さて、今日もからりといいお天気。
週末も含めて、しばらくはいいお天気が続く（予報の）東京地方でございます。

ところで先日、ランチをよくご利用のお客さんが、はじめて夜にいらっしゃいました。
うれしいことに、このページをよく見ていて下さっていて、ヨワ気でいいですよね〜、と仰いました（笑）。まぁ、今日もがんばります、お客さんが来れば.....（苦笑）、とか書いてたら全然強気じゃないですね（笑）。
でもそれが今の僕等の現実であり、僕自身の心情であり、そして、僕の小心者さでもあるわけで、まったく僕そのもの、身の丈の気持ち。いや、それをここでつらつらと書いていいものかとは思いますが、べつにスタッフも止めないのでまぁいいや（笑）。

でも自分が飲食店に限らず、お店のサイトを覗いた時、強気で「売る」ことだけを考えているページ（そして得てしてありふれている）、そのお店がはたして魅力的なのかと考えると、べつにそうは思わないですし、逆にそうやってなにかを売る仕事を、そのスタッフがどんな風に考えているのかということにはかなり興味があります。基本的にはどのお店もわりと同じようなことを考えているんではないかなーと思っているんですが、僕等はわりとバカ正直にその辺を見せているだけなんです（僕が見せているんだけど...笑）。

昨日のランチ、うちの内装の設計をやって下さった、建築士さんがひさしぶりにお店に顔を出して下さいました。幸い、お店は大盛況でしたので、面目が保てました（笑）。そのときに、お店ももちろんなんですが、このページをとてもおもしろがっていただいて、とてもうれしかったし、励みにもなりました。今ちょっとその建築事務所のページでも、うちのお店のことを紹介していただいてます。ありがとうございます。
http://www.sp-n.gr.jp/

ということで、金曜日のランチ、はじまってます。

今日の日替わり定食

カキと豆腐のあんかけ煮定食
あぁ、やっぱり冬はカキがシアワセ。豆腐とネギ、柚子をきかせてカキのあんかけ煮。あったまるね。夜の人気メニュー、ランチに登場！あんかけがいいね、あったまるね。
ささみのハーブ風味フライ定食
低カロリーのささみに、粉チーズとハーブを加えたコロモをつけて、からりと揚げましょう。ちょっとリッチ、でもヘルシー。