本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
雨も大方あがったみたいで、でもその分ぐっと冷えてきたようなかんじがしますね。
なんだかんだいって、まだまだ寒い日が続きます。
しっかりごはんをたべてなんとか冬を乗り切らなくちゃね。
本日のおススメはランチに引き続き「鶏のから揚げ・中華香味だれ」。
やっぱりこのメニューは揚げたてあつあつのところに、ちょっぴりスパイシーな特製中華香味だれをじゃじゃっとかけるところがキモなのであります。だから、あつあつのうちにたべていただきたいですね。
ごはんに!ビールに!しっかりボリュームの一品。
しかしやっぱりこの中華香味だれ、たれがすごくおいしいです、大好きです、ハイ。
冷・前菜
わかめの韓国風あえもの
わかめを甘辛すっぱいたれ(チョコチュジャン)でさっぱりと和えました。
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使った、コクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、人気急上昇です。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
白ネギとタコの香味サラダ
あつあつ油で作った特製香味油でシャキシャキネギと、ぷりぷりタコをいただきます!
ベトナム風生春巻き
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。
ししゃもの南蛮漬け
ぱくりとたべやすいししゃもを、からりと揚げたら、そのままわぁっと南蛮漬け。酢がイイネ!体にイイネッ!
炒
砂肝とにんにくの芽の炒めもの
こりこりした砂肝と、香りも色味もよいにんにくの芽をはりきって炒めます。
揚
ツナのワンタン包み揚げ
ツナとネギをあんにして、ワンタンで茶巾しぼりにしてからり!かわいくて、おいしい揚げもの、出来ました。
れんこんのおろし揚げ
おろしれんこんに具をあわせて、おとし揚げ。ふわふわなのにもちもちさくさく!
鶏のから揚げ・中華香味だれ
鶏むね肉をからっと揚げたら、あつあつにちょっぴりスパイシーな特製中華香味だれをじゃじゃっとかけて、ビールに!ごはんに!ぴったりです!!
煮
カキと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はカキがシアワセ。豆腐とネギ、柚子をきかせてあんかけ煮。冬のあんかけ、ここに極まれり!あんかけ好きにはもうたまりません。
飯
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。きちんとたべて、冬をのりきる。
(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。
別 腹(本日のデザート)
メイプルシロップのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、ちょっとスウィートなパウンドケーキです
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりしたベイクドチーズケーキ。人気です。
ブラウニー
もうすぐバレンタインディ。一足お先にクルミの入ったチョコレートケーキ、いかがですか?
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