2004年10月 6日

本日の日替わり

[ 夜のお料理, 音 楽 ]

9月だから〜と強引にお店のBGMに加えてもらった、クレイジー・ケン・バンドの「せぷてんばぁ」でしたが、やっぱり10月になったので、一応選曲のラインナップからは外しました。そしたら、なんで外すのー、って料理長が言ってました(笑)。このひと月ですっかり気に入ったご様子、あぁうれしからずや(笑)。

ということで、最近のBGMは、定番のアン・サリーに畠山美由紀、ユーミントリビュートやジョアンジルベルトのトリビュート、関口和之と砂山オールスターズなんかからなん曲かに加えて、キリンジ、ハナレグミ、曽我部恵一、小沢健二等少し男性ボーカリストも入れてみました。もう少し音楽のコンテンツも充実したいな、と思ってるんですが、案の定後手後手に回っておりまして(すんません)、でもそのうち、左側のサイドメニューのところにBGMで使っているアルバムの一覧なんかをつけたいと思ってます。

えぇ、そのうちですとも(笑)。


さて、今日のおすすめは「秋鮭の南蛮漬」。
鮭の南蛮漬けは旬の秋鮭。身がしっかりとしてて、たべごたえがありますね。野菜もたっぷりで、ごはんのおかずにもイイネ!しっかりつまみにイイネ!!酢がイイネ!!!体にイイネ!ついでにビールもイイネッ!(笑)

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2004年10月 2日

土曜日の日替わり。

[ 夜のお料理, 音 楽 ]

dogsティタイムの黒板を書いてたら、向かいのパチンコ屋さんで風船を配っていました。オレンジ色と黄色の風船は、とても秋らしくて、きれいでした。こどもたちが群がるようにして、それをもらっていました。
黒板にメニューを書いていると、ピンク色のシャツを着てバンダナを巻いたかわいい女の子が小さな自転車にやっぱり風船を誇らしげにつけて、僕の隣を通り過ぎました。
こうゆうのって、ちょっとしあわせですね(笑)。

風船、というと思い出す曲があります。
小沢健二君のファースト「犬は吠えるがキャラバンは進む」(現在は「dogs」と改名されてます)に収録されている、「天使たちのシーン」。

町の雑踏の中で、誰かが離してしまった風船がふわふわと飛んでゆく。それをぼんやりと見上げている「僕」。同じようにそれに気がついて見上げている何人かの人々。街の雑踏の中で、ひとりぼっちでも、「僕」はそれに気がつき、また、それに気付く僕と同じような「他人」。そう思うとなんだかちょっとやさしい眼差しで街を眺めることが出来る。そして慌ただしい街の中で、そこだけ静かにゆっくりと、時と音楽は進んでいくんです。

そんな時が、たまにあります。
そんな時の気持ちを、今日はちょっと思い出したりしました。

この「犬は吠えるがキャラバンは進む」(dogs)は、フリッパーズギター時代の華やかさや凝ったサウンドはほとんどなくて、少ない音数でシンプルに「歌」を聞かせる、そしてその「詩」がこんな季節には、こころにぎゅっとくる名盤です。
この秋のお店のBGMの選曲に入れてみたいんだけど、自分が好きな曲と、お店のBGMはまた全然違ったりしますから、なかなか難しいんですけどね.....なんとか......

さて、今日のおすすめは「かぼちゃの揚げまんじゅう」。
料理長の親友が、北海道から宅急便で送ってくれた、新鮮ほくほくのかぼちゃで作った、中には甘辛い鶏そぼろが入った、揚げまんじゅう。一度ご賞味あれ!

