2008年1月 1日
[ お知らせ ]
ということで、あけましたね08年。今年もどうぞよろしくお願いします。
さて、早速ではございますが、これから店長ミヤザキとワタクシokayanはokayanの実家山口に帰省いたします。 ホームページはしばらくメンテナンス中で、過去の記事等アクセスできない場合がありますが、何卒よろしくお願いします。
それでは行ってきます！
okayan
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2008年1月 9日
[ おひるごはん ]
さてさて、今年もいよいよはじまりましたよ....って、ワタクシだけなんだかあたふたしておるわけでありますが、えぇ、昨日・一昨日とスタッフ一同大掃除に仕込みと、しっかり準備をしてきたわけでありますから、そっちの方はほぼ万全なのでありますが......えー、ワタクシのこのホームページだけは全然間に合ってないのであります、ハイ（苦笑）。
まぁ、開店以来の大規模なリニューアルを突貫刊行中でありますので、不具合だらけでありますが、しばらくご辛抱いただきたいと、なにとぞご容赦のほどを......特にRSSリーダと携帯電話にフル対応するにはちょっとまだ時間がかかりそうであります......申し訳ありません。
見た目以上に仕組みのところから一切合切リニューアルであります......ホント不具合だらけで、個人的には目も当てられないんですけど、えぇ、それがどんな風に仕上がっていくのか、その過程もいっしょに楽しんでいただければ幸いです。
と、年明けから言い訳が多いわけでありますが（苦笑）。
さ、今年もいつも通りランチからはじまりますよ。
よろしくおねがいします。
今日の日替わり定食
まとう鯛のフライ・タルタルソース定食
あっさり白身魚のまとう鯛、からり揚げたてあつあつの上に、とろりと濃厚な自家製タルタルソース。ごはんにさくさく！イイネ！
肉だんごのトマト煮込み定食
肉だんごの旨味に、新じゃがに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と濃厚なおいさ、あったかトマト煮ですよ。
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・さっぱりおいしい！カリフラワーのあちゃら漬け
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[ 夜のお料理 ]
ということで、今年最初の営業日も、はや宵の口......やっぱりお店が開店していると、ものすごく時間が経つのがはやいというか、ま、それは日々のありふれた仕事ではあったりするんですけど、でも忙しければそれなりにしっかり充実した時間が過ごせるのも確かなんですけどね.....大きく成長することもないかもしれないし、でも力が落ちることはあり得ないわけで......そんな風に今年も少しづついい仕事、すこしでも楽しいことが出来たらいいなと思っておりますので、えぇ、改めまして本年もよろしくお願いします。
さてさて、その.....つぎはぎだらけのワタクシのこの新しいホームページですけど......3年半もかけてコツコツと書きためてきたコンテンツが、一旦丸でなくなっておるわけでありまして（苦笑）、えぇ、そこら辺はできるだけ早急に復旧させたいと思っております......って、ちょっと突貫工事過ぎで、このような状態のうちにお目にかけるべきではないことは重々承知ではありますが......当店のホームページの用途というのが、日々のものでございますので、そこは重ねまして、平にご容赦のほどを。
しかし.....今日のランチはいきなり忙しくて、顔見知りのお客さんに新年のご挨拶をさせていただいたり、はじめてご来店いただいたお客さん....聞けばもうすぐ三鷹から引っ越されると...でも、すごくいいお店ですね！とお褒めに与ったり、あたふたしながらもまずまずな今年のスタート......って、今ものすごいヒマですけどね（苦笑）。
いやいや、これからこれから。
今年もおいしいお酒とごはんがいいね。
と、そんな本日のおススメは先月の毎月新聞でも特集しましたね！「大根のおでん風」
いきなりものすごい地味なメニューがおススメなんですけどね（苦笑）。
