「毎月新聞 ごはん」8号できました。
月曜日の夜中に入稿した「毎月新聞 ごはん」8号が、今日の午前中に納品されました。いつものことながら、納品はとてもうれしくて、しばし出来栄えを満足げに確認してみたりするわけですね(笑)。
こうゆうのは、いつだって、何回だって、うれしいものです。
今回の特集は「旬の冬野菜」。白菜、大根、葱に柚子、穴の開いた蓮根まで、今が一番おいしい季節。うちでも手を変え品を買えフル回転でお出ししてますよ。買い物の時のちょっとしたコツみたいなのもお教えいたします。
中面、前回から写真をばっと一面に使ってますが、今回はお店の家具を購入した、アンティーク山本商店と家具の話を、不肖ワタクシが書かせていただきました。
ごはんのこだわり話はお味噌汁。地味で、脇役中の脇役ではありますが、まじめに出汁を取ってまじめに作れば、こんなにおいしい!お味噌汁作りの裏話、お教えいたします。
連載はおなじみ、小星人語、旬なお話、本のソムリエのお題は「こたつに入って読みたい本」、いずれもお見逃しなく!
ところで、オープンした頃、うちのチキンカレーを取り上げていただいた「武蔵野から」最新号(Vol.107)号で、このうちの「毎月新聞 ごはん」が取り上げていただきました。p16の「か・わ・ら・ば・ん パラダイス」という小さなコーナーですが、写真で第6号も紹介していただいてます。
やるじゃん、うち(笑)!
お店にもありますので、お気軽にご覧下さいね。
さてと、次の号は.....(エンドレスです.....)
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