今日こそからっといいお天気、みたいですね。すばらしい。

さて、昨日はお昼も夜もお客さんに恵まれまして、なかなかすばらしい一日で、帰り道自転車に乗りながらしみじみといい一日だったなーとかみしめておりました。

昨日の夜、わりと早い時間に女性二人連れのお客さんがいらっしゃいました。
入り口の引き戸のガラス越しにお二人の姿を見た瞬間、あ！、前にいらっしゃったことのあるお客さんだ！と思いました。そして次の瞬間、前回お越しいただいたすぐあとに四国に旅行に行かれるというお話だったということを思い出しました。
お二人をお席にご案内しながら、四国旅行はいかがでしたか？と伺いました。二人ともちょっとびっくりしておられました（笑）。そりゃぁ、そのお客さんがいらっしゃるのは今回で2度目でしたし、後で伺ったところ、前回いらっしゃったのは8月お盆頃だったということで、時間もそこそこたっていましたけど、前回ものすごくたくさんおしゃべりさせていただいたので（笑）、そりゃぁ覚えていますとも。

そのとき、僕のシナプス、なかなかやるなぁと思いました（笑）。

接客の度合いによっていろいろと違いますが、なんだかんだいってお客さんの顔ってわりとよく覚えているものです（覚えにくいのは団体のお客さん....申し訳ないです）。

デザインの仕事をしてた時に比べて、僕の能はものすごく瞬発力が出てきたんだなぁと思う今日この頃です。

今日の日替わり定食

豚バラ肉と大根の煮物定食
豚バラの旨味をしっかり大根と煮付けて、やさしい味つけに。ほかほかのゆで玉子も入って、ボリュームもOK！
エリンギと鮭のかき揚げ定食
エリンギと鮭をほんのりカレー味に味付けて、少し大きめのかき揚げに。秋らしいかき揚げですね。ごはんも進みます。