3連休目前！金曜日の日替わり。
[ 夜のお料理 ]
さてさて、本日一日まるっといいお天気でしたね.....ま、残暑というよりは、ちょっと暑いくらいの秋晴れの一日ってかんじでありました.....運動会の頃の匂いがしますね、こんな日はね、ちょっと埃っぽい運動場とか、石灰の匂いを思い出します。
ということで、明日からの3連休....カレンダーどおりですと3連休なわけでありますが、どうなんでしょうね？やっぱり来週末のフタタビ3連休と合わせ技で、遅い夏休み長期休暇なんて方もいらっしゃるかと思いますけど、えぇ、いいですねー、今自分にそんな時間があったらどうしようと、ちょっと考えてしまいますけど......
やっぱり結婚式の準備ですな（苦笑）。
やれやれ。
ということで、本日の「月と太陽」情報ですけど.....めぼしいものは全然なくて（苦笑）、一昨日速達で実家の町役場にお願いした戸籍謄本ですが.....今日は来なかったです、ハイ（苦笑）。今日出してれば明日にはつく......けれど、そうじゃなければ三連休明け.....火曜日出しの水曜着.....えっと、入籍は一応その水曜日予定なんですけどね.....あぁ、なんだかんだでお役所ですからね....ちょっと心配（苦笑....心配性なんです、ハイ）。そこんとこヨロシクたのむ！＞阿東町役場住民課住民生活班のみなさん
あとはですね....えーと、さっき下の黒板を書き替えに行ったついでに、近所の行きつけの美容院に、当日のワタクシの髪のセットをお願いにいきました......ま、そんなところでしょうかね？
ま、いいか、そんなこと。
とにもかくにも、今週もお疲れさまでした。
おいしいごはんと、お酒がイイネ。
ということで、本日のおススメは、「れんこんと茄子のはさみ揚げ」。
本日ランチでも大人気、ちょこちょこ野菜を買えてはあれこれお出ししております挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてはさみ揚げ。ズッキーニなんかの夏野菜から.....れんこんにバトンタッチでありますね。
シャキシャキさくさくのれんこんと、全くもってジューシーがイイネ！の茄子、食感の違う2つの野菜で2種類のはさみ揚げです。あぁ、どっちから、どの順番でたべましょう？！悩ましいですね、ホント.....こうゆうのって、性格が出そうですから、えぇ、ちょっと....おつきあい始めたばかり、もしくはこれからおつきあいしようか....という方はちょっと気をつけた方がいいかもしれませんね（笑）。
からり揚げたてあつあつをカレー塩でいただきます。
すかっと秋晴れビールにも、もちろんうってつけ。
なんといっても3連休ですもんね！イイネ！
本日おススメの一品です。
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。やさしい酸味と甘みがなんとも言えず、おいしい！
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
ごぼうと牛肉の炒り煮
シャキシャキとした歯ごたえのよいごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
茄子ときのこのマリネ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ワイン仕立てのやさしい味のマリネ、できました。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう 。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。
冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
ごぼうのゴママヨサラダ
しゃきしゃき歯ごたえのよいごぼう、隠し味のレモンの酸味もさわやかな濃厚で香ばしいゴママヨドレッシングでいただきます。
ししゃもの南蛮漬
ぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げて、そのままわぁっと南蛮漬。酢がイイネッ！体にイイネッ！！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりジューシーチキン、スウィートチリソースでいただきます。
炒
牛肉ときのこのオイスターソース炒め
牛肉としめじをオイスターソースで炒めます。 濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。
揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
えびとアスパラの揚春巻
ぷりぷりのエビに、甘〜いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
豚のから揚げ・中華香味だれ
カリカリに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシッ！
れんこんと茄子のはさみ揚げ
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてれんこんと茄子。食感の違う2つの野菜ではさみ揚げ。シャキシャキさくさくがイイネ！
スナック
マサラパパド
豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！ツボルグビールとぜひ！
煮
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。うれしいね、あったまるし。
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....そろそろおなかも秋めく頃かいな。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。
別 腹（本日のデザート）
白ワインシャーベット
フルーティな白ワインをそのままひんやり冷たいシャーベットに。自家製オレンジピールを添えて。
紅茶のパウンドケーキ
香り豊かな紅茶葉を生地に焼き込んだ風味のよい秋らしいパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！
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