えぇ、毎月新聞も新年スタートでありますね、えぇ、やっぱりギリギリになっちゃいましたけどね....年始休み、長く取りすぎだからだよ！と、そう言われるとぐうの音も出ないですな、ハイ（苦笑）。そのとおりであります.....が、実は今回はパパパッとあっという間に出来上がり！ある意味めずらしく安産でございました.....そうゆう意味では年明け早々縁起がいいねぇ（笑）！
実は金曜日の午前中にはすでに納品されておりまして、すでにご覧になられた方もいらっしゃるとは思いますが、えぇ、遅ればせながらお知らせでございます、今月も。

ということで、さっそく今回の内容はっと！

まずは表面、巻頭特集は....えぇ、今年は冬の出だしから、ノロウイルスの温床などと、言われなき疑いなどかけられて、本当に肩身の狭い思いをしたと思います、風評被害をぶっ飛ばせ！と牡蠣の特集をしてみましたよ....「なんだかんだ言っても、やっぱり冬は牡蠣でしょ！！」
金曜日の日替わりから、この冬はじめて牡蠣メニューが3種そろい踏みでありまして、えぇ、牡蠣モード全開でいかせていただきますよ！からり揚げたてあつあつの「カキの揚げ春巻」に、余すところなく旨味を閉じ込めた小さなメニュー「カキのオイル漬け」.....そしてオープン以来冬の煮物の定番といえば、あつあつあったか「カキと豆腐のあんかけ煮」！.....暖冬とは申しますが、冬のうちにしっかり味わっておきたい冬の味覚・牡蠣のメニュー、お楽しみ下さいね。

中面「日々是修行」、今回は清水の回ですね、「お家で修行」。いつもとちょっと趣を変えてお送りする、今回清水の日々修行は一昨年の彼女の誕生日に店長ミヤザキがプレゼントしたレシピ、当店オリジナルチキンカレーに自宅で初挑戦！たまねぎを炒めるところから、カレールーを作るところから、手間暇かけて時間かけて、コツコツ清水のカレー作り。さてと、お味の方はいかがだったんでしょうかね.....って、ワタクシも清水作のカレーたべたかったですね、ハイ（笑）。

定番連載の「リトコレ」はすでに不動のレギュラー？人気メニュー！「チヂミ」！
お酒をのんでるから、ごはんってかんじじゃないんだけど、ちょっとおなかにたまるものがたべたいね.....ってな時、もちろんごはんのおかずにも、とにかく人気のチヂミ。韓国風というよりは、リトルスター的家庭風チヂミはちょっと厚め....外はカリカリ、中はもちもちしたチヂミです.....具は季節や気分で変わりますけど、とにかくしっかりボリューム感もありますよ。
自家製コチュジャンたれをつけていただきます....って、実は週末の賄いにも、よく出まして.....ワタクシも大好きであります（笑）。

と、中面おなじみフカザワの連載、「お菓子な日々。」四季でうつろう表情豊かな自然、日本にはたくさんの行事がありますし、もちろんおいしい食事や甘味なんかのお楽しみもありますよね....「おいしい行事。」。
個人的に一番好きな甘味というと、なにはなくとも道明寺（桜餅）なんでありますが、えぇ、甘い物好きな方にはこの時期は和の甘味がたまらない時期かもしれませんね.....お汁粉とかね。うちのおかんも昔は時々お汁粉を作ってくれましたね.....窓際に置いてある石油ストーブの上の鍋の中からやさしくやわらかい甘〜い匂いがしてくるのが、とても楽しみだったのをよく覚えています。
いろんな行事にいろんなお菓子....今年フカザワがどんな特別デザートを作ってくれるのかと、僕ら自身も楽しみなのであります。

毎月定番連載、表面の「小星人語」「本のソムリエ」ももちろんお見逃しなく！

さて「毎月新聞 ごはん」第32号はいつものように、うちの店内、ビル1階入り口壁の黒板といつも置いていただいている南口中央通り「古書 上々堂さん」、さくら通りの「三鷹の森書店」さん、吉祥寺通りの「コミュニティ・ベーカリー 風のすみか」さんにはすでに配達しておりますので、えぇ、置いて下さっていると思います。

....と、そう遠くないうちにこのうちの小さな新聞を置いて下さるお店を、新しくいくつかご紹介出来そうであります....新しいすてきなつながりもうれしい、今年のはじまり。
もうちょっとお待ち下さいね。

というわけで今年もヨロシク「毎月新聞 ごはん」32号。
今月もご愛読いただければ幸いです。