5月最後の日替わり。
さて、夏を思わせるすてきなお天気で5月もなんとか有終の美を飾るわけで、えぇ、立つ鳥跡を濁さずっていうか、終わりよければスベテよしっていうか、えぇ、なんというか(笑)。雨の日ばかりで、今ひとつぱっとしなかった5月....そんなことなんかなかったかのような、しれっと晴れ渡った一日でした、ハイ。
ということで、うちも2年目は今日で終わり。
明日6月1日で2周年、3年目に入るわけですが、さっき下の黒板を書いてたら、何人かのお客さんにお会いいたしまして、えぇ、みなさん、明日ごはんたべに行きますね〜とか、週末伺いますね〜とか、ちゃんと2周年を覚えていて下さってて本当に嬉しいです....って、
じゃぁ、今日ヒマなんでしょうか?
うぅむ....(苦笑)。
ま、それならそれで、作業をどんどんするだけなんですけどね....やってもやってもたぶん間に合いはしないわけで....って、こんなかんじで2周年のその日を迎えようとしておりますが、えぇ、去年はどうだったのよ?えっ!....梅酒漬け休暇をいただいておりました、1周年前日(梅酒は漬けられなかったけれど).....いいなぁ(苦笑)。
来年3周年の前日は休みに....ならないですよね、ハイ(苦笑)。
やれやれ。
ということで、5月最後の本日のおススメは「アスパラのサラダ・自家製ごまみそマヨネーズ」。
確かに自家製ごまみそマヨネーズってのが、えぇ、夜のマヨネーズ好きに大変訴求力のあることはわかっておるわけでありますが、なんつったって、旬ですから!アスパラ!
ぷりぷりで甘いアスパラをまずはさっと茹でる。
もうそれだけでふんわりと立ちこめる湯気がほんのりと甘く、いやもうそのままでも充分おいしいわけですよね。そのさっと茹でたアスパラ、一度きりっと冷やしたら、濃厚で旨味満点、自家製ごまみそマヨネーズをちょいとつけていただきましょう。
あくまで主役はアスパラ!
まさに旬です、盛りなわけです!
そこをポリっとたべておきましょう。
5月最後の夜ですから(意味なし)。
本日おススメの一品です。
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