本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
さて、今日は開店早々すてきな出来事があったわけですが(笑)、特にランチがにぎわったというわけでもないんですが、とてもいいことがいろいろとありました。ちょっとゆっくりここで書いているわけにも行かないので、また別の機会といたしますが、本当にうれしく、そして励みになることです。
あぁ、うれしいな。
それでお金がどどんと儲かるわけでもなんでもないけれど、あぁ、なんでこんなにうれしいのかな。
と言うことで、今日はいつもにもましてにこにことしながら仕事をさせていただきます。
うふふふ(笑)。
さて、今夜のおススメは「三色どんぶり」。
あぁ、三色だよ。僕はだいたいそぼろと玉子の間から攻めていくんですけど、そうするとピーマン炒めが孤立してしまって、ちょっと後半困ったことになってしまいます。バランスよく、しかも美しい食べ進み方をするには、まだまだ年期が足りませんね。.....うーん、今日はどこからどうたべよう!という、悩ましげな三色どんぶりが今日のおススメ!
冷・前菜
前菜もりあわせ
あれもたべたい!これもたべたい!!ちょこちょこたべたぁ〜〜い!!!日替わり前菜もりあわせ。さて本日は....?!!
塩炒りぎんなん
カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい。カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....(くり返し)。おいしいです。大好きです。
白菜のシャキシャキサラダ
シンプルに細切りざくざく白菜に、七味ツナマヨドレッシングで。食感が素敵です!
ホタテのサラダ・柚ごしょうドレッシング
ホタテと水菜、大葉に赤大根できれいに色を添えて、風味のよい柚ごしょうドレッシングでさっぱりいただきます。
秋鮭の南蛮漬
身のしっかりした旬の秋鮭をさっと揚げて、わっとそのまま南蛮漬。酢がイイネ!体にイイネッ!
煮
ブリ大根
もうこんな季節になるんですね。旬のブリでブリ大根。沁みるね、なんかさ、きゅっとさ。うぅ。
炒
茄子と豚肉のピリ辛味噌炒め
豚肉の旨味をしっかり茄子にしみこませて、ピリ辛味噌でじゃじゃっと炒める!じゃじゃぁ!。
揚
イカと納豆の揚げ春巻き
変わり揚げ春巻きは、人気のイカと納豆!実はこの具が一番人気かも.....ためしてみる??
ズッキーニのはさみ揚げ
ひき肉をズッキーニで挟んで、香ばしいごまをつけたらコロモをまぶしてからりと揚げる。カレー塩を添えて。
飯
きのこごはん
秋のごはんはきのこごはん。炊き込みごはんはやさしい味で、おいしいね、うれしいね、ほっとするね。お新香付きです。
三色どんぶり
牛そぼろ、いり玉子、ピーマン炒めの彩りも鮮やかな三色どん。さてどこからたべようか....迷うー。
おにぎり(2コ)
(梅・おかか・ゆかり・こんぶ)これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの個人情報は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。だって食欲の秋だもの。
ごはん、お味噌汁、お新香のセットです。
別 腹(本日のデザート)
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
フレッシュオレンジのパウンドケーキ
フレッシュオレンジを搾って生地に、輪切りにしてのせて焼き上げた、さわやかできれいなパウンドケーキです。
アップル・ロール
スコーン生地で自家製りんごジャムを巻き込んで焼き上げた、ぐるぐるまきのサクサクケーキです。
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