらっしゃいまして、案の定じーっと見られたりしたんですが、手を振ったら振り返してもらえたりして、ちょっとうれしかったですね（笑）。
それにしてもこどもっていったい何を見ているのかな。
僕等が見える以上の（以外の）ものも見てたりするのかな。
いったい僕の何を見ているのかな（何もかも見透かされたりしていたりして.....）。
僕もこどもを持ったらじっくり観察したいものです...って予定は全然ないですけどね。
さて今日のおススメは「かれいの煮付け」。
もう、なんというか、煮魚界のトップスターっていうんでしょうか？（もしそんなのがあればの話）とにかく身離れがよくて、淡泊で、ほかほかのかれいの煮付け、こどもの頃から大好きでした。ごはんと一緒に食べるもよし、お酒のつまみによし。やさしい味つけで、ほっとしましょう、金曜日の夜だもの。
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今日もスッキリいいお天気。
でも僕の頭には眠気というもやもやがぁ（苦笑）！
うちのお店的には今日から今週後半、というかんじなんですが、既にこんなに疲れてていいんでしょうか（苦笑）。まぁ、でもお店が開店すると、パキッとテンションが上がるし、ピリッとするんですけどね。
こうして掃除した後にコンピュータに向かってタイプを打ったりしている時がいちばん眠いわけで....それはランチ後にに賄いをたべた後の方がもっとすごいんですけどね....
とか言ってたら、もう開店の時間です。
今日もランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
カレイの煮付け定食
おなかに体にほっとするのはやっぱりお魚の煮付けです。今回はかれいの煮付けに白髪ネギとインゲンを添えて。ほっとしましょうね、ほっと。
豚肉の香味焼き定食
香ばしい特製香味だれが、豚肉にからみついて、とてもおいしいのです。ごはんもススムのです。そうなのです。
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2004年10月28日
2日連続でおひるはテンテコマイ。
満席で仕方なくお帰りいただいた方、ランチが終了したために仕方なくお帰りいただいた方、どうもすいませんでした。またのご来店を心よりお待ちしております。本当にごめんなさい。
やっぱりこれはわかりやすく看板（ビルの集合看板）効果なんでしょうか？
まぁそれはあり得ますね。ホントにヨカッタです（笑）。
今日のお昼に下の黒板を書いていたら、女性の方が「毎月新聞 ごはん」を一部持って行かれました。
ありがとうございます、と声をおかけすると、毎月楽しみにしているのよ、とおっしゃっていただきました。その女性の方がお店にいらっしゃったことがあるのか、ちょっと覚えがないんですが（あぁ、僕のシナプス！苦笑）、もしも一度もいらっしゃったことがなかったとしても、そうやって僕等が作るものを楽しんでいただけているというのはうれしいことです。
そうゆうことを僕等は仕事として選んで（作って）、そして続けていくんだな、と納得しました。
それはなかなかいいかんじだな。
さて今日のおススメは「ししゃもの南蛮漬け」。
ししゃもをさくっと揚げて、といつも書くんですが、結構油がはねやすかったりして、キッチンのスタッフはなかなか大変らしい（笑）。ということで、今日はそのししゃもの南蛮漬けがおススメ。つい今し方漬けたものですので、漬かり過ぎもなく、いちばんおいしいところです。是非、本日お召し上がりいただきたい一品です。
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今日こそからっといいお天気、みたいですね。すばらしい。
さて、昨日はお昼も夜もお客さんに恵まれまして、なかなかすばらしい一日で、帰り道自転車に乗りながらしみじみといい一日だったなーとかみしめておりました。
昨日の夜、わりと早い時間に女性二人連れのお客さんがいらっしゃいました。
入り口の引き戸のガラス越しにお二人の姿を見た瞬間、あ！、前にいらっしゃったことのあるお客さんだ！と思いました。そして次の瞬間、前回お越しいただいたすぐあとに四国に旅行に行かれるというお話だったということを思い出しました。
お二人をお席にご案内しながら、四国旅行はいかがでしたか？と伺いました。二人ともちょっとびっくりしておられました（笑）。そりゃぁ、そのお客さんがいらっしゃるのは今回で2度目でしたし、後で伺ったところ、前回いらっしゃったのは8月お盆頃だったということで、時間もそこそこたっていましたけど、前回ものすごくたくさんおしゃべりさせていただいたので（笑）、そりゃぁ覚えていますとも。
そのとき、僕のシナプス、なかなかやるなぁと思いました（笑）。
接客の度合いによっていろいろと違いますが、なんだかんだいってお客さんの顔ってわりとよく覚えているものです（覚えにくいのは団体のお客さん....申し訳ないです）。
デザインの仕事をしてた時に比べて、僕の能はものすごく瞬発力が出てきたんだなぁと思う今日この頃です。
今日の日替わり定食
豚バラ肉と大根の煮物定食
豚バラの旨味をしっかり大根と煮付けて、やさしい味つけに。ほかほかのゆで玉子も入って、ボリュームもOK！
エリンギと鮭のかき揚げ定食
