冷・前菜

田ぜりの白あえ
香りの強い田ぜりと三つ葉、しいたけとにんじんといっしょに、しっとりマイルドな白あえに。
阿蘇高菜の新漬け
料理長の地元直送の、阿蘇高菜の新漬け。白ごまをぱらりとふっていただきます。日本酒に、焼酎に、いやいや本命は、白ごはん？？？
春キャベツのと新にんじんのコールスローサラダ
甘くてやわらかい春キャベツと香りのよい新にんじんをさっぱりコールスローサラダ！
ゆで豚・たまねぎしょうゆ
シンプルなゆで豚にもやしをあわせて、特製たまねぎしょうゆでさっぱり＆しっかりおいしい！
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりおいしくて、売り切れごめんの大人気。


炒

春キャベツ・春ピーマンと豚肉の味噌炒め
みずみずしくてやわらかい春キャベツに春ピーマンに豚肉をあわせて、ピリ辛味噌だれでざっくり炒めます。豚肉の旨味が味噌でさらにおいしく。


揚

れんこんのおろし揚げ
すりおろしたれんこんに具をあわせて、おとし揚げ。ふわふわなのに、もちもち、さくさくっ！
エビフライとアスパラフライ・タルタルソース
ぷりぷりエビと甘〜いアスパラ、からりとフライ、揚げたてに、天下無敵のタルタルソース、とろ〜り。言葉はありませんね、ただ、たべればよいのです！


煮

肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしと、オイスターソース。白菜と春雨、主役の肉だんごに旨味がしみこんでいます。
たけのこと鶏肉の煮もの
旬のたけのこに、鶏肉のうまみ。木の芽を散らせば、やさしいお味の春の煮物のできあがり。


飯

牛そぼろどんぶり
牛そぼろと玉子そぼろ。実は二色のおいしいそぼろどんぶりにきぬさやと紅しょうがで彩りをちょいと添えて。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。春になったからって、うかれてないで。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）

自家製マーマレイドのパウンドケーキ
自家製マーマレイドを生地に挟み込んで焼き上げたさわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりしたベイクドチーズケーキ。人気です。
いちごのロールケーキ
甘酸っぱい旬のいちごとしっとり生クリームをくるくる巻いて、ロールケーキ。いちごがいいね！おいしいね！