メニューブックが遅れに遅れております、申し訳＆面目ないでございます。
ということで、この週末（といっても、日曜日お休みなので、今日・明日ですけどね）、新しいお酒、一足お先に見切り発車でお出しすることにします。

あぁ（苦笑）。

自家製コーヒー焼酎
最初はオリジナルブレンドの豆で、次にアイスコーヒーの豆で、2回漬けて、その度ご好評いただいた自家製コーヒー焼酎。
味も香りもよかったんですが、あとにつんと残るアルコール感がどうも個人的には気になったので、もう少しまろやかな、でもきちんとコーヒーの香りが出るものにしたかったんですね。
ということで、酒屋さんに相談して、あれこれとベースになる焼酎を用意していただき、6種類のベースで漬けてみました。1週間漬けて、昨晩スタッフ一同、試飲して、満場一致でキマッタ、ひと銘柄。

それはナイショです（笑....特別なものではありません）。

とりあえずは、お試しで漬けた分からお出しします。
週明け本格的に一升瓶で漬けますよ！

シードル（ウッドペッカー）
お酒があんまり得意でない方に、もっと口当たりのよいお酒は？と、すぐに思いついたのがシードルだったんですが、どんなかんじのシードルがいいのかと、あれこれとお取り寄せいたしまして、あまりお酒お酒しすぎず、でもやっぱりジュースじゃない、そのバランスのよさで、めでたく本採用になったのがこの、ウッドペッカー。
さっぱりさわやかなりんごの酸味と甘みをお楽しみ下さい。