エリンギと鮭をほんのりカレー味に味付けて、少し大きめのかき揚げに。秋らしいかき揚げですね。ごはんも進みます。
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2004年10月27日
黙ってましたが、ビルの集合看板に、うちの看板もつきました（苦笑）。
うちのお店が場所的にわかりにくい、入り口がわかりにくい、等々、わかりにくさにかけては、開店からいろんなことを言われ続けて参りましたが、このたびようやく看板が入りました。少しはわかりやすくなったと思われます。
普通なら開店に合わせてビルの集合看板も用意するのが普通ですが、僕等はあまりこの看板が効果的だと思わなかったんですね（苦笑....大間違い）。歩いている時、あんまり人は上を見上げたりしないだろうと思ってたし、ビル入り口にある立て看や黒板、うちで作っている通信「毎月新聞 ごはん」があれば、それでなんとかなるだろうと思ってたんですね。
まぁ実際今までそれだけでやってきたわけですから、なんとかならないでもなかったわけですが、立て看を見た人、通信を見た人、すぐにその場でビルを見上げるんですね。でもそこにはうちの看板はないし、3Fのうちの窓にも、店名などを明記していない....となると、ちょっと怪しいぞ、と（笑）。わざわざ3Fまで上がってこられたりはしないですよね。
だからはやく看板を付けたかったんですが....これが意外と作って取り付けてもらうのにお金がかかる.....そんだけの予算、ないっす（苦笑）。
とか言ってたら店長のミヤザキの高校時代からの仲間のみなさんが、開店祝いに看板を作ってくれました！
そして先週の土曜日、ようやく取り付けられたというわけです。どうもありがとうございました。
ただ、業者さんとのやりとりがうまくいかなくて、出来てきたデザインが少し思っていたものと違っている部分があり、これから一部修正が入る可能性が高いです。
それでも取り付けたその日から、その看板を見て新規にご来店いただいたお客さんがもう既に何組もいらっしゃいます。本当にうれしいことで、本当にバカなことしてたなぁと思うわけです（苦笑）。
これからは三鷹駅から歩いてこられても、きっとうちの前を素通りしちゃうこともなくなると思います。青い星をきっとすぐに見つけられるはずです。
よかった、ヨカッタ（笑）。
本日もみなさんのご来店お待ちしております。
さて今日のおススメは「しそちりめんトンカツ」。
週の半ば、しっかりごはんをたべておきたいところです。ということで、今日はしそちりめんトンカツでがつんと行くのはいかがでしょうか？コロモにしそとちりめんじゃこを混ぜて風味豊かな変わりトンカツです。
もちろんビールのお供にもぴったり。あーたべてー（笑）。
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今朝自転車で通勤する時はキリッと晴れていたんですが、ちょっとまた雲が出てきている模様ですね。う〜む。
しかしひと雨ごとに寒くなります。今朝は風がちょっと強くて冷たかったですね。しかも向かい風だったので、全然自転車が進まない。上り坂でもないのにスピードに乗って走れないのは、ちょっとイヤなかんじです。すごく疲れるかんじがする....のは歳のせいでしょうか（苦笑）。
おかげで、ふぅふぅ言いながら自転車をこぎます→体温が上がります→暑いです。上着の首まわりを少しあけて冷たい風を入れる。きもちいいです。
オープンしてからずっと暑いシーズンでした。寒くなってくる頃（何ヶ月か先）のことなんか、その頃は全然考えられなかったけど、実際そうゆう時期になってきて、こんなふうに仕事をしているんだなぁ、と思ったりします。
さて、ランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
さばのごま味噌煮定食
ぷりぷりサバをしっとりと味噌煮にしました。今回は白ごまを加えてさらに風味よく、濃厚な味わいです。
ささみのフライ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、香ばしく、リッチなフライになりました！からりと揚げて、さくさくたべたいな。
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2004年10月26日
しかし、冷えてきましたねー。
そりゃもう11月になろうかっていうんですもの、当たり前といえば当たり前ですよね。
ということで、自転車通勤もそろそろ防寒対策。
去年までは冬に毎日自転車に乗るってわけではなかったので、まぁ適当に持っているものを着てましたが、さすがに今年はきちんと良いものを買おうと、昨日買いに行ったんですが、夏も書いたと思うんですが、最近のアウトドアギアのハイテク高性能化はすばらしくて、風を通さないゴアテックスのWINDSTOPPERという生地に撥水性を持たせた生地でつくられたフード付きのソフトシェルジャケットを買いました。HAGLOFSというブランドのもので、最近ちょっとスノーボード用のウエアとしてもはやりつつあるみたいです。
シルエットもスマートであんまりアウトドア過ぎずに、タウンユースにもぴったり。とても気に入りました。この冬はコレばっか着てることでしょう（笑）。気に入ったらとことんそれを着倒す傾向がありますね＞自分。
服のためにはあんまりよくないのかもしれませんが....
