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2005年9月30日
実は昨日のレイアウト崩れも含めて、最近ちょこちょここのサイトのソースを見直したりしております。
懸案のメニューページを含めて、あれこれと小さなコンテンツを追加したり、ナビゲーションをわかりやすくしたり、もう少し時間はかかるとは思いますが、まぁコツコツとやっていくつもりです。
そこで、ちょっと表示がおかしかったり、昨日みたいにレイアウトが崩れてたりしたという方、ちょっと教えていただけませんでしょうか？OS（Windows XPとか）とブラウザ（Internet Explore）もいっしょに教えていただけると幸いです。
なんとか今年いっぱいかけて、だいたいの仕組み、みたいなものを作り切るつもりです（いや、ここいらで本気です）。
何卒よろしくお願いいたします。
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さわやかな秋が続いておりますね。
なんだかこう気持ちいいと、こうゆうのがふつうになっちゃって、ちょっと暑かったり、じめじめしたり、寒かったりするととたんに体調を崩したりするわけで、えぇ、なんだかんだいって風邪ひきさんが多い季節ですからね、注意した方がいいですね...とかなんとかいいながら、やっぱり気持ちがいい秋を満喫したいわけで、えぇ、ちょっと羽目を外したりしたかったりもしますね、ホント....ってまだ次の定休日（月曜日）、雨マークですね（苦笑...羽目を外せないではないか....）。
ところで、今日のランチ、今までになくデザートが出まして、かなり数はご用意しておりましたが、チーズケーキが完売になってしまいました。大変ご好評頂いてますフカザワ手作りのチーズケーキ、ファンもけっこういらっしゃったりして、おいしいごはんとお酒を楽しんだあとに、最後の最後、ちょこっとこのしっとり濃厚なチーズケーキをお召し上がりになるのを楽しみにされている方も多いかもしれませんが、えぇ、本日はメニューにございません。大変申し訳ありません。
そのかわり、しっとりソフトなチョコレートケーキ「ショコラ」と香ばしくて風味のよい「きなこのパウンドケーキ」、ご用意しております。よろしかったら是非ご賞味くださいね。
ということで、今週も、9月も終わりです。
なにはともあれ、ご苦労様でした。
さて、今日のおススメは「さんまの山椒煮」。
こんしゅうは旬のぴかぴかさんまをお出ししておりますが、今日は香り豊かな山椒と一緒に煮付けたさんまの山椒煮です。
山椒はもちろん先日の有馬煮と同じく、スタッフの清水がひとつひとつ丁寧に摘んだものを店長ミヤザキが煮付けたものであります。
さんまと山椒、旬をそのまま味わう、そんなかんじですね。
煮物をつつきながら、日本酒もいいですね。
日本酒といえば、
季節の日本酒「ひやおろし」お出ししてます。
こちらもこの機会にどうぞ！
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さて、本日もスッキリ晴れて、素晴らしい金曜日、はじまっておりますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
いや、なんとかこれを今日中に終わらせなければ〜なんて忙しい方も多いでしょうし、なんとか昨日カタがついたもんね、という、少しほっとされている方もいらっしゃるかもしれませんね。いやはや、お天気とは関係なく進行することの方が圧倒的に多いですからね、ハイ。
今日はこれから雲が少しでるみたいですけど、それでも雨の心配はないみたいですし、なんとか仕事が終わった暁にはすてきな週末が待ってますよ、えぇ、行楽日和のすてきな週末（笑）。
ところで、この間の東伊豆自転車旅行で後ろタイヤが破裂して、応急処置でなんとかだましだましのっていた店長ミヤザキの自転車（BD-1 Capreo）、遅ればせながら昨日夜帰ってから、タイヤ、チューブともに交換して、今日から安心自転車通勤です（笑）。いや、いつまたパンクしたりタイヤが外れたりするかとヒヤヒヤしてたので、ヨカッタですね、ホント。
ということで、9月も最後、金曜日のランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
