日曜日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
日が暮れてからはちょっと冷えてきましたけど、天気のよい日曜日、楽しい週末を過ごされても多いかと思います。
さて、最後のもういっちょ、おいしいごはんでもたべに行こっかな?
みなさんのご来店、お待ちしております。
さて、本日のおススメは「ツナのワンタン包み揚げ」。
ツナとネギのシンプルなあんをワンタンの皮で包んで、昆布でちょいと結んで、かわいい茶巾絞りにしました。マヨネーズの隠し味もきいて、カリカリかわいい包み揚げ、わいわい7コも盛りつけて、なんだかにぎやか包み揚げ、本日のおススメです。
冷・前菜
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使った、コクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、人気急上昇です。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
キャベツの浅漬けとじゃこのゆず風味サラダ
カリカリじゃこをキャベツの浅漬けの上にパラパラとのせて、ゆず風味のシンプルなサラダのできあがり!
ベトナム風生春巻き
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。
ししゃもの南蛮漬け
ぱくりとたべやすいししゃもを、からりと揚げたら、そのままわぁっと南蛮漬け。酢がイイネ!体にイイネッ!
炒
砂肝とにんにくの芽の炒めもの
こりこりした砂肝と、香りも色味もよいにんにくの芽をはりきって炒めます。
揚
ツナのワンタン包み揚げ
ツナとネギをあんにして、ワンタンで茶巾しぼりにしてからり!かわいくて、おいしい揚げもの、出来ました。
れんこんのおろし揚げ
おろしれんこんに具をあわせて、おとし揚げ。ふわふわなのにもちもちさくさく!
煮
カキと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はカキがシアワセ。豆腐とネギ、柚子をきかせてあんかけ煮。冬のあんかけ、ここに極まれり!あんかけ好きにはもうたまりません。
大根と手羽先の煮物
手羽先のだしと旨味が旬の大根にしっかりしみ込んで、ほくほくうまうまです。柚子ごしょうを添えて。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけます。こりゃうまいに決まってます。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。きちんとたべて、冬をのりきる。
(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。
別 腹(本日のデザート)
メイプルシロップのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、ちょっとスウィートなパウンドケーキです
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりしたベイクドチーズケーキ。人気です。
ショコラ
甘みをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキ。
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