本日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
午後からはガキッと青々とした夏空が広がっておりました東京は三鷹も、すでに宵の口。日が陰ってくると少し気温も落ち着いてきたみたいですね.....ま、それでもじっとしてるとじとっと汗ばんでくるくらいは蒸し暑いですけど、ふわりと風でも吹きゃ、これまた気持ちのいい夏の夕暮れ時.....昨日に引き続きビールがおいしい夜を迎えようとしておりますね（笑）。
ところで、今日のランチタイム。
比較的早い時間にご来店の、ご家族連れのお客さん.....お母さんと、おにいちゃんと、弟くんの3人....下の弟くんが先にお店に入っていらっしゃって.....スタッフ一同、いらっしゃいませ！とご挨拶するとですね、いきなりきっぱり
いらっしゃいじゃありません！
.....絶句（苦笑）。
いらっしゃいじゃなければ、なんなんでしょう（笑）。
まるでお母さんがこどもを叱るみたいにあまりにもきっぱりと仰いましたので、えぇ、スタッフ一同ビックリいたしました（笑）.....って、実はお母さんのマネなのかな（笑）。
と思えば、さっき黒板を書き替えに下りた時.....久しぶりにお目にかかった僕によく挨拶をしてくれる小学生....今日は捕まえたダンゴムシを見せてくれました（笑）。なにやら鞄の....透明なビニールでできたポケットのところにダンゴムシが1匹さびしく入っておりまして....えぇ、とても狭いところですので、ダンゴ状にもなれず.....あぁ、この後あのダンゴムシの運命は如何に！.....とか思うとちょっと可哀想（苦笑）。
でも小学生の頃の僕は.....田舎のこどもだったこともあって、かなり激しく残酷だったように思うので....あんまり人のことは言えない（苦笑.....すいません）。
えぇ、なつやすみですねー。
そろそろ手を洗って、ごはんの時間ですよ。
と、そんな本日のおススメは「自家製さつま揚げ」。
先週末にはじめてお出しした、白身魚のさつま揚げ......土用の丑の日のはさみ揚げに押されて全然おススメできませんでしたが、えぇ、もちろん人気でしたよ、揚げたてあつあつのさつま揚げ！
すり身にした白身魚に枝豆、にんじん、干しえび....具だくさんのふんわり揚げたて自家製のさつま揚げ....一度風味をつけた枝豆の鮮やかな緑がとても夏らしい、夏ならでわのさつま揚げ。もちろんさっぱりしょうが醤油でお召し上がりいただきますよ！
ビールにだって、夏季限定の冷や酒にもうってつけ！
本日おススメの一品です。
肴
夏野菜のマリネ
みずみずしくて色とりどり、旬の夏野菜でさっぱりマリネ！白ワイン仕立てで旨口です。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
冷・前菜
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
トマト・新たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
鶏の南蛮漬
ジューシーな鶏のから揚げ、揚げたてを、わぁ〜っとそのまま南蛮漬け。酢がイイネ！ボリュームもイイネ！
ししゃもと夏野菜の揚げびたし
ししゃもに茄子、ゴーヤにパプリカの夏野菜をからりと揚げたら、しっとりうまうま揚げびたし。やさしい味ですてきです。
焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）
ブロッコリーとチンゲン菜のにんにく塩炒め
まるまる元気なブロッコリーとチンゲン菜、食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
自家製さつま揚げ
すり身にした白身魚に枝豆、にんじん、干しえび....具だくさんのふんわり揚げたて自家製のさつま揚げですよ！
スナック
マサラパパド
豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！ツボルグビールとぜひ！
煮
新じゃがとそぼろのこっくり煮
こっくりこっくり、ゆっくり煮込んだこっくり煮。仕上げにバターと味噌を加えて、あぁ、こっくりこ、こっくりこ（意味不明）。
肉だんごと茄子の四川風揚げ煮
肉だんごの旨味と甜麺醤の甘辛味噌のいおいしさが、茄子にしっかりしみ込んで、とろみがそれをやさしく包みます。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....梅雨明けはまだかいな？
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
プラムのコンポート（自家製ヨーグルトアイス添え）
しっとりやさしく、甘く煮たフレッシュなプラムのおいしさに、さわやかさっぱりひんやり自家製ヨーグルトアイスを添えて！
レモンのパウンドケーキ
生果汁とすり下ろしレモンを生地に焼き込んだ、酸味と苦味、しっかりさわやかレモンのパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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