さわらの酒塩焼き定食
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくら焼き上げました。獅子唐もちょいと添えて、小さなポテトサラダもついてますよ。
甘酢チキン・タルタルソース定食
からりと揚げたて鶏のから揚げ、そのままスバヤク甘酢に通したら、濃厚な自家製タルタルソースをとろり。たまらんですね。
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2005年9月29日
すいません、さっき友達からメールが入って、このサイトのレイアウトが一部崩れているという指摘がありました。
具体的には、最初のエントリ（たぶんこのエントリ）からつぎのエントリまで、間延びする、というか空白部分ができるというものでありまして、Windows XP Pro SP1 に IE6 SP1の組み合わせ（多いですよね、この組み合わせは、圧倒的に.....苦笑）で確認されています。
なお、うちのお店での環境MacOSX（Tiger）＆Safari、IE 5 for Mac、またWindows Me & IE ではこのレイアウト崩れはありません。
昨日ちょっとレイアウト部分のCSSをいじってたので、そのためと思われますが、原因のアタリはあるものの、さっき指摘されたばかりなので、特定まではいたりません。修正には少し時間がかかるかもしれません。
みなさんにはご迷惑をおかけしますが、
何卒よろしくお願いいたします。
う〜〜〜〜〜〜ん（苦笑）。
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さて、さわやかな木曜日も夕暮れ時を迎えておりまして、昼間は日差しが出てたから、風もさわやか〜ですんだわけですけど、日が暮れるとやっぱり風の冷たさが気になりますから、えぇ、一枚羽織った方がよろしいようでありますね。ちょっと冷えるって、朝ラジオで言ってましたよ。
さて、9月も今日、明日で終わりです。
9月はひとつの節目の月でもありますし、決算やなんかあるところもあるでしょうし、お忙しい方も多いんではないでしょうか？昨夜、閉店後の片付けをして、お店を出たのが午前1時過ぎ頃だったんですが、僕は自転車用のヘルメットもかぶって、上着も着て、三角自転車Stridaを店の前の歩道のところで組み立てて....ってやってたら、こんばんわー....って、いつもよくして下さっている、お酒がとても好きなお客さん！いや、こんなに遅いんですねーと、そうなんですよ、ここまで遅いのはそこまでないんですけどね....ちょっとしばらく忙しいんで、えぇ、それでは〜、って、大変だなぁ、と。
僕らもたいがい労働時間が長いわけですけど、それでも一応閉店時間があるし、それが終われば片付けて帰るわけですからね。徹夜とか、基本的にはないですからね.....ホント、みなさんご苦労様です。
ということで、本日のおススメは、帰ってきた！「ベトナム風生春巻」。
生春巻きファンのみなさん、お待たせしました。
ホントに久しぶりのの登場です。
注文が入ってから巻きはじめるので、皮がしんなりしすぎることもありません。 ぷりぷりなやつをたべていただけますよ。 たれはナムプラーとライムのさっぱりしたもので、パクチーは入っていません。 香草が苦手な方も、おいしく召し上がっていただけると思います。
明日出るかは、神のみぞ知る？！
今日たべておきたい、一品であります。
季節の日本酒「ひやおろし」お出ししてます。
こちらもこの機会にどうぞ！
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秋晴れの素晴らしいお天気！
イェイ！
朝玄関を開けると、からりと晴れた空に気持ちいい秋の空気、あぁ、このまま自転車乗ってそのままどっか遊びに行きたい！というかんじでしたね。朝はこの秋一番気温が下がったらしいんですけど、えぇ、このお天気もこの秋一番らしいですよ。あぁ、これから週末にかけて、こんなかんじの素晴らしい日々が続くのかと思うと、お店なんかやってる場合じゃないよなとか思っちゃうけど、まぁそうゆうわけにもいかないね（笑）。
近所の幼稚園では、園児のみなさんが腰に手を当てて、腰をフリフリ準備体操。これから玉入れの練習みたいですよ。えぇ、絶好の運動会練習日和ですからね、はりきって玉とか入れちゃって下さいね。