しかし、新潟の震災、特に寒さが心配されます。
なんとかはやく物質的にも精神的にも充分なケアをして欲しいものです。
さて、今日のおススメは「さんまの山椒煮」。
銚子に住む料理長の友人から届いたばかりの旬のぴかぴかさんまを、今度は香り豊かな山椒と一緒に煮付けました。旬をそのまま味わう、そんなかんじですね。煮物をつつきながら、日本酒もいいですね。
それからもうひとつ、「えび・さんま・旬の野菜の天ぷらもりあわせ」。
盛りだくさんの天ぷら、天つゆでいただきましょう。えび、よし。さんま、よし。きのこ、よし。野菜、よ〜〜〜し。
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どんより雨の火曜日。
さて、昨日は定休日、ということで映画を見に行ってきました。なかなか出かける機会がないので、2本連続で見たかったわけですが、そうするには渋谷に12:30には着いてなくてはならず、起床したのが10時だったので、ちょっと無理。結局1本だけ「恋の門」を見ました。
前にもちょっと書いたことがありますが、前から酒井若菜さんのファンですので、彼女がとてもかわいくて、まずはそれだけでとてもよい映画でした（笑）。共演の小島聖さんも含めて、特に前半、胸を強調する衣装でしたが、それは監督、松尾スズキの趣味なんでしょうかね（笑）？それから主演の松田龍平君は、原作主人公のキャラによくあってましたし、はじめて彼をいいなと思いました。
映画自体はちょっと後半ダレ気味でしたが、いやそれでも日々の疲れを笑いで解消してくれましたね。ハイ。
原宿あたりでお目当てのアウトドア上着を買って、九段下にある知り合いのお店で、イシイ画伯と会食。なにを食べてもとてもおいしかったし、山口の萩から直接取っているという魚を焼き魚にしてもらったのがとてもおいしかった。ビールもブラウマイスターにハートランド、地ビールも何種類か飲んで、満足。お値段はそこそこ張ったんですが、サービスもしていただいてうれしかったです。
よい休日でありました。
今日の日替わり定食
天ぷらもりあわせ定食
エビ、さんま、なす、まいたけ、しめじにさつまいも。もりもり盛りあわせて、ほっくりたべましょう！
肉だんごのオイスターソース煮込み定食
しいたけのだしとオイスターソース。肉だんごに白菜、春雨をコトコト煮込んで、旨味が具にしっかりしみこんで、めっちゃうまっす。
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2004年10月25日
というか、コレ、だいたい賄いたべながら（日曜の）夜中に書いてるわけですね。
ということで、うまくいけば今日は映画を2本（「スウィングガールズ」と「恋の門」）立て続けに見て、ちょっとアウトドアメーカーの直営店で冬用の軽い上着をばりっと購入したい。それからこの間お店に来てくれた、僕の住んでいるアパートのお向かいさんの経営する（九段下にある）料理屋さんでイシイ画伯と会食する予定なのです。
....さて、どれだけ出来るかな（笑）。
ま、イシイ画伯とごはんはたべますけどね...映画、1本は見たいな（ヨワ気）。
早起きできるかにかかってるね（それが一番高いハードルなのですね）。
ということで結果は火曜日に（あまり期待しないで....笑）。
ちゃお。
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2004年10月24日
日曜日ももう終わり。
ぜんぜん知らなかったんですが、プロ野球日本シリーズも、もしかしたら今日で決着がつくかもしれないんですね。うむ、全然見てないです、ハイ。ということは今日は中日ドラゴンズ・西武ライオンズの両ファンの方々はご来店されないでしょうね。テレビないしね。うむ（笑）。
しかし、冷えてきました。
下の黒板に夜の日替わりを書きに行ってきたんですが、お隣の一富士さんの若い店員のお兄さんはまだ半袖、Tシャツ一枚でした！それで一日外にいたのですか！体冷えそうだけど....背が高くて細い方なんで....やっぱこれが若さというものでしょうか、ハイ。
真似できんわー....って真似したら風邪ひきますね、カクジツに。
さて、今日のおススメは「さんまの山椒煮」。
銚子に住む料理長の友人から昨日届いた旬のぴかぴかさんまを、今度は香り豊かな山椒と一緒に煮付けました。旬をそのまま味わう、そんなかんじですね。煮物をつつきながら、日本酒もいいですね。
