肴
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。
新ごぼうと牛肉の炒り煮
やわらかくてやさしい味のシャキシャキ新ごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
揚げ茄子ときのこのマリネ
さっと揚げした茄子ときのこ、白ワイン＆ワインビネガー仕立てのさっぱりマリネになりました。
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
トマトのサラダ・こんぶ茶ドレッシング
やさしい味の自家製こんぶ茶ドレッシングでさっぱりトマトをいただきます。見た目もとてもきれいなサラダ。
わかさぎの南蛮漬
ぱくりとたべやすいサイズのわかさぎとざくざく細切り野菜をスバヤクさっぱり南蛮漬！酢がイイネ！体にイイネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
新たまねぎと豚肉のチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。みずみずしくて甘みの強い新たまねぎと旨味満点豚肉がおいしいチヂミです！


炒
生ベビーコーンのバターしょうゆソテー
山梨産のやわらかい旬の生ベビーコーン、バターしょうゆでやさしく香ばしくソテーしました。
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。

揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。すかっと休日ビールにもうってつけ。
かつおのからしじょうゆ揚げ
からしじょうゆに漬け込んでから、からりと揚げた、ちょっと変わったかつおの竜田揚げ。風味もよいし、おいしいです。
マサラパパド
豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！ツボルグビールとぜひ！


煮
手羽先と手羽元の黒酢煮
黒酢でさっぱりやわらかく、手羽先・手羽元の旨みが満点。ホントにうまうまです。
揚げ里芋と豚肉のおろし煮
さっくり素揚げにして旨味をとじこめた里芋と豚肉、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。

飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて、季節は夏へ。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
パンナコッタ・紅茶オレンジソース
生クリームと牛乳で作った濃厚なパンナコッタに、紅茶漬けにしたオレンジを添えて。
シナモンレーズンのパウンドケーキ
風味のよいシナモンの香りをアクセント！レーズンを焼き込んだパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！