ということで、すてきな秋の木曜日。
ランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
さんまときのこの天ぷら定食
脂ののった旨い旬のさんまと、さっぱりきのこを天ぷらにしました。大根おろしと天つゆでいただきましょうね。
高菜そぼろどんぶり定食
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。こりゃうまいに決まってます。冷やし茄子・ごましょうゆだれも付いて、うれしいね。
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2005年9月28日
去年の夏はみんな長袖のシャツで仕事をしていたんですが、さすがに厨房内はさらにさらに熱いわけで、今年はキッチンのスタッフだけ半袖シャツを着ることにしたんですね。男性スタッフは僕とヒデキだけなので、夏の間はヒデキは半袖、僕は長袖、という振り当てになるわけですよ。
しかし、クリーニングから上がってきた白いシャツ。
ビニールの袋にひとつひとつはいっているんですが、見ただけでは半袖か長袖かわからないわけですよ。
こまった。
あぁ、こまった。
仕方がないからきれいに開けて、中を見て、あ！半袖だった！ヒデキすまん、とか言いながら戻したり、そうか、長袖の方が生地が多いわけだから、畳んだ時に厚みが出るよね、なるほどなるほど、と厚みで当たりをつけて開けたり....でもたまに間違ったりして、あ、やっちゃった、これまたすまん、ヒデキ！となったりした、2005年の夏。
それはそろそろ厨房も長袖でもイイネと、そろそろ衣替えしようかという、昨日のことでした。
いつものように、シャツの袋をさわって厚みを確かめながら、あ、これは違うな、半袖だろうと、なにげなくシャツを見ていると.....
あ！
襟をとめる紙に、「半 袖」って書いてある！（笑）
.......（苦笑）。
み、みんな知ってた.....んだよね（苦笑）？
な、なんだ、早く教えてくれればヨカッタのに。
夏のおバカさん.....でした、ワタクシ（苦笑）。
でも来年役に立つね！
ハイ。
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思ったよりも随分日差しも出て、気持ちのよい一日になりましたね。
空気が乾燥してるから、少し風でも出ると、小さい粒子が素肌をさらさらと通り抜けていくかんじがしますね。日中は半袖で気持ちいいですけど、朝晩は一枚上着が必要....こんな時が一番気持ちいい季節なのかもしれません....まさにこれからってかんじ、明日からは本格的にお天気も回復して、週末にかけて素晴らしい秋晴れを堪能できそうですね。
ヨカッタですね。
....って、月曜日（定休日）またピンポイントで雨ですけど（苦笑）。
ま、また？（苦笑）
まだ時間があるんで、えぇ、そのうち変わってくれるんじゃないかな.....と（笑）
さて、そんな本日のおススメは「さんまのお刺身」。
今年はさんまは豊漁らしいですね。
これも本日届いたばかりの脂ののった、ぴかぴかきれいなさんまです。
まずはそのままさくっとシンプルにお刺身でお出ししますよ。
たぶんお刺身で出すのは今日だけですから、
今日たべておきましょう。
まさに、今日、であります。
ということで、当然本日おススメの一品なのであります。
季節の日本酒「ひやおろし」お出ししてます。
こちらもあわせてどうぞ！
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肌寒い、寒いくらいの朝でしたが、日差しもちょっと出て、少しは気温も上がってくるかな....って、でも昨日同様のお天気になりそうだと、予報は言ってましたけどね。明日は秋晴れのいい天気になるそうですから、それを楽しみにしましょうね。
昨日は映画を見に行った話を書きましたが、映画を見に行くと最初15分くらいは予告編があったりするでしょ？アレを観てると、次々に映画を観たくなったりするのは、僕が単純だからとしても、そうやって映画館に足を運んだりしないなぁというのもありますし、でも、この秋もいくつか観たいですね....しかし、「世界の未来は3人に託された....」って、そうゆうのはもういいです、って、いつも勝手に託されちゃったりして、僕らの立場は...（苦笑）。
