本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
木曜日の夕方ぁ〜っ。
午後から日差しも出てましたから、思ったよりも気温が上がりましたね....すっかり日も落ちたというのに、やっぱり湿度が高くてむしむしするかんじですよ....風でもひゅっと吹いてくると、とたんに涼むんですけどね....ま、こんな日は生ビールがやっぱりイイネ！（笑）
ところで、今日はティタイムの黒板を書きに下りたら、お向かいのパチンコ屋さんの前で、数名のおじさん達が、ちょっと大きな声で、なにやら揉めておりまして、いやね、一人のおじさんが、もう一人のおじさんのお金をくすめただの、それもこれで何度目だの、もう信用できないよだの、顔も見たくないだの、このままどっか行ってくれだの....他のおじさんが仲裁に入ったり、なだめたり、それぞれ言い分もあるんでしょうけど....なんとなく、白昼三鷹駅中央通りにモロ筒抜けでありまして、えぇ、ちょっとあんまりよろしくないんでないかい？などと思ったりしました、ハイ（苦笑）。
いろいろあるね、ホント。
さて、そんな話はいいとして、本日のおススメは「かたくちいわしのお刺身」！
さぁ、出ました！久しぶりのお刺身！
今回は今年何度かお出ししました小さなぴちぴちのかたくちいわしですよ。
「鰯も七度洗えば鯛の味」なんて、諺では言うみたいですけど、今や鰯と言えば高級魚でありますし、旬のかたくちいわし、七度洗うがごとく、丁寧に丁寧にお刺身にしましたよ。
いつものように、うちは基本的に、お刺身は、お魚が来たその日にしかお出ししない....ということで、新鮮なかたくちいわしではありますが、お刺身でお出しするのは本日のみ.....の予定デスヨ！
なにわなくとも、たべとかなくちゃね、木曜日！
本日おススメの一品です。
肴
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
いろいろきのこのマリネ
しめじ、まいたけ、エノキで白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
白うりの味噌漬け
旬の白うりの味噌漬け、コリコリさっぱりお漬物です。
冷・前菜
かたくちいわしのお刺身
鰯も七度洗えば鯛の味、と昔から申しますが、旬のかたくちいわしを丁寧に、丁寧にお刺身にしました。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
昨年夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をいただきましょう。
トマト・新たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ）
焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切りじゃがいもとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
神津島産かわはぎの干物
水質日本一、美しい海をもつ東京は伊豆七島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
いろいろ野菜のパコラ
豆の粉を使った、いろいろ野菜のインド風の天ぷら！香ばしくさくさくとした食感、ケチャップがぴったり！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
茄子のはさみ揚げ
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたて茄子のはさみ揚げ。挽き肉の旨みをしっかり受けとめたジューシーな茄子。カレー塩でいただきます。
スナック
マサラ・パパド
豆の粉のスナックの上にスパイシーな具をのせて、これぞネパールのビールの友！ツボルグビールがぴったりです。
さつまいもチップス
パリパリほくほく、甘くてほくほくな”なると金時”を2種類のチップスに！お好みでハニーマスタードをどうぞ。
煮
そぼろ肉じゃが
旨味たっぷりしっとり挽き肉とほくほくじゃがいも、たっぷりしょうがいっしょに煮付けて、そぼろ肉じゃが、ほっとするやさしいお味なのです。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。食欲の秋本番に備える。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
いちぢくケーキ
つぶつぶした食感も楽しい、干しあんずを生地に焼き込んだやさしい味のケーキです。
梅の実入りパウンドケーキ
自家製梅酒のその梅の実を刻んで生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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