日曜日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
今日もいい陽気でしたね。
実は休日のランチがにぎやかだったのは久しぶりで、いつものお客さん、はじめて来て下さった地元のお客さん、三鷹に引っ越そうかなと考え中のご家族連れ、自転車友達のホームページを見てきて下さった方、それから腰を痛めてしばらくご無沙汰だったお客さんが久しぶりに来てくれたり。
お客さんが少ない....というより全然来なかったりすると、もう、だれも来る気がしなかったりするんですが（苦笑）、そうゆうのが2日続くと、ちょっとヘコみます。今週はご予約のお客さんや友達が来てくれたのもあって、売り上げ的にはそんなに悪くはなかったんですが、なんだかちょっと気持ち的にはヘコむところありました。
でも、なんか、今日のお昼で元気になりました。
やっぱりお客さんあってのお店です。
だっておしゃべりできないもの（笑）！
ほんとうに、ありがとうございました。
さて、本日のおススメは「筑前煮」。
さといも、にんじん、れんこん、ごぼうのたっぷり根菜類に、鶏肉、しいたけ、こんにゃくと、王道の筑前煮！煮物のおいしい季節です。おいしいね、やさしいね、ほっとするよね。本日のイチオシであります。
冷・前菜
自家製ピーナッツ豆腐
まず、ピーナッツの皮をむくところから、ピーナッツ豆腐作りはじまる。香ばしくて、とてもおいしい。
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使った、コクのあるレバーペースト。お口の中でとろ〜りとろけます。薄切りバゲットにのせて、さくさくたべよう！
塩炒りぎんなん
♪カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい〜カラをむいて、塩炒りぎんなん、ぱくり、うまい....（くり返し）。自由にうたおう！。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、けっこうアリです。
わかさぎの南蛮漬
からりと揚げたわかさぎを、スバヤクわぁっと南蛮漬！そこでわかさぎは湖のことを想うのか？
炒
茄子とピーマン・豚肉の味噌炒め
秋茄子にピーマン、豚肉と一緒にピリ辛味噌でざっくり炒めました。
焼
豚肉の香味焼き
うちではすでにおなじみの、特製香味だれで、豚肉はさらにおいしく、ごはんに、ビールに、ぴったりです。
揚
れんこんのおろし揚げ
おろしれんこんに具をあわせて落とし揚げ。ふわふわなのにサクサク。からし醤油でいただきます。
新じゃがの丸揚げ・チーズまぶし
コロコロかわいい新じゃが小芋の丸揚げに、パルメザンチーズをまぶして、ぱくり！
煮
筑前煮
れんこんをはじめとしたたっぷり根菜類にしいたけ、鶏肉、こんにゃくで、やさしい、おいしい、うれしいね！
飯
おにぎり（2コ）
（梅・おかか・ゆかり・こんぶ）これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの個人情報は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。日曜日も、もう終わりだけど。
別 腹（本日のデザート）
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
むらさき芋のパウンドケーキ
マッシュしたむらさき芋を生地に焼き込んだ、お芋らしいパウンドケーキです。
自家製豆乳プリン
豆乳にメイプルシロップで甘みをつけたやさしい味のプリンです。おこのみで、さらにメイプルシロップをかけて。
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