ハイ。
少し日差しも出て来て、予報よりはいいお天気になればいいな。
水曜日のランチ、はじまってます。
今日の日替わり定食
チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、鶏ムネ肉をからりと香ばしく、リッチに揚げました。ごはんにさくさくたべたいね！
さばのごま味噌煮定食
ぷりぷりサバと揚げ茄子をしっとりと味噌煮にしました。白ごまも加えてさらに風味よく、濃厚な秋の味わいです。
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2005年9月27日
昨日は夕方からお酒をのむのもあったので、少し早めに吉祥寺に出て、映画を観ることにしました、「STAR WARS Episode3」。
あ、そういえば、この夏はSTAR WARSやってたんだよねってなくらい、すでに話題にも上らなくなった、この時期、案の定席はガラガラで、えぇ、リラックスして観ることができましたよ（笑）。いや、ちゃんと時間を調べて最初から観ましたよ、もちろん（笑）。
まぁ、すでに観た方も、いや、やっぱりこれからなんですって方も、もう観ないなーという方もいらっしゃると思いますし、あらすじなんか書いたところで、どうってことないから書かないですけど、観てよかったかと言われたら、とてもよかったと、えぇ、とてもよかったです。Episode1や2では全然思いませんでしたけど、終わるなり、このままもう一回観たいなと思いました。
まずは思う存分戦闘シーンがあって、これがなかなか観ていて痛快です。
Episode1や2では、ほんの添え物程度くらいの扱いだったオビワン：ケノービ（ユァン・マクレガー）が大活躍、ってEpisode3の主役はなんだかんだ言ってオビワンだったように思うし、えぇ、添え物じゃないかんね！って、これまでの鬱憤を晴らすかのごとく暴れまくってくれてとてもよかった（笑）。Episode4のオビワン、もともと三船敏郎にオファーがあったというのは有名な話ですけど、もしもそれが実現してたら、若き日のオビワンは浅野忠信とかオダギリジョーとかが演じてたりしたんですかね....って、別に東洋人だったらいいわけか、日本人に限らず....
またEpisode1や2で白々しく思えたCGもかなりこなれてきてたような気がします。前にこんな風に書いたりしたんですけど、クローンにしても、その他のキャラクター、またヨーダの服なんて、かなりリアルだったもの。
そしてなにより、Episode4へと続く複線が、また楽しかったですね。
なんか、そうか！ってつじつまが合うかんじがしましたね。
ということで、あ〜スッキリした、ってかんじ（笑）。
このまま続けてEpisode4~6と観直したいですね。
来週の休み、ぶっ通しで観るか？？？？
ようやくやり残した夏休みの宿題、終わりました。
満足です....ハイ。
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さて、お彼岸も過ぎて、ホントに日が短くなってきましたね。
午後6時に下の黒板を書き替えに行くんですけど、もう暗くなってますもんね。あぁあきもいよいよ本番、そして冬へと着々と進んでいるんですね....ってつい先日、早くも年末あたりのご予約を頂きました....早いなぁって思うけど、やっぱり、すぐ、なのかな？？？
いい季節を、楽しみ損ねないようにしないとね。
さて、本日のおススメは「塩豚と厚揚げ・かぶの煮もの」。
ちょっと半袖では肌寒いよなこんな日は、あったか煮ものがうれしいですね。
塩をもみ込んで熟成させた塩豚と、
厚揚げにかぶ、さっくりほっくり煮込みました。
ナムプラーをアクセントに、ちょっとアジア・ベトナム風です。
あったかくて、おいしくて、ほっとするね。
本日おススメの一品であります。
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さて、昨日のいいお天気とうってかわってドンヨリ曇り空の火曜日です。
気温もあんまり上がらなそうで、ちょっと半袖では肌寒い一日になりそうですね。明日はちょっとお天気は崩れそうですけど、また週末にかけてはいいお天気になりそうですね、それはそれでイイネ。スッキリ秋晴れの週末って。
