ホワイト・ディ週間入り！金曜日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
いやいや、思ったよりも冷えるかんじがしております.....やっぱり日中曇りがちだったせいかもしれませんね、いや、なにわともあれ、みなさんあったかくして下さいね。
ところで本日....ワタクシ久しぶりに腕時計をしてくるのを忘れてしまいまして....えぇ、わりと普段でもいつも腕時計をするのが定番になっているせいもあって、やっぱりちらちらと見てしまうんですよね、いつもなら腕時計のある場所を（苦笑）。
ちらっと見ては....あ！しまった！今日は忘れたんだった！（苦笑）.......いかんいかん.....またしばらくすると、そんなことはすっかり忘れて、ちらり.....あぁ！またやってしまった！（苦笑）.....とまたしばらくすると.....というかんじで、終日そこばかり観ておるわけでありますね（苦笑）。
と、それをランチおなじみのお客さんに話しますと.....だったらなにかメッセージでも書けばいいじゃないですか....あ！そうか！それ面白いね（笑）。
み〜た〜な〜....ってのもいいけど、ば〜か！でもイイネ（苦笑）。
学習.....ってのはどうですか？....と、お客さん（笑）。
えぇ、なんて書くのが一番面白いですかね、こんな時.....今度腕時計忘れたら本当に書いちゃおうかな....ということで、これだ！ってのがあったら教えて下さいね（笑）。
ま、そんなことはよいとして...おいしいごはんとお酒で、今週もお疲れさまでした。
さて、本日のおススメですが、えぇ、まずは本日解禁ですよ！ホワイト・ディ限定！特別デザート「メレンゲレモンケーキ！」
ふんわり泡立てて軽〜く焼いたメレンゲの下には生レモンを絞ってつくったレモンクリームは、あぁ、まさに恋の甘酸っぱさにほろ苦さ。お好みでフィンガービスケットにつけてお召し上がりいただきます。
えー、お食事部門はですね、ランチでも思いがけず人気でした（笑）「鮭ときのこのホイル焼き」。
身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりしめじとエノキ、バターといっしょにシンプルなホイル焼き....ホイルに包んだまんまお出ししますから、ホイルをあけた瞬間、バターの濃厚な風味と鮭ときのこのやさしい香りがふんわりと立ちこめてきて、あぁこれがたまりません....この瞬間をしっかり堪能したのちに、おもむろにぽん酢しょうゆをお好みでちょいとかけて、さればとおいしくいただきましょう。
あつあつやさしいホイル焼き。
やさしいお味の魚も疲れた身体とココロにはいいですよね、えぇ。
本日おススメの一品であります。
肴
ふきとあさりの当座煮
独特の香りが春らしいふきと、旨味たっぷりのあさりのさっぱりみずみずしい煮物です。
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい
冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
キャベツの浅漬けとじゃこのサラダ
カリカリに煎ったじゃこを、あっさりキャベツの浅漬けにわっとのせて、お好みでぽん酢しょうゆでいただきます。
鶏の南蛮漬
ジューシーな鶏のから揚げ、揚げたてを、わぁ〜っとそのまま南蛮漬け。酢がイイネ！ボリュームもイイネ！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！
かたくちいわしのマリネ
ぴちぴちかたくちいわしとたまねぎ、トマトで彩りも添えた、白ワインビネガー仕立てのさっぱりマリネです。
焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
鮭ときのこのホイル焼き
身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりしめじとエノキ、バターといっしょにホイル焼き。ぽん酢しょうゆでさらにおいしくいただきます
炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
れんこんのおろし揚げ
すりおろしたれんこんに具をあわせて、おろし揚げ。ふわふわなのに、もちもち、さくさくっ！
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・たらの芽・ふきのとうにうるい、山菜四種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
紅玉とチーズ、豚肉の揚げ春巻き
さくさくさわやかな酸味と甘さの紅玉りんごにとろとろチーズ、豚肉の旨味にブラックペッパーでアクセント！からり揚げたてカリッとたべよう！
鶏肉のからし衣揚げ
からし醤油で下味をつけてからりと揚げたあっさりトリカラ、からしの風味もうれしいね、山椒塩がまたイイネ！
煮
かきと豆腐のあんかけ煮
いよいよかきの季節です！豆腐とネギ、柚子をきかせたあんかけ煮。冷え込む夜にはなによりのごちそうですね、あんかけ煮。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
旬のかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
肉だんごのトマト煮込み
肉だんごの旨味に、じゃがいもに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。あったかおいしいね。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて、春はウキウキ。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
ホワイト・ディ限定！特別デザートメレンゲレモンケーキ
ふんわり泡立てて軽〜く焼いたメレンゲの下には生レモンを絞ってつくったレモンクリーム。お好みでフィンガービスケットにつけてお召し上がりいただきます。
マーマレイドのパウンドケーキ
自家製マーマレイドを生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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