初雪ですよ、土曜日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
いやいや冷えますね....午後にはぱらりと初雪も観測したみたいで、えぇ、センター入試初日は全国的に滞りなく終了したのでしょうかね？それにしても一日日差しもなく、なにやら辛気くさいほど暗い一日でありましたが、ま、冬といえばそんなもんでもありますからね、ハイ。
天気予報もやや変更になってますね....今夜はわりと雨が降りやすいみたいですが、明日も曇り時々雨.....日中は雨は大丈夫そうですけど....夜中から明け方降るみたい.....しまった、レインウェアのズボン忘れてきました（泣）。帰りの自転車通勤、冷たい雨に降られながらジーンズがびしょ濡れというのは....やっぱりどうにも嫌なものであります、出来たら避けたいところですが.....どうだろ？これこそ日頃の行いでしょうか.....自信ナシです、ハイ（苦笑）。
それにしても本日....ランチ・ティタイムは、寒々というほどではありませんでしたが、まぁそれでも比較的のんびりなリトルスターレストランでありまして.....さてと今夜はお客さん来るかなー、雨で寒くて....給料日前なんて方も多いと思いますが.....条件的には全然よくないですけどって、えぇ、いい材料を拾うのがなかなか困難でありますね。
ま、なるようにしかならないさ！（苦笑）
ということで、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております。
さて、本日のおススメは「じゃがたらコロッケ」！
昨年秋にお出しするやいなや、大ヒットメニューになりましたね、キッチンスタッフのタナカヒデキ実家の定番メニュー「じゃがたらコロッケ」！
茹でた塩だらを軽くほぐして、ふかしたじゃがいもとをすり鉢でよく混ぜ合わせてだんごにしたら、コロモをつけてからり揚げたてあつあつですよ！ほくほくじゃがいもに塩だらの身がごろっと入って、やっぱりソースをだぼだぼかけていただきます！....隠し味はブラックペッパー！つぶの黒胡椒がピリリと効いて、風味がひきたちますよ！
もちろん久しぶりにお出しします本日も完売が予想されます「じゃがたらコロッケ」。
まずはなによりさくっとご注文いただければ幸いです。
また、今日は冷えますので、ランチで人気でした「鶏ときのこのクリーム煮」、あんかけがたまらない「かきと豆腐のあんかけ煮」もおススメでありますよ！
肴
赤ねぎのマリネ
太くて甘みの強い赤ねぎを、一度香ばしく焼いて、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい
冷・前菜
カキのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！カキのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
小アジの南蛮漬
ぴちぴち小アジをからりと揚げたて、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。
焼
ニラ・イカ・アサリのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。ニラにイカ、アサリの海鮮チヂミはぷりぷりもっちりですよ！自家製コチュジャンたれでいただきます。
チキンソテー・和風サルサソース
バターでソテーしたジューシーなチキン、オリジナル和風サルサソースでさっぱりスパイシーにいただきます。
炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
えびとアスパラの揚春巻
ぷりぷりのエビに、甘〜いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
じゃがたらコロッケ
ふかしたほくほくじゃがいもとゆでた塩だら、ほぐしてコロモをつけたらからりと揚げたてじゃがたらコロッケ！黒胡椒が効いてます！
れんこんと茄子のはさみ揚げ
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてれんこんと茄子。食感の違う2つの野菜ではさみ揚げ。シャキシャキさくさくがイイネ！ジューシーもイイネッ！カレー塩でどうぞ。
煮
かきと豆腐のあんかけ煮
いよいよかきの季節です！豆腐とネギ、柚子をきかせたあんかけ煮。冷え込む夜にはなによりのごちそうですね、あんかけ煮。
鶏ときのこのクリーム煮
ぱりっと皮を香ばしく焼いた鶏肉をきのこの旨味の出たまろやかなクリームソースでいただきます。あったかおいしいクリーム煮です。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて、今年もよろしく。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
ショコラ
甘みをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキ。
いろいろナッツのパウンドケーキ
アーモンド、クルミ、カシューナッツ.....いろいろナッツをたっぷり生地に焼き込んだ、しっかり香ばしいパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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