ところで、昨日午前中は、フタタビ病院で採血をしてもらいました。
日曜日の夜はちゃんと9時過ぎくらいに賄いをたべて、それ以降はなにも食べないで採血してもらいましたし、前回と同じような条件ですから、これでバッチリOKで、最後の血液検査になるといいんですけどね。結果は2週間後...だと思います、次いつ来るようにって、言われなかったな、そういえば（苦笑）。
夜はいつもよくしていただいている、お客さん姉妹と吉祥寺でお酒をのみました。
久しぶりに僕一人で、女性の方とお食事なので、ちょっと緊張しましたね（笑）。
でもとても楽しい時間を過ごせましたし、それこそあっという間に時間が経ちました。
いや、またよろしくお願いします（笑）。
どうもありがとうございました。
さて、週明け火曜日。
ランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
まとう鯛のフライ・タルタルソース定食
あっさり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、濃厚な自家製タルタルソースがいいんじゃない？！おいしいよね
肉だんごと根菜類のスープ定食
あっさり味の肉だんごと根菜類のスープ。ここに中華だれをお好みで加えて、あなた好みのあったかスープ、召し上がれ。
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2005年9月25日
実は8月終わりの阿波踊りが終わってから、ぱたんとお店が静かになったような気がしました。
いやいや、それは春から開店1周年、そして暑い夏と、なかなか忙しくしてきた、その賑やかさと比べたら....ってわけで、逆に去年の今頃に比べたら、いやそりゃ全然いいんだけれど、それでもなんだか寂しいような気がしてました。
でも、ちょこちょこうれしいこともある。
昨日の夕方、台風の心配がなくなって、でもあんまり天気もよくないし、今日はお客さんはどうかなって思いながら、下の黒板を書き替えてましたら....書き替えているあいだに、こんばんわ、となじみのお客さん、そして件のハナレグミのライブを観に行ってきた、遠くに住んでるお久しぶりのお客さん、あれよあれよといらっしゃいまして、僕はニコニコしながら黒板を書きました。
そして今日は、つい最近噂をしてた、僕の昔のバイト時代の友達が、いつもの友達といっしょに、本当に久しぶりに遊びに来てくれました。彼と会ったのは僕が27の頃で、そして今、逆に彼が27（いや僕は35なわけだけど）。ちょくちょく会うでもないし、連絡しあうでもない。でも彼と僕とが今でもきちんと友達なんだなと、とてもうれしくなりました。
先日から遅い夏休みを恒例の石垣島でのんびりされている、いつもよくしていただいているご夫婦、お言葉に甘えてお願いしておいたビールグラスを携えて、本日帰ってくるなり、帰りがけ、その足でご来店いただきました。前に比べて20％増くらいで焼けて黒くなっていらっしゃいまして、それがそのご旅行でいい時間を過ごされたってことを物語っているようで、久しぶりに楽しくお話をさせていただいて、本当にうれしくたのしかったです。
最近あまりお見かけしないお客さん。
こうしてこれを書いているあいだに、ひと組ご来店いただきましたし、今朝方は他のお客さんからメールをいただいたりもしました。しばらくお目にかかれなくても、きっとこのホームページや新聞を読んで下さってたりしたのかもしれないし、こうしてまたご来店いただいたり、ご連絡頂いたり、そうゆうのはとてもうれしいです。
少し寂しい秋の始まり。
でも、これから実りの秋がはじまるのかも？！
あぁ、きっとそうだね、そうですね。
うちも連休明けでホトホト疲れたこの一週間。
それでもとてもうれしいこと満載の一週間でもありました。
ほんとうにどうもありがとう。
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さてさて、先週から今週にかけてのダブルの連休もとうとうおしまい。
中日3日も休んで、長いお休みをとった方も、いやいや、中日はちゃんと仕事したけどぽやんとしてて仕事にならないうちにまた連休で...って方も、いずれにしても、明日からまたふつうにはじまる一週間、ちょっと復帰に時間がかかる方が多いかもしれませんね...僕らはすっかりいつも通りですけどね（つ、疲れてますけど、今週....苦笑）。
