梅雨入り！本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
あぁ、雨ですね、やっぱり。
関東地方もいちおう梅雨入りしたとみられると、発表になってますね。
えぇ、ちゃんとレインウェアは持ってきましたよ.....ちゅうか、手放せない季節になりましたね、ハイ。
ところで、昨日ご来店のお客さん.....いつもよくしていただいている、同世代のなかよしご夫婦だったりするんですが、えぇ、件の発表をうけ、お祝いにご来店いただいたんですけれど.....結婚式にまつわる数々の有用なアドバイスをいただきましたよ（笑）.....って、それは、結婚式の間中、とにかくことあるごとにチュウするといいと.....日本人ってのはね、ああゆうのを人前でするのをはばかる傾向にあるから、結婚式の時くらい....って、公衆の面前でさせたがったりするわけだから、それを逆手にとって、とにかく結婚式の間中チュウをし続ければいい......と（笑）。
.....た、確かに宴が盛り上がってくると、どこからともなく、同僚とか友達とか、なんだかチュウをさせたがる、なにかきっかけやネタをわざわざ用意してまでさせたがったりして、会場全体がチュウさせる....ちょっとそわそわしたような空気が漂ったりしますよね.....うーん、できたらそれはナシにして欲しかったんですけどねー（苦笑）。
20代の若くて素敵な新郎新婦ってわけじゃないのよ（苦笑）。
ま、でも、お祝いだからー！！って、その後スタッフみんなにビールを2杯ずつおごって下さいました（太っ腹！）.....と、お祝いはそれだけにとどまらず、当日はフンドシにハッピ、マグロをしょって駆けつけてくれるそうです......た、楽しみー（笑）。
まぁ、でもこれからその日まで、お客さんとそんな話もできるのは、ホール係としてはとても楽しいことではありますね、えぇ、みなさん遠慮なくアドバイスして下さって結構でありますからね、えぇ、なんつーたって、生まれて初めてのことでございますからね、えぇ、なんにもわかんないし.....何卒、ナニトゾ（笑）。
ま、そんなことはいいとして、今日のおススメは「まかじきのトルコ揚げ」。
と、トルコ揚げ？？？.....って思いますよね？（笑）
実はこのメニュー、オープンした年に一度だけ出たことがあります......で、やっぱり名前のインパクトのせいか、すぐに売り切れ御礼だったんですけど.....そんな人気メニューにもかかわらず、一度しか出なかったんですね......なんでだろ（笑）？
ま、いいか。
おろしにんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきを、からりと天ぷらにします。あつあつのうちにハニーマスタードでさくさく.....複雑な風味がなんとも言えずエキゾチック〜っ！って、そこんところがトルコ？？？
いやいや、この料理、トルコはイスタンブールのガラタでよく食べられている魚の揚げもの.....らしいんですけど、僕、これたべてないですね（苦笑）。ま、ビンボー旅行者だったからな.....ふぅ。
ということで、明日も出るのかトルコ揚げ！？
本日是非お召し上がりいただきたい一品です。
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
冷・前菜
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
エビとブロッコリーのタルタルサラダ
自慢の自家製タルタルソースで、ぷりっぷりのエビとブロッコリーをぱくぱくたべたい。うん、そうしたい。そうしよう（笑）！
トマト・新たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
炒
炒りそら豆
旬のそら豆、オリーブオイルでざっくり炒めて、ブラックペッパーで風味付け、薄皮までぱりぱりおいしい！シンプルな炒りそら豆....もうやみつきであります。
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
まかじきのトルコ揚げ
にんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきの天ぷら。その名も「トルコ揚げ」！ハニーマスタードでどうぞ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
豚のから揚げ・中華香味だれ
カリカリに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
スナック
マサラパパド
豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！ツボルグビールとぜひ！
煮
肉だんごと茄子の四川風揚げ煮
肉だんごの旨味と甜麺醤の甘辛味噌のいおいしさが、茄子にしっかりしみ込んで、とろみがそれをやさしく包みます。あぁ、ごはんにイイネ！おいしいね！
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....梅雨入りはまだですか？
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
桜桃のクラフティ
みずみずしい旬のさくらんぼを、玉子と牛乳で作ったやさしい味の生地にふんわり焼き込んだ、桜桃のクラフティ！季節のデザートですよ！
あんずのパウンドケーキ
お酒につけた甘酸っぱいあんずがうれしいパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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