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2004年9月 9日

せぷてんばぁ。

[ 音 楽 ]

CKBB - Oldies but Goodies (初回限定盤)個人的にはとても好きだけれど、お店ではちょっとなかなかかけられないアルバムとかアーティストとかいます。たとえば小島麻由美さんとかネタンダーズとかゆらゆら帝国とか。
今回取り上げたクレイジーケンバンドもそうで、うちにいる時はiTunesに入っている曲すべてをエンドレスで流したりしてるんですね(笑)。って、なんでここで(笑)なんでしょうね。

でも9月になって、どうしてもかけたい曲がありましたそれが「せぷてんばぁ(「Oldies but Goodies」収録)」。
フラれたわたし(女性)が会社帰り横須賀線の最終で鎌倉に行く。思い出すのは彼との楽しかった日々のことばかり。でもどこかでちょっと彼を憎む気持ちもあるんです。なぜ彼はもう顔も見たくないくせに「友達でいよう」なんて嘘をつくのだろう。わたしは鎌倉の海で泣きあかして、そして明日は会社を休むんです。

せつない。

あぁ、せつない。

ちょっとこうゆうの、だめですね、めっきり(苦笑)。シンプルなボサのバックトラックにシンプルなメロディで切ない歌詞が流れます。うちのお店のBGMはランダムになっているので、一日にこの「せぷてんばぁ」が流れるのは3回か4回くらいなんですが、そのたびに、いい曲だな〜、と聴きながら、僕自身の古傷なんかも少し痛んだりするんです。
明日はお店を....休めるわけないんです(笑)。

 
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2004年8月20日

今日のおひるごはん。

[ ひるごはん, 音 楽 ]

マツケンサンバII何日か前にテレビでCMを見て、お、ついに発売かー!と思ってたんですが、昨夜帰りによったスーパーで初めてフルコーラス聴いちゃいました、「マツケンサンバ2」(笑)。
いや、暴れん坊将軍様、CMではいつもの時代劇の衣装のまま、華やかなラテンなステージ上で楽しげに歌ってらっしゃいましたが、実際音楽のみを聴いてみると、なかなかどうして、これがちょっとさわやか、ちょっといやらしげな声で、わりとぴったりかも(笑)。
マツケンサンバについて、詳しくはこちら。
http://www.geneon-ent.co.jp/music/matsuken/

ということで今日の日替わりおひるごはん。

今日の日替わり定食

サバのマスタードフライ定食
ジューシーなサバに、大葉を巻いて、つぶマスタードで味にアクセント。からりと揚げて、さくっと食べよう!
茄子にひき肉はさみフライ定食
特製たまねぎしょうゆだれで、シンプルにゆで豚とキャベツをいただきます。豚肉の旨味とたまねぎしょうゆ。あいますよ〜!

 
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2004年7月24日

最近のBGM。

[ 音 楽 ]
B00005OO80.09.TZZZZZZZ
Voyage
B00008CH9A.09.TZZZZZZZ
Day Dream

B00008CHEH.09.TZZZZZZZ
Moon Dance

さて、お店でかけている音楽なんかもぼちぼちご紹介。
最近のヘビー・ローテーションはAnn Sally。3枚のCDをiPodに入れてまわしております。だいたいランチから夕方までです。やわらかい歌声と、シンプルな伴奏。歌と歌詞を大事にしているかんじがものすごくして、とてもいいです。ランチタイムはいいとしても、午後は本を読んだり書き物をしている人もいらっしゃるだろうから、あまり耳に引っかかりやすいものはさけています。生ギターのインストなんかもいいかもしれません。

さて、この3枚のアルバム、すべてカバーです。スタンダードナンバーばかりというわけでもなく昔の優れた楽曲も多くて、僕としては「蘇州夜曲」が特に沁みます。忙しくても、この曲が流れると少し引き込まれてしまったりします。
Ann Sallyに限らず、わりとカバーアルバムとかトリビュートとかかけることが多いです。よく知った曲をまた違った味わいで、新しい発見もあったりします。とはいえ、ちょっと激し目のカバーは無理なんで、ウクレレもののカバーアルバムとか多いですね。

まだまだあれこれとやらなくちゃならないことが多くて、iPodのプレイリスト(選曲)をきちんと組めないんですが、まだまだこれからこれから....

Ann Sally Official Website
http://www.annsally.org/
まだ工事中のところも多いけど、デザインもすてきなサイトです。

 
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