まずはおいしいごはんとお酒で、今日はゆっくり、お休みの疲れをリセットして、
明日からがんばって下さいね。
ということで、本日のおススメは「レバーフライ」。
レバーフライってたべたことありますか？
うちでも前回、お正月明けに出したっきりだったんですが、そろそろしっかり濃厚なフライなんかもいいかなって、久しぶりにお出ししますよ、レバーフライ。
よ〜く血抜きをして、しっかりくさみをとってから下味をつけたレバーに、
コロモをつけて、からりと揚げたら、トンカツソースでほくほくさくさく、
なんだか意外と（？）おいしいね。
いやいやけっこうイケる味（笑）。
あれれれ、もうちょっとたべたいね（笑）。
レバーと砂肝の前菜、自家製レバーペーストとあわせて、レバー3種で鉄分補給はバッチリです（笑）。
貧血気味の方は是非！（笑）
本日おススメの一品であります。
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さてさて、思ったよりお天気は崩れないみたいですね、これから午後は降水確率30％、夜は10％と、えぇ、雨の心配はそんなにしなくてもよさそうですよ。昨日僕が、雨が降るから気持ち炉切り替えて、衣替えの準備でも....って書いたのがバカみたいですね（苦笑）。ま、いいですけどね（笑）。
なにわともあれ、お天気がよいのはいいことであります。
思いがけずお出かけがOKになった方はヨカッタね！中止を期待してたのに、この回復ぶりでやることになっちゃった野球大会....お疲れ様です（笑）、いずれにしても風は強そうですから、そこらへんは気をつけて楽しんでくださいね。
昨夜も今朝も、ほとんど雨には降られずの自転車通勤は、それはそれでよかったんですが、今朝はホントに向かい風＆横殴りの風が酷くて、今週の疲労相まって、朝からホトホト疲れましたが、なんとか開店準備ができました。
さてさて、連休最終日。
日曜日のランチはじまります。
今日の日替わり定食
れんこんとオクラの豚肉巻き揚げ定食
れんこんとオクラ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、カレー風味のコロモをつけてからりと揚げたて、いただきます。
もちろんビールにも最適、カレー塩でいただきます。ダブルカレー風味です。
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2005年9月24日
さて「毎月新聞 ごはん」第16号、本日午前中に無事納品されました。毎度毎度のことですが、いやこれがなかなか（苦笑）。だからなんだってかんじですね、えぇ、結局今月もこの時期です、ハイ（苦笑）。
ま、それは平にご容赦いただきまして、今月号の内容はっと！
表面特集は「日本酒飲むなら 秋の夜長のひやおろし。」ということで、去年もお出ししました、季節のお酒、ひやおろしを特集しました。久しぶりにちょっと夜の雰囲気な写真を一面どどんと使って、なんだかしっぽりいいかんじです（笑）。これからしばらく、定番の日本酒に加えて、ひやおろしをお出しするわけですが、まずは「楯野川」と「豊盃」。それぞれのお酒についてはこちらをどうぞ。
それからいつもの定番、中面連載。
まずは「旅のうまうま」は店長ミヤザキ、バックパック旅行をしている友達が転がり込んだイタリアの田舎町、そこへ遊びに行った時にたべた「花ズッキーニのフリット」。いや、なんか、聞いただけでおいしそうですね（笑）。言葉はたいして通じなくても、おいしいものがあればなんの問題もないのであります、ノンチェ・プロブレーマ！
「リト・コレ〜LSR Collection」は、どこにでもあるけど、だからといって手は抜きません、いや、ある意味至宝と言うべきメニュー「ポテトサラダ」。冷凍の業務用ポテトサラダと決して並べて欲しくない、手をかけて作った、うちのポテトサラダ。さっと出ますよ、まずは最初にご注文を（笑）。
毎月の連載、表面の「小星人語」、中面「旬なお話」、「本のソムリエ」もあいかわらずお見逃しなく！