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朝はスッキリ、ビューリフォー・サンデー（by 田中星児！）ですが、すでに雲が出始めて、昨日の再現のようなかんじになっていますが、まぁ、気分はなんとかビューリフォーでいたいものですね（意味不明）。
さて、うちのビルもうらうらと揺らした地震は大災害になってしまいました。被災したみなさんにはお見舞い申し上げます。明日は我が身と、防火管理者としてはちょっと気を引き締めなくてはならないところですね（といいつつ、地震が起こった時に、のんきにコーヒーのネルを煮沸してて、料理長がすばやく火を消してくれたんだけど....）。
今日の日替わり定食
エビフライときのこフライ定食
ぷりぷりエビと、まいたけ、しめじのきのこの黄金のツートップ！からりとフライにして、あつあつのうちにいただきましょう。ちょっとビューリフォー・サンデーな定食ですね（意味不明）
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2004年10月23日
あぁ、あんまりお天気はよくないですね。
雨の心配はないにしても、ちょっとどっかでかけようよ、というほどでもなく、ちょっと退屈な週末になってしまうのでしょうか？うむ。
さっき地震がありましたね。
うちもビルの3階なので結構揺れました。一瞬、かなり泥酔した状態でタクシーに乗っているかんじの気分の悪さをかんじてしまいましたが、いや、飲んでないしな、と地震に気付いたわけです。
新潟県あたりを中心にしたかなり大きな地震らしいですけど、台風一過で地盤もゆるんでいますし、大きな災害にならなければいいんですが....
あんまりいいニュースがないですね（苦笑）。
さて、今日のおススメは「さんまのお刺身」。
銚子から今朝届いた、料理長の友人から今朝届いた、ホントに今朝届いたばかりの旬のぴかぴかさんまを、そのままお刺身にして、お出しします。いや、もうたべるしかないやね。
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さぁ、すばらしいお天気の週末のはじまり。
今朝、日光の紅葉のニュースを見ました。そろそろそんな季節なんですね。確かにうちのメニューにも「塩炒りぎんなん」なんかあるし、確かに紅葉のシーズンなのです。あまり自分の近いところにないからわからないだけで、秋はどんどんと加速度を増して深まっていっているんですね。
この週末に紅葉狩りになんか出かける方も多いかもしれませんね。
僕も小学生の頃は、近所の長門峡（中原中也の詩に「冬の長門峡」というのがあって、ちょっと有名）に毎年スケッチ大会に行ってまして、でも子供なんでスケッチなんかほとんどしないで、おやつとかお弁当とかたべて、友だちと岩場とか川で遊んだりして、で、運の悪い人は川に落ちたりしたものです（笑）。
で、学校に帰ってから図工の授業で、なんとかスケッチはでっちあげるんですね（苦笑）。
.....全然スケッチじゃないよね（笑）。
さて、本日は土曜ということで、日替わりはワンメニューです！
今日の日替わり定食
鶏肉のきのこクリームソース定食
ぱりっと皮を香ばしく焼いた鶏肉をきのこの旨味が出たまろやかなクリームソースで！
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2004年10月22日
日替わりランチの更新ではあんまりヨタ話が書けませんでしたが（笑）、わりと早い時間からお客さんがいらっしゃったからです。うれしいことですね。
平日の夜は、だいたいそんなに忙しくなくてのんびりやってるんですが、たまにものすごくのんびりな時もあったりします（苦笑）。昨日なんかがそうなんですが、それでもごはんを食べに来てくれる常連さんもいらっしゃったりします。うれしいことですね。
前にも書いたと思うんですが、こうして毎日Webで日替わりのメニューを更新して、ついでにこんなヨタ話なんかも一緒に更新しているわけですが（笑）、このWeb（本サイト）をオープンさせた時、メシを食べに行く時にホームページなんか見ない（だからあんまり役に立たない）、と言われたことがあります。
確かに僕も普段ごはんを食べに行く時にホームページなんか見ないし、だいたいちゃんと更新されている飲食店のホームページも少ないですよね。
