昨年はじめてお出ししたボジョレー・ヌーボー.....もし期間中お客さんが来なくてガンガン余ったらどうしようと....だってうちは家庭料理のお店でありますし、そんなお仏蘭西の小洒落れた風習をですね....って、躊躇しておったわけでありますが.....これがフタを開けたら思った以上の大盛況でありまして、えぇ.....正直それまでやらなかったのがもったいなかった！（笑）
今や....逆に、家庭料理のお店.....みたいな曖昧なお店だからこそ、なんでも出来るね....節分の恵方巻きから、バレンタインのフォンダンショコラ、桃の節句のちらし寿司にうなぎは土用の丑の日.....お月見の黒ごましるこにハロウィンのパンプキンプディング.....もちろんクリスマスディナー....せ、節操がないね（笑）。

でも、家庭ってそんなもんですよね。
そうやって、家族みんなで季節の行事を楽しみながら旬のものをたべる。

野菜や果物、お魚みたいに.....季節のお酒、ボジョレーをご一緒に楽しみたいですね。

ということで、リトルスターレストランのボジョレー・ヌーボー。
今年もセレクトしたワインは「シャトー・ド・ピゼイ」。

ボジョレーの中でもさらに限定された地域である「クリュ・ボジョレー」....その中のひとつであるモルゴン村の歴史ある名門ワイナリー「シャトー・ドゥ・ピゼイ」でつくられた極上のボジョレー・ヌーボー。今年も素晴らしいお天気に恵まれ、美味しいヌーボーに仕上がっているみたいですよ....えぇ、期待して待ちましょう。

というわけで.....もちろん今年のボジョレーはまだ解禁されてはおりませんので、去年に続きこの写真、イメージ写真なわけで（ヤラセ）.....えぇ、中身はベツモノですよ、ハイ、ごめんなさいね（苦笑）。

今年もグラス（800円）、デキャンタ（2800円）、ボトル（5400円）と、お好みの3サイズでお出ししますが、えぇ、素晴らしいワインをご用意いたしますので、昨年同様それにぴったりな素晴らしいおつまみ、ご用意いたしました。

今年はデキャンタをご注文いただいたお客様には、近頃すっかりご無沙汰しております、ぷりぷりエビの入ったベトナム風生春巻！いやいやこれが意外とワインにあうんです！
ボトルの方にはその生春巻きに加えて....ローズマリー、ビネガー、プルーンで煮込んだやわらかくてジューシーで、風味豊かなローストポークポットロースト！

あー、やっぱりボトルで注文したいです、ワタクシ（笑）。

というわけで解禁日の15日から週末18日までの4日間限定リトルスターレストランのボジョレー・ヌーボー。
去年に続いて絶対にのみたいもんね！ってなお客さんも、今年こそ！ってなお客さんもいらっしゃると思いますが、えぇ、週末ですし、混雑も予想されます。よろしかったらご予約も受け付けておりますので、ご来店の際直接、またはお電話でも受け付けておりますので、お気軽にどうぞ！

というわけでお電話はこちら。
0422-45-3331

あぁ...もう来週末なんですね〜。
待ち遠しいですね〜。

追記）解禁日の15日は都合により、ディナータイムは休業することになりました。そのためボジョレーは翌16日から週末18日までの3日間お出しすることになりました。
みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。

いろいろバタバタしまして、この夏はなかなかタイムリーに季節の限定果実酒をご紹介できなかったんですが.....えぇ、今回のも後手後手になってはおりまして（苦笑）、ま、でもまだお楽しみいただけますのでここでばばんとご紹介いたしましょう！

まずは.....3ヶ月ぐらいでお出しできるかな....と試飲して以来、時間をおいてはことあるごとに試飲を繰り返すも.....なかなかお出しできるまでには至らなかった、自家製ブルーベリー酒！15ヶ月漬けでいよいよ登場！....はぁはぁ（苦笑）。

ということで、こちらは漬けてくれた果実酒部長・清水からご紹介！

摘んだばかりのたっぷりブルーベリー、氷砂糖をちょっぴり加えてそのままじっくり漬け込んだら、深いワインのような色合いの、甘酸っぱいお酒になりました。
ソーダで割って、さわやかにどうぞ。
ブルーベリーは目の疲労回復や、老化防止の効果もあるといわれています。気になる方にもおススメ！

ということで、目も悪いし.......老化もこわいワタクシにはうってつけでありましょうかね（笑）。そろそろ少なめになって参りましたので、のんでみたい方は是非お早めにご来店下さいね！

それから.....少し涼しくなった今日この頃、去年漬けたはちみつ梅酒、お湯割りなんかもいいですね。

梅酒用の焼酎に、氷砂糖はいっさい使わず、はちみつだけで漬けたはちみつ梅酒。梅のさわやかな酸味とはちみつ独特のまろやかな甘味、お湯割りはもちろん....ロックやソーダ割りでもおいしくお召し上がりいただけますよ。

レギュラーの3種類の梅酒、スタンダード、本格、ソフトと飲み比べてみるのも楽しそうですね。

秋も深まる今日この頃。
季節の果実酒、お楽しみいただければ幸いです。

あれれ今年は....いちご酒ないの？？って、楽しみにしてらっしゃったかたも多いかもしれませんが、えぇ、ちょっといちごのババロアにうつつを抜かしてたもんだから、すっかり漬けるのが遅くなってしまいまして、えぇ、こんな時期になってしまいましたが、今年もお出しいたしますよ！自家製いちご酒！