でも地味だからってもちろんちゃんと手をかけて作る....皮をむいた大根は、切断面をもう一度薄〜く切ってやる....そうすると出来上がった時に大根の表面が本当につるつるになるんですね.....と、その大根、米ぬかを入れたたっぷりの水で丁寧に下茹でして、それからようやくやさしい味のだし汁で、しっかりゆっくり煮付けていきます。
みずみずしい旬の大根とだしの旨味たっぷりのほくほくあつあつの大根、ぱらりととろろ昆布を添えて、カラシでいただきますよ....えぇ、ワタクシおでんの具の中では圧倒的に大根が好きでありますので、ちょっとこれ、たまらないところであります。
しかも.....実は少し小振りな今日の大根は.....この正月に帰省した時に久しぶりにあった、ワタクシokayanのおとんが菜園で作ったものであります....のんだ時に約束したのに、すぐに送ってくれました（笑）。店長ミヤザキ曰わく.....逆に出汁にすごい旨味が出てますよと、そのくらいおいしい....らしい....って、まだワタクシ試食させておりませんですよ！おとんの大根！（苦笑）
あったかあつあつ大根おでん。
本日おススメの一品です。
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2008年1月10日
[ おひるごはん ]
さぁ、すかっと冬晴れが広がっております本日の東京は三鷹でございますが.....えー、久しぶりにお天気なんかチェックしてみますと（苦笑）、明日からお天気下り坂、土曜日には雨のち雪の予報になってますよ！う〜ん、知らぬ間にそんなことになっているとは.....お正月明け、今年最初の3連休なんですけどねー、成人の日の3連休......でもスキーとかスノーボードとか、ウインタースポーツを楽しみにいかれる方にはいいかもしれませんね。
しかし....今朝起きてみると、なんとなくのどに違和感がありまして.....えぇ、後頭部じゃなくてヨカッタですけど（いや、紅白のムーディ勝山、はまっててヨカッタです....笑）、昨日帰ってお風呂上がりにうがいもちゃんとしたし、寝る時には加湿器もかけたし、ちゃんと首にタオルを巻いて寝たにもかかわらず.....うーん、仕方ないですねーと、今朝は起き抜けにうがいをしてきました......今日はこまめにうがいをしなくちゃなというところでお店に来てみると......
ガヮちゃん、マスクしてんじゃん！
ということで、本日はガヮちゃんとワタクシは特に重点的にうがいをして参りましょうね、えぇ、みなさんもちょっと風邪っぽいなと思ったら、こまめにうがいをするのが吉であります、えぇ、真水でもいいから。
今年も元気が一番でありますからね。
さ、今日もランチからはじまってますよ。
今日の日替わり定食
れんこんときのこの豚肉巻き揚げ定食
れんこんとしめじにまいたけ。それぞれ豚肉でぎゅっと巻いたら、カレー風味のコロモをつけてからりと揚げたて、いただきます。カレー塩をちょいとつけていただきます。
サバのおろし煮定食
さっと揚げたサバと茄子、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮ました。
おろししょうがもピリリと効いて、あったかおいしいおろし煮です。
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・さっぱりおいしい！カリフラワーのあちゃら漬け
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[ 夜のお料理 ]
すっかり夜闇につつまれております本日の東京は三鷹でありますが、えぇ、ちょっと冷えてきたかんじもしますね.....これから明後日の雪にむけて.....っていうか、来週は最高気温が10℃に届かない日ばかり.....いよいよ冬本番というか、えぇ、むしろこっちの方がふつうというか.....ま、寒い日が続くみたいですから、あったかくしていきたいところですね、なんだかんだでここまでわりと暖冬ぽかったですもんね。
しかし.....風邪は流行ってるんでしょうかね、やっぱり。
朝マスクをしてきたガヮちゃんは.....今日はちょっと忙しそうでもないので、少し早上がりしましたし、僕も一日うがいをこまめにしましたし、店長ミヤザキは急に肩が痛くなってきて.....風邪の予兆か？？？と薬