5月最後のさわやかな日曜、本日の日替わりですよ。
[ 夜のお料理 ]
午後は一時不穏な雲に覆われ、ぽつりぽつりと雨も落ちてきたりはしましたが、ま、大事にはいたらず、また夏空の広がる日曜日の夕暮れ時でありますが.....今週末はお天気にも恵まれて、本当に5月最後のすてきな休日になったことでしょうね。
ところで、この春あたりから、毎月第4日曜日？の三鷹駅南口の歩行者天国に、ちょこちょこと出店がでたり、パラソルが立ってたりしてますけど、えぇ、本日がその日でありまして、向かいのパチンコニューヨーカーさんの前ではすでに定番になっております、焼きおにぎり屋さんが出、ちょっとしたフリマのような出店が出、駅方面を見てみますと着ぐるみが出てたりもしまして、えぇ、なんだかちょっと強引に盛り上げてるような気もしなくはないけど（笑）、でも、日曜日の三鷹駅前も、なかなかの人通りで、みなさん楽しそうでなによりですよね。
夕方下の黒板を書きに下りると、ちょうど外でかかってる音楽がシャカタクの「ナイトバーズ」で、あぁ、これは高校生の時によく聴いたなーと思いつつ、印象的なそのピアノのメロディーが夏の夕暮れ時に、なんだか思いがけずしっくり来ちゃったりして、しばらくそれを気持ちよく聴いておりました....ちゅうか、その他の選曲もビリージョエルの「ピアノマン」だったり、スタイルカウンシルだったり....ちょっと懐メロっぽかったな、僕らの世代にとって（笑）。
さ、日曜日も、そろそろ終わりですよ。
あとはのんびりおいしいごはんとお酒でものんで、ゆっくりすごすのもいいですね。
さて、そんな本日のおススメは「タイ風ハニーチキン」。
さ、久しぶりにお出ししますよ！タイ風ハニーチキン！
2005年の11月末の秋休みにタイ行ってきた、そのお土産代わりにお出しして以来、夏場はわりと定番メニュー的なタイ風ハニーチキン....って、この夏もそろそろお目見えですね！去年の夏に、とある雑誌に当店を取り上げていただいた時に.....たまたま夏だったので、このメニューがメインにどぉ〜んと紹介されてしまったせいで、季節はずれの時期にも....タイ風ハニーチキンってのがおいしいってきたんですけど....って、時々伺ったりしたんですけどね、えぇ、すいません、日替わりなもんで（苦笑）。
さて、そのタイ風ハニーチキンといえば、文字通りはちみつとにんにく、それからスパイスのたれに漬けこんで、しかり味を染み込ませて、じゅうとこんがり香ばしく焼き上げたジューシーなチキン。あぁ、たまりませんね、これは。
えぇ、ビールだってススミます。
こんなすてきな日曜日、まったくなによりでございます。
もちろん本日のおススメでございます。
肴
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
自家製イカの塩辛
ぷりぷり新鮮なイカだけを、当店自慢のイカの塩辛に。今回はすだちでさっぱりさわやか仕立て。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
冷・前菜
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
トマトのサラダ・こんぶ茶ドレッシング
やさしい味の自家製こんぶ茶ドレッシングでさっぱりトマトをいただきます。見た目もとてもきれいなサラダ。
かつおの韓国風味噌あえ
旬のかつおを自家製韓国風味噌だれで、いただきます。濃厚な味、たまらないおいしさです。
ししゃもの南蛮漬
ぱくりとたべやすいサイズのししゃもとざくざく細切り野菜をスバヤクさっぱり南蛮漬！酢がイイネ！体にイイネ！
茹
イカの丸ゆで・肝しょうゆ
ぴちぴちのイカを肝ごと丸茹でにしました。気もとしょうゆをからめて召し上がれ！
焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
新たまねぎと豚肉のチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。みずみずしくて甘みの強い新たまねぎと旨味満点豚肉がおいしいチヂミです！
炒
生ベビーコーンのバターしょうゆソテー
山梨産のやわらかい旬の生ベビーコーン、バターしょうゆでやさしく香ばしくソテーしました。
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
えびとアスパラの揚春巻
ぷりぷりのえびに甘〜いアスパラ。からり揚げたて、かりっとたべよう！
かつおのからしじょうゆ揚げ
からしじょうゆに漬け込んでから、からりと揚げた、ちょっと変わったかつおの竜田揚げ。風味もよいし、おいしいです。
甘酢チキン・タルタルソース
からりと揚げたてあつあつチキン、スバヤク甘酢に通して風味をつけたら、濃厚な自家製タルタルソースをとろ〜り。とろりがいいね、おいしいね。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
スナック
マサラパパド
豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！ツボルグビールとぜひ！
煮
塩豚と厚揚げ・かぶの煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、かぶをさっくり煮付けます。ナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて、季節は夏へ。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
バナナとオレンジのパルフェ
生クリームを泡立ててつくった、アイスのような、ジェラートのような....ひんやり冷たいデザートです。
オレンジのパウンドケーキ
生地にフレッシュな生オレンジジュースを、上にスライスをのせて焼き上げた、さわやかなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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