阿波踊り二日目の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
さて、はじまっておりますよ、三鷹の夏、クライマックス・阿波踊り。
外は太鼓や笛や、三味線や鐘の音、そして掛け声や歓声でとても賑やかですが、なんでか今、お店すごく静か〜（笑）。
ま、これからこれから（笑）。
躍り込みもOK！（笑）
ひえひえビールが、待ってますよ。
ということで、賑やかな夏の宵。
本日のおススメは、シンプルに「ポテトサラダ」。
なんの変哲もないポテトサラダですけど、きちんとうちで正しく作っているから、ホントにおいしいですよ。
当たり前ですけど、マッシュしたじゃがいもとその他の具を、単にマヨネーズであえて作るわけではないですからね....ってこの先はちょっと秘密（笑）。
それに加え、しばらく新じゃがだったので使えなかった、うちの大家さん（ヒロヤショップ）の素晴らしい北海道産のじゃがいもを使っているわけです。もうほくほくでクリーミー、今日はできたてほやほや、一番おいしいポテトサラダです。
お祭りの夜。
小さなシンプルなポテトサラダが本日のおススメ。
たべて損はなし！
今日はヨタ話、お休みです。
休み明け、血液検査結果報告と警察に財布を取りに行く話の予定です。
楽しみなような、オソロしいような（苦笑）。
肴
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう。あぁ、ぽりぽり。
冷・前菜
枝 豆
いよいよ枝豆の季節です。ぷりぷり枝豆茹でたてに、塩をぱらり、あつあつをお召し上がりいただきます。今日はだだ茶豆！
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をいただきましょう。
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
豆腐とトマトのじゃこチップサラダ
ざっくりトマトとお豆腐に、かりかりじゃこと青じそをトッピングしてにんにく風味のドレッシングでいただきます。
蒸し鶏のピリ辛ごまだれ
蒸し鶏ときゅうり、トマトとレタス。ピリ辛で香ばしい自家製ごまだれで、野菜もしっかりいただきます。
小アジの南蛮漬
ぴかぴかの旬の小アジ、まるごとからりと揚げたてを、そのままわぁ〜っと南蛮漬け。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。
焼
豚肉の香味焼き
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしく焼きました！ごはんがススムね、うれしいね。
揚
豚のから揚げ・中華香味だれ
かりっと揚げたてあつあつの豚のから揚げに、じゃじゃっと特製中華風香味だれで、スパイシー＆ジューシー！。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好き、ウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
夏野菜の揚げだし
茄子、ゴーヤ、獅子唐などなど夏野菜、注文が入ってから、スバヤクからりと揚げて、そのままさくっと揚げだし。ほっとするね、うれしいね。
煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げたかぼちゃと鶏肉をしっとり甘辛〜く煮付けました。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。夏もそろそろ終わりです。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
マーマレイドのパウンドケーキ
自家製マーマレイドを生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
梅ゼリー
去年漬けた自家製梅シロップで作った、さわやかなひんやりゼリーに、これまた自家製梅酒の梅の実をぽかんと浮かべて。
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