でも、昨日いらしてくれた常連のお客さんは、会社を出る前に必ずチェックしてます、とおっしゃいまして、すでに来店前にしてご注文のメニューが決まっているという（笑）、そこまで活用していただけるなんて、本当にうれしいことです。ありがとうございます。
まぁそこまでではなくても、毎日Webチェックしてます、と言われることも結構ありますし、おひるの常連さんはこんなふうに僕等のお店、そしてホームページを評価して下さっていたりします。
いや、そんなにかっこいいもんじゃないよぅ（笑）
僕等よりもっと上の上の世代はわかりませんが、少なくとも僕等よりちょっと上の世代から下は、なにかを調べる時、確実にインターネットを使うでしょう。だからこそ、自分たちで、きちんとした情報を作っておかなくちゃと思うんです。
.....だったらはやくメニュー作らなくちゃね.....来週がんばります。
さて、今週もお疲れ様でした。すばらしいお天気の週末になりそうですね。
今日のおススメは「甘酢チキン・タルタルソース」。
大きな鶏のから揚げを、さっぱり甘酢に素早く通して、そのまま濃厚自家製タルタルソースをえいや！とかければ、ほかほかさっぱり濃厚な鶏のから揚げのできあがり。甘酢を通すだけで、こんなにタルタルに合うんですね、鶏のから揚げって。ちょっと目からウロコでした（おいしかった！）
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すばらしいお天気です。
今日終わったら、明日はお休み。
もうひとがんばりですね。
僕等もなんとかもうひとがんばり.....（笑）。
今日の日替わり定食
いわしのかば焼き丼定食
甘辛く焼き上げたいわしのかば焼き。おいしいね！うれしいね！久しぶりの丼ものメニュー！！
甘酢チキン・タルタルソース定食
夜の定番！！鶏のから揚げを甘酢にさっと通して、濃厚な自家製タルタルソースでいただきます。ちょっと変わったから揚げ定食。
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2004年10月21日
さて、先週こんなことがありましたが、えー、疑問は解消されました、ハイ。
要は「デジタルステージに関する記事の掲載されたコンピュータ・ビジネス業界新聞」というところで、実は何度かご来店いただいている、自転車友達のがあ子さん（うちにご来店いただいた時のレポートはこちら。）が、専属カメラマンさん（相方）と一緒にこの間ご来店された時に、僕が「デジタルステージのID for WebLiFE*おもしろいですよ〜、があ子さんの自転車レポートにぴったりですよ〜」と吹聴したんですね（苦笑）。いや、別にデジタルステージからなんかもらってたりはしないですよ、ハイ。
その後、専属カメラマンさんが仕事で件のデジタルステージ社長の平野さんに取材されたそうです。
そしてそのときの記事が、先日送られてきた、コンピュータ・ビジネス業界新聞だったというわけです。
まぁ、ちゃんちゃん、というかんじでオチがついたんですが（笑）、いや、でも「掲載紙」ということで、なにかうちが取り上げられたのかしら！と淡い期待を抱いたのも、これまた事実で....そんなにホイホイとはいかないですよね、やっぱり（笑）。
何人かのお客さんが、うちのことをホームページやBlogで取り上げて下さったりしています。またそれを見てご来店いただいた、ということが少しずつ増えてきています。大きなメディアに取り上げられるということよりは、ホントはそんな小さい小さいつながりを、僕はとてもうれしく思います。一朝一夕になにかが変わるわけではないけれど、それでもそれは確実になにかを変えていっている。
本当にどうもありがとうございます。
さて、台風一過の木曜日。
今日のおススメは「サバのマスタードフライ」。
つぶマスタードと魚、というのはいったいいかがなものなのかと、ちょっと思ったりしますが、イギリスのフィッシュ＆チップスみたいに、魚のフライとケチャップとかマスタードとか以外と合ったりするんですよ。うちではすでに何度もお出ししておりますが、本日は旬の秋サバのマスタードフライ。大葉を巻いて、つぶマスタードで味にアクセント。からっと揚げたら、さくっとたべたいですね。
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