本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
冷えますね。
通りを歩く人も、みんなあったかそうな格好をしています。そりゃ冬だからそうなんだけれど、「あったかくする」ってのがなんだかいいなと思えてみたり。やっぱり寒いのはイヤですからね、えぇ。
僕もけっこう寒がりな方だと思います。
お布団は、重い方が好きです（笑）。
僕の育った町は山口県だけど、山間部で、冬には雪に閉ざされるような雪深いところでしたから、冬にはお布団をいっぱい掛けてもらいました。おかげで重い方がなんだかしっくり来るし、軽くてあったかい羽毛布団なんかは、どうも頼りないかんじがしていけません。いや、羽毛布団、あったかいんだろうけど....
冷たい布団に潜り込んで、寒い、寒いと足をこすりあわせて、暖めます。
あんまり寒いと、電気あんかを入れてくれて、とても幸せ（笑）。
今年のお正月は久しぶりに実家に帰ります。
でも今では、昔に比べたら全然雪も降らないし、たいしてつもりもしない。
すごく寒くて寒くて痛いくらいだったのは、もう思い出の中だけなのかもしれませんね。
さて本日のおススメは「具だくさん豚汁」。
小さなメニューですが、具だくさんであったかい汁物というだけで、もうこの時期はごちそうですよね。今回は普通の汁椀でお出しいたします。おにぎりにつけてもよし、お酒のシメに持って来るもよし、また、夕ごはんセットのお味噌汁に150円プラスで豚汁にすることも出来ますよ。
寒い冬の夜に、あったかい豚汁。
いいね。
なけるね。
冷・前菜
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使った、コクのあるレバーペースト。あんまりおいしくて、人気急上昇中です！
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで細切りざくざく白菜をたべよう！この食感がよいのです。
キャベツの浅漬けとじゃこのゆず風味サラダ
カリカリじゃこをキャベツの浅漬けにわっとのせて、ゆずの風味を加えます。
ベトナム風生春巻
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。
ししゃもの南蛮漬
たべやすいサイズのししゃもをからりと揚げたら、わぁっとそのまま南蛮漬け。酢がイイネ！体にイイネッ！
炒
ピーマン・もやし・豚肉の香味炒め
ピーマンともやしの細切り野菜に豚肉をあわせて、人気の香味だれでざっくり炒めます。
揚
マサラ・パパド
豆の粉のスナックの上にスパイシーな具をのせて、これぞネパールのビールの友！ツボルグビールがぴったりです。
れんこんのおろし揚げ
おろしれんこんに具をあわせて、おとし揚げ。ふわふわなのに、もちもちさくさくがよい。
煮
かぼちゃのそぼろ煮
今日は冬至。かぼちゃをたべなくちゃとそぼろ煮です。カロチン、ビタミン満点で、冬を元気に過ごしましょう。
イカと大根の煮物
半月切りで大ぶりなほくほく大根が、イカの旨味をみんな吸い込んで、あったいか、しんみり、うれしいね。
汁
具だくさん豚汁
たっぷり根菜類ざくざくで、これだけでも立派なごちそうです。おにぎりにちょっとつけるのもいいね。
飯
おにぎり（2コ）
（梅・おかか・ゆかり・こんぶ）これらのうち2品選んで下さい。おにぎりの個人情報は守ります。
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。残りすくない、今年のために。（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
今日はプラス150円で、お味噌汁が豚汁になりますよ。
別 腹（本日のデザート）
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとり、しっかりしたベイクドチーズケーキです。
フルーツケーキ
クルミにラムレーズン、それから自家製オレンジピールを生地に焼き込んだ、クリスマスならではのパウンドケーキです。期間限定ですよ！
紅茶ゼリー
スリランカ産の紅茶、キャンディを使って、香り豊かなクラッシュゼリー。上品な味わい。
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