いよいよお蔵出し!自家製ブルーベリー酒!
[ ワイン・果実酒 ]
まずは.....3ヶ月ぐらいでお出しできるかな....と試飲して以来、時間をおいてはことあるごとに試飲を繰り返すも.....なかなかお出しできるまでには至らなかった、自家製ブルーベリー酒!15ヶ月漬けでいよいよ登場!....はぁはぁ(苦笑)。
ということで、こちらは漬けてくれた果実酒部長・清水からご紹介!
摘んだばかりのたっぷりブルーベリー、氷砂糖をちょっぴり加えてそのままじっくり漬け込んだら、深いワインのような色合いの、甘酸っぱいお酒になりました。
ソーダで割って、さわやかにどうぞ。
ブルーベリーは目の疲労回復や、老化防止の効果もあるといわれています。気になる方にもおススメ!
ということで、目も悪いし.......老化もこわいワタクシにはうってつけでありましょうかね(笑)。そろそろ少なめになって参りましたので、のんでみたい方は是非お早めにご来店下さいね!
それから.....少し涼しくなった今日この頃、去年漬けたはちみつ梅酒、お湯割りなんかもいいですね。
梅酒用の焼酎に、氷砂糖はいっさい使わず、はちみつだけで漬けたはちみつ梅酒。梅のさわやかな酸味とはちみつ独特のまろやかな甘味、お湯割りはもちろん....ロックやソーダ割りでもおいしくお召し上がりいただけますよ。
レギュラーの3種類の梅酒、スタンダード、本格、ソフトと飲み比べてみるのも楽しそうですね。
秋も深まる今日この頃。
季節の果実酒、お楽しみいただければ幸いです。