「毎月新聞 ごはん」第16号はいつものように、うちの店内、路上の看板、ビル1階入り口壁の黒板、南口中央通り「古書 上々堂さん」、さくら通りの「三鷹の森書店」さん、それから吉祥寺通りの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さんにも置いていただいています。
さっき小雨の降る中を、三角自転車Stridaに乗ってそれぞれのお店に持って行ってきましたので、すでに置いていただいていると思います。実は明日で1周年を迎える「風のすみかさん」に小さなお祝い、フカザワ手作りの星形クッキー（リトルスター）をお持ちしました。いや、うちの方が少し年上ですけど、それでも同い年の同級生（笑）。実は三鷹の森書店さんも、去年オープンの同級生....だからなんなのってかんじですけど（苦笑）、まぁ、同期のよしみでよくしていただいてます（笑）。
....って、オープン一周年、本当におめでとうございます。これからも、いい笑顔のスタッフのみなさんで、おいしいパンをみんなに届けて下さいね....もちろん僕も時々は買いに行きますね（もうちょっとちょくちょく行けるといいんですけど）。
ということで、「毎月新聞 ごはん」、今月もぜひお楽しみ下さい。
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しとしと雨降り、9月最後の土曜日。
3連休真っ直中、台風接近中でございます。
台風はホントのんびり接近中で、上陸のおそれはないとは言いつつ、明日は一日雨になりそうですね。今日を含めてお出かけの予定のあった方は残念ですが、もうこうなったら、気を取り直してうちでのんびりするとか、きっとまたこの雨のあとは秋がすとんと深まってきそうですから、夏物を仕舞って、秋物を出してみたり...うん、ちょうど衣替えの季節ですし、うちの整理とかすればいいかもしれませんね。
そうやってしっかり秋に準備して、秋を楽しめばいいね。
そう考えたら、お出かけの誘惑がない分、あれこれはかどるかもしれませね（笑）。
イイネ！
さて、本日のおススメは昨日に引き続き、「里芋と豚肉の有馬煮」。
昨日もご好評頂きました、里芋と豚肉の有馬煮。
有馬名物山椒の実、スタッフの清水がひとつひとつ根気よく摘んでくれたのを、
店長ミヤザキがつくだ煮にしました。
そしてなにはなくても新里芋！
お置きなさいずのころころ里芋、
豚肉といっしょに、しんなりしっとりにほっくり煮付けました。
豚肉の旨味、山椒の風味、そして里芋のやさしい味、これぞまさに秋の味。
本日是非たべておきたいおススメの一品です。
それから、季節の日本酒「ひやおろし」お出ししてます。
こちらもあわせてどうぞ！
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あぁ、台風来てますね、今朝は雨に降られませんでしたが、用心して上下レインウェアを着てきたおかげで、蒸して汗だくでございました（苦笑）。今日はこれから24時間（明日のお昼まで）は、ずっと降水確率80%。いや、降りますよって、降るんだかんね、って上陸しないからって台風ナメたらあかんかんね、ってかんじですね、えぇ、もう諦めるしかないですね、雨。
と、そんな雨降り確実な土曜日ですが、きっと決行なんでしょうね、雨天決行。
ハナレグミ 野外フリーライブ “hana-uta festival”
9月24日土曜日、小金井公園 いこいの広場にて開催！三連休の中日、9月24日土曜日に“hana-uta festival”は開催されます。 会場はハナレグミこと永積タカシもなじみがある、東京・小金井公園。総面積は77ヘクタール、日比谷公園の4.7倍にも及ぶ広大な公園です。公園の中央に位置する“いこいの広場”が、今回のフェスティバルの会場となります。
実は、何人かのお客さんに、このハナレグミのフリーライブ、近いし、露天とか出さないんですか〜と言われたりしたんですが、いや、まだそこまでの余裕ないですよ、と、でも気にはなっていたんですけどね......それにしてもどうなってしまうんでしょうかね？逆に雨でとても感動的なライブになるかもしれませんし、えぇ、ともかく行かれる方は準備をしっかりして楽しんできて下さいね。
ということで、うちはいつもどおり通常営業。
雨の土曜日、ランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
ねぎとん定食
