8月最後の日曜日、本日の日替わり。

[ 夜のお料理 ]

さてさて、8月最後の日曜日も、すでにすっかり暮れてしまいましたね.....さっき下の黒板を書き替えに下りたついでに、ぼんやりと三鷹駅南口中央通りの往来を眺めてたんですけど.....やっぱり給料日後の週末ということもあってか....あんまり人通りが多くないような(苦笑)。みなさん行楽や、繁華街へお買い物などに行かれたんでしょうね、きっと.....夏も終わりに近づいておりますし、えぇ、ここは....やっぱり思う存分遊ばなくちゃなりませんものね(笑)。

ということで、ちょっと.....のんびりムード満載の当店、日曜日の夜でありますね(苦笑)。よろしかったら是非、ご来店下さいね。

それにしても.....やっぱり暮れるのが早くなりましたねー。
僕がそんな風にしばらく往来を眺めている間に.....どんどん暮れなずんできましたもんね....ちょうどこの時期、急激に暗くなる時間帯に当たってるんだろうなとは思いつつ、やっぱり夏の終わりをしみじみかんじずにはおられませんし.....今週の終わりだってしみじみかんじちゃうものですよ。

個人的には....相変わらずあれこれやること山積みで、バタバタとした一週間でしたが、お店的には.....阿波踊りも終わり.....比較的静かなのんびりした一週間だったように思いますね。秋がはじまったなーと、やっぱりそんな風に実感した1週間.....でも、やっぱりここまで来るとコテンパンですけど(苦笑)。

ま、泣いても笑っても今週も終わり。
8月もそろそろ終わり。

おいしいごはんとお酒もイイネ。

そんな本日のおススメは.....しばらく前からお出ししておりました「めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻」!
あれ?これおススメしてなかったんですね.....いや、すでに人気の変わり揚げ春巻きですよ!「めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻」。

めんたいこ、おもち、という和風な具材に、とろりとおいしいチーズを加えて、海苔と春巻きの皮でくるりと巻いた、和洋折衷の揚げ春巻き。いつもだったらからし醤油でお召し上がりいただくところですけど、今回はわさび醤油でお召し上がりいただきますよ。
わさびのつんとくる辛みとお醤油の旨味......海苔の風味がものすごくあうんですよね、これが!

かりっと揚げたてあつあつの揚げ春巻き。
いつだって、ひえひえ生ビールの味方であります。

本日おススメの一品です。


枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
夏野菜のマリネ
みずみずしくて色とりどり、旬の夏野菜でさっぱりマリネ!白ワイン仕立てで旨口です。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ!うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ!ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが(笑)。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー!にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
ヤム・ヌァ(タイ風牛肉サラダ)
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。(パクチー抜きもできますよ。)
豆腐とトマトのじゃこチップサラダ
ざっくりトマトとお豆腐に、 かりかりじゃこと青じそをトッピングしてにんにく風味のドレッシングでいただきます。
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー!



ニラ・イカ・エビのチヂミ(自家製コチュジャンたれ)
ご存知韓国風お好み焼き。ニラ・イカ・エビでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりジューシーチキン、スウィートチリソースでいただきます。



ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない(反語)
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。


ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻!あつあつをカリッとたべよう!
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
チキンカツ・ハーブ風味
コロモにハーブと粉チーズを加えて、からりと香ばしく、リッチな風味の揚げたてあつあつチキンカツ!ごはんにさくさく、
豚のから揚げ・中華香味だれ
カリカリに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー&ジューシッ!


スナック
マサラパパド
豆の粉のスナック(パパド)にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友!ツボルグビールとぜひ!



冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬!冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。



高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....夏バテ知らず!
(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。


別 腹(本日のデザート)
ヨーグルトアイス・巨峰添え
ひんやりさわやかな自家製ヨーグルトアイスに、旬のおいしさ、巨峰を添えて。
梅の実入りパウンドケーキ
自家製梅酒のその梅の実を生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント!

 
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