冷・前菜

自家製イカの塩辛
ぷりぷり新鮮なイカだけをさっぱり柚子の効いた塩辛にしました。もう説明不要のおいしさですね、ハイ。
いわしの刺身
さっぱりいわしのお刺身をしょうが醤油でいただきます。正しくきちんとおいしいですね。
菜の花のからしナムル
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしとごま油でますますいいかんじ。
水菜とささみのサラダ
梅酢と豆乳を使ったクリーミーなドレッシングで、水菜とささみをさっぱりといただきます！このドレッシング、はまります！
春キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
甘くやわらかい春キャベツの浅漬けに、カリカリじゃこをぱらり。お好みでぽん酢しょうゆをどうぞ。
ベトナム風生春巻
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。ナムプラーとライムのたれで。パクチーは抜きです。


炒

牛肉とブロッコリのオイスターソース炒め
牛肉とブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！


揚

新じゃがの丸揚げ・チーズまぶし
コロコロかわいい新じゃが小芋の丸揚げに、パルメザンチーズをまぶして、ハイ、ぱくり！
春の山菜の天ぷら
ふきのとう、たらの芽、山うど穂先、あしたばにたけのこ。春の天ぷら、旬をいただきます。


煮

新じゃがと豚バラ肉のこっくり煮
こっくりこっくり、ゆっくり煮込んだこっくり煮。今回は豚バラ肉をいっしょに仕上げにバターと味噌を加えて、あぁ、こっくりこ、こっくりこ（意味不明）。


飯

高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゅじゅっとゴマ油で炒めて、あつあつごはんにのっけます。あー、おいしいに決まってます。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。春になったからって、うかれてないで。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）

むらさき芋のパウンドケーキ
マッシュしたむらさき芋を生地に、千切りを上にぱらりとトッピングして焼き上げた、しっとりお芋のパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりしたベイクドチーズケーキ。人気です。
いちごのパルフェ
生クリームを泡立ててつくった、アイスのような、ジェラートのような....旬のいちごが入って、甘酸っぱくてほんのりピンクです。