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。すでに超人気定番的メニューですね。
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2005年9月23日
いや、男に捨てられて痩せてやつれた女の歌ではないんですけど...ってそれに、僕、指輪なんかしてないんですけどね、えぇ、時計です、腕時計、まわるのは。
「通販生活、たまには失敗。」で、お店でする用にインターネット通販で購入した腕時計、やっぱり試着もしないで買ったもんだから小さすぎて大失敗....って、これで逆に吹っ切れたのもあって、失敗しない様に、もうスキなの買っちゃうもんねと購入して以来ずっとしているのが、もちろん今もしている昭和なハイテクオヤジなデジタルウォッチ（ヨタ話大賞の写真でわかりますね）。
僕は腕時計はブレスレットみたいにぶらんとしているのはいやで、腕にガキッとするのがスキなんですが、えぇ、やっぱり買うなりバチッと腕につくように調節したんですね、ベルト。
それがその後の「健康診断」→「こんなん出ましたけど...」→「つつましやかな生活」→「再検査＆栄養指導」→「中間発表的、診断結果。」と、それ以降も基本的にはつつましやかな生活プラスくらいでとどめておりまして、わりと調子よく暮らしているわけですが....で、今では（腕）時計もまわるほど...って、ブレスレットみたいにぶらぶらしてしまいます。
ほっぺたに手のひらを当ててみても、頬骨がはっきりわかるし、あぁ、痩せたなと自分でも実感します....鏡に映る自分を見ても。
体重は量ってないからわからないけど、やっぱり痩せたのは間違いないでしょう。
フリーでデザインの仕事をしていた頃。
座りっぱの生活で、ストレスもあるし、そのせいもあって、ごはんはわりと思う存分好きなものをたべて＆ビールものんでたし、全然今より太ってたから、ジムに行ったりジョギングしたり、それで少しはやせたりしたけれど、少し忙しいと、あっという間に元の木阿弥....痩せるのは本当に難しいことでした。で、一番太ってたのが、なんだかんだで開店前、「お店ができるまで」のブログを見直すと僕の太ってた頃の写真があったりしますが、えぇ、もう目も当てられないですね（苦笑）。いや、物好きな方はどうぞ（爆）。
でも今となっては、少し食生活を変えるくらいでも全然痩せる。
ウソみたいにね（苦笑）。
ということで腕時計のベルトの長さは調整しなくちゃ。
でも逆に、太ったらわかりますね、今度はベルトに締め付けられてね（笑）。
シメツケラレルって、なんかイヤですね（苦笑）。
ハイ。
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思いがけず、なかなかすてきな秋晴れに恵まれました、秋分の日。
気温もそこそこ上がりましたけど、やっぱりもう秋の暑さ、汗ばむことはあっても、汗だくってことはないですね。イイネ。
ということで、素晴らしいお墓参り日和、都内近郊の霊園は先祖の霊を敬う市民のみなさんでごった返し、近所の多磨霊園は、駐車場に入ろうとする車で東八道路は交通渋滞、向かいの府中運転免許試験場の職員が交通整理にあたり、また園内では、各箇所にある水道が、利用過多によって一時断水状態に、また府中市内の仏壇屋さんがお線香やろうそくなど供養に必要な小物を売る露天を出たしたり、とにかく霊園内はあまりの人の多さに一時騒然となったそうですよ....って、そりゃウソですけどね....って、あ、この週末は妄想禁止でしたね、ハイ（苦笑）。
さて、そんな秋分の日のおススメは「里芋と豚肉の有馬煮」。
有馬名物山椒の実、スタッフの清水がひとつひとつ摘んでくれたのを、店長ミヤザキがつくだ煮にしました。
これが風味もよくて、おいしくできましたよ。
今日はこれにしっかりした新里芋！
豚肉といっしょに、しんなりしっとりにほっくり煮付けました。
豚肉の旨味、山椒の風味、そして里芋のやさしい味、これぞまさに秋の味。
つまみにひとつ、ごはんにひとつでも全然おいしい里芋と豚肉の有馬煮。
本日おススメの一品です。
昨日から、季節の日本酒「ひやおろし」お出ししてます。
こちらもあわせてどうぞ！
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