冷・前菜

自家製イカの塩辛
ぴちぴちぷりぷり新鮮なイカだけを、料理長が塩辛にしてくれるのです。そうなのです。柚子をきかせてさっぱり。
イカゲソのマリネ
コリコリイカゲソと香味野菜。白ワイン仕立てのさっぱりマリネ。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
白ネギとタコの香味サラダ
あつあつ油で作った特製香味油でシャキシャキネギと、ぷりぷりタコをいただきます！
ベトナム風生春巻き
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。
わかさぎの南蛮漬
からりと揚げたわかさぎを、スバヤクわぁっと南蛮漬！そこでわかさぎは氷の張った湖のことを想うのか？どうなの？？


炒

牛肉ときのこのオイスターソース炒め
牛肉としめじをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱりスパイシー！ちょっびりトロみもグッドです！


揚

れんこんのおろし揚げ
すり下ろしたれんこんに具をあわせて、おとし揚げ。ふわふわなのに、もちもちさくさく！
カキの揚げ春巻
からりとカキの揚げ春巻。カリカリの皮のその中は冬の味覚の王様です。グレイト！


煮

カキと豆腐のあんかけ煮
あぁ、やっぱり冬はカキがシアワセ。豆腐とネギ、柚子をきかせてあんかけ煮。冬のあんかけ、ここに極まれり！あんかけ好きにはもうたまりません。

飯

高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゅじゅっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけます。わしわしたべよう！
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。きちんとたべて、春を待ちわびる。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）

夏みかんマーマレイドのパウンドケーキ
甘酸っぱい夏みかんの自家製マーマレイドを生地に焼き込んだ、さわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりしたベイクドチーズケーキ。人気です。
ブラウニー
明日はバレンタインディ。一足お先にクルミの入ったチョコレートケーキ、いかがですか？