いちごそのまんま、まるごとの香りとおいしさ、そしてその色まで、すっかりあますところなくラム酒に出し切ったいちご酒。ロックでラム酒の口当たりのまろやかさに濃厚ないちごをしっかりと味わうもよし、さっぱりとソーダでさわやかなのど越しを楽しむのもよし。
先週末からお出ししておりますが、えぇ、既に大人気でありますよ.....って、いちご酒はなくなり次第終了でありますから、狙ってた方は是非お早めに！

それから梅雨空ジメジメ.....こんな時はさっぱりした梅酒のカクテルがいいですよね！って、去年の秋にもお出しした、梅酒ジンジャーもおいしい季節です！

シンプルに自家製梅酒＋ジンジャーエール。
スパイシーなジンジャーエールの風味が、「大人」の辛口ジンジャーエールが梅酒のまろやかな甘みと酸味ととけあってシュワッといいかんじ。後味も甘すぎず、スッキリきれのあるカクテル。ぼかんと梅の実を浮かべて。

季節の果実酒と、梅酒カクテル。
梅雨も夏もさわやかに楽しみたいですね。

さてさて、しばらくお休みしておりました自家製果実酒でありますが.....えぇ、秋漬けの果実酒は果実が堅いものや味がやわらかいものが多くて、ちょっと漬かるのに時間がかかっておりました.....中にはやっぱり1年漬けにした方がよさそうだよと、お蔵入りするものも多くて、なかなかいいタイミングでお出しできずに申し訳ありませんでした。

ま、この冬はその分新メニューのホットワインや出来るだけ切らさないように漬けた、自家製はちみつレモンが大活躍でありまして、それはそれでとても手応えもありました.....やっぱり新しいメニュー、ご好評いただけるのはうれしいものです、ハイ。

とかなんとか言いつつ、ようやくお出しいたしますのは、香り高くて、美しい色もすてきなきんかん酒。

ウオッカとはちみつにつけ込んだ自家製のきんかん酒。きんかんのさわやかな香りの中に、はちみつのまろやかな風味と旨味、果皮にはビタミンもたっぷり！
でもなによりそのやさしい味わい.....小さなきんかんまるでそのものみたいな、控え目で、でもしっかりやさしい柑橘の味わい、やわらかい色味も相まって、なにより魅力的ですね。

濃いめのソーダ割りもいいけれど、やっぱりロック、いやいやショットでそのままのむのが、まるごとおいしさを楽しむにはいいかもよ！

それから冬から引き続きの「自家製はちみつレモン」。
みずみずしいレモンスライスを濃厚なはちみつにつけ込んだ自家製のはちみつレモン、こってりとした甘みのはちみつに、フレッシュなレモンの酸味がベストマッチ！

そろそろあったかお湯割りから、さわやかなソーダ割りや泡盛の水割りで楽しむにうってつけの季節になってきましたね。

春はさわやかな柑橘、うれしいですね。

先月の「毎月新聞 ごはん」であったかドリンクの特集を組んだんですけど、その後なんにもなしで（苦笑）、えぇ、ちゃんとお出ししておりますよ、ハイ（笑）。

まずはこの冬初お目見えになった「ホットワイン」。
口当たりのよいさっぱり目の赤ワインにお砂糖を加えてぷつぷつと手鍋であたためたら、仕上げにスパイシーなシナモン！甘く、香りのよいあったかワイン.....いや、本当にお腹の底からどぉ〜んとあたたまりますよ。試飲でのませてもらったほんの一口で、おなかの中がぽっとあったまりましたからね。

続いて自家製はちみつレモンを使った「泡盛のはちみつレモン・お湯割り」。
今が旬です、まるまる大きな国産のレモンで作った自家製のはちみつレモンで泡盛のお湯割り.....夏にお出しした水割りも大好評でしたけど、寒い季節、もちろんお湯割りがいいですね。なによりはちみつレモンのこってりとした甘さとレモンの風味が泡盛（八重泉）の風味と本当にマッチして....ちょっとはまりすぎです、ヤバイです（笑）。アルコールの入ってない、はちみつレモネード（Hot）もありますよ。

それから以前よりお出しはしてましたけど、冬ですのみ頃！「柚子焼酎・お湯割り」。
柚子のジャムを使った柚子焼酎、あったかお湯割り、人気ですよ。ひどく乾燥して風邪もひきやすい季節でもありますし、柚子の風味いっぱいの柚子焼酎、体も暖まるし、なんとなくノドにもいい気もしますし、ちょっとちょうしがわるいかな....なんて時は特におススメ。こちらもノンアルコールの柚子茶、あります。

もちろん各種焼酎のお湯割りに、日本酒も熱燗.....熱燗にぴったりな銘柄も限定で入荷しておりますよ。えぇ、まだまだ寒い冬の日が続きますから、あったかごはんとあったかお酒でダブルであったまりたいところですよね。

.....って、ワタクシもあったまりたいです、ハイ（苦笑）。