文化の日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
さて、文化の日。
みなさん文化的な一日を過ごしていただいたでしょうか？
まぁうちは極度にのんびりしておりましたが、それが文化的かそうでないかはちょっと判断に苦しむとところです。
ところでさっき下の黒板にこの「本日の日替わり」を書きに行ってたんですが、歩行者天国になっている三鷹駅南口中央通りに、FC東京のユニフォームを着たサポーターの方を何人か見かけました。そういえば、今日ナビスコカップ決勝戦だった！FC東京 VS. 浦和レッズ。
黒板を急いで書いて、ネットで試合結果を検索すると....FC東京、初タイトル！ヨカッタヨカッタ。うちの隣のビルにFC東京オフィシャルショップもあって、スタッフの方もときどきご来店いただいてますが、本当によかったですね。
僕自身は特にFC東京のファンというわけではありませんが、企業よりも地元に根ざしたすごくいいクラブだなと思っています。ホントは個人的にはJリーグ開幕からずっと鹿島ファンなんですが、そもそも鹿島を好きな理由もそうゆうとこでした（開幕当時はなんだかんだいって企業ベースのチームがほとんどだったから）。
FC東京のファンのみなさんは、今夜はおいしいお酒が飲めますね。
おめでとうございます。
....なんか、文化の日、と言うよりは、体育の日なかんじの今日のヨタ話でした（笑）。
さて、ということで今日、文化の日のおススメは「自家製イカの塩辛」。
この秋は何度か出てますけど、毎回ご好評いただいています、この自家製イカの塩辛、料理長得意の一品であります！もうたべたことのある方ならなんの説明もいらないですよね？もうご注文いただくだけですからね、えぇ。うちのおかんが田舎から送ってくれた柚子を使って、さっぱりさわやかな素晴らしいイカの塩辛、是非ご賞味下さい。
冷・前菜
塩炒りぎんなん
カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい。カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。おいしいです。大好きです。
前菜もりあわせ
あれもこれもちょこちょこ食べたい！！日替わり前菜もりあわせです。さて本日は....？！
白菜のシャキシャキサラダ
シンプルに細切りざくざく白菜に、七味ツナマヨドレッシングで。食感が素敵です！
ほたてのサラダ・柚ごしょうドレッシング
ホタテとかいわれ、赤大根で色味を加えて、風味のよい柚ごしょうドレッシングでさっぱりいただきます。
ししゃもの南蛮漬
頭からぱくりとたべやすいししゃもをわぁっと揚げて、さっくり南蛮漬。酢がイイネ！体にイイネッ！
炒
豚肉とニラともやしの香味炒め
ニラともやし、ざくざく野菜と豚肉を人気の香味だれでさくっと炒めました。
揚
しいたけの肉詰めフライ
個人的に「肉詰め」ってとてもヨワイんです。「タルタル」にもヨワイし.....今回はしいたけの肉詰めです。
鶏のから揚げ・中華香味だれ
鶏むね肉をからっと揚げて、特製中華風香味だれをかけて、ごはんにぴったり、ビールにもぴったり、マジうまいっす。
煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜と主役の肉だんごに春雨にしっかり味がしみこんで、そりゃもううまいに決まってますよ、えぇ。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉とネギをごま油で炒めたら、あつあつごはんにのせて、できあがり。おいしいね。間違いないね。
おにぎり（2コ）
（梅・おかか・ゆかり・こんぶ）これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの個人情報は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。だって食欲の秋だもの。
ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。
別 腹（本日のデザート）
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
紅茶のパウンドケーキ
香り豊かな紅茶葉を生地に焼き込んだ秋らしいパウンドケーキです。
りんごのケーキ
フレッシュりんごとクラムを生地にのせて、シナモンをふりかけて焼き上げれば、香ばしいりんごケーキのできあがり。おひとついかがですか？
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