3連休初日！本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
いやいや....午後からは雨足も強まって、雨らしい雨、これから台風が近づくにつれて、台風らしい激しさになってくるんでしょうね......といったかんじの、本日の東京は三鷹、海の日の3連休初日も早夕暮れ時でありますが.....久しぶりの本格的な悪天候.....こんなお天気で本日お客さんは来るのかしら？と思わないでもありませんね、うーん。
ま、でもランチは....たくさんのお客さんにご来店頂きました.....ってほどではないにしろ、まずまずの賑やかさ。えぇ.....実はフタを開けたら常連さんばかり.....しかもかなりのお馴染みさん率の高さ！いやはやこんな時こそありがたいのは常連さん.....もちろん、足下が悪い中....はじめて行ってみましょう！なんて3階まで来て下さった新しいお客さんにも、本当にどうもありがとうございました。
ということで、夜の部がスタートなわけでありますよ。
雨足もさらに強くなり......さて、どうなることやら（苦笑）。
ま、でもここまでお天気悪いとわかっていると、明日臨時休業でよかったなって気がしますね、えぇ、心おきなく休めるというか、なんというか（苦笑）。
なにわともあれ、今夜もここでみなさんのご来店をお待ちしておりますよぉーっ！（笑）
さ、そんな台風直撃前夜！本日のおススメは昨日に引き続き「タコと夏野菜のマリネ」。
えぇ、昨日はじめてお出しした、夏の新マリネ！「タコと夏野菜のマリネ」。
案の定、昨夜は完売御礼の大人気でありまして、えぇ、本日ももちろん大のおススメなのでありますね。
もぎゅむぎゅっと歯ごたえのよい、旨味のしっかりしたタコに、素揚げにしてそれぞれのおいしさを閉じ込めた茄子、ズッキーニ、そして黄色いパプリカの夏野菜、最後にミニトマトで彩りも添えて白ワイン＆白ワインビネガー仕立てのさっぱりまろやかなマリネ.....オリーブオイルとガーリックの旨味もイイネ！....って、このマリネのベースになる自家製マリネのたれ（みたいなもの）がすごくおいしいんですよ....あんまり酸っぱくなくって、旨口のさわやかな味わい、えぇ....なのでワタクシもうちのマリネ大好きなのであります、ハイ。
マリネ好きな方も、そうでない方も、
もちろん本日、是非ご注文いただきたい一品であります。
肴
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
冷・前菜
いわしの山椒煮
新鮮なぷりぷりいわしを豊かな香りの山椒でしっとり煮付けました。
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
トマト・新たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
タコと夏野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、茄子、ズッキーニ、パプリカの夏野菜！白ワイン仕立てのさわやか夏のマリネですよ！
焼
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）
ブロッコリーとチンゲン菜のにんにく塩炒め
まるまる元気なブロッコリーとチンゲン菜、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！カレー風味がまたイイネ！
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。
スナック
マサラパパド
豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！ツボルグビールとぜひ！
煮
肉だんごのトマト煮込み
肉だんごの旨味に、新じゃがに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と濃厚な旨味、あったかおいしいトマト煮ですよ。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....梅雨をのりきる。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
あんずのコンポート（自家製ヨーグルトアイス添え）
しっとりやさしく、甘く煮たあんずのおいしさに、さわやかさっぱりひんやり自家製ヨーグルトアイスを添えて！
マーマレイドのパウンドケーキ
自家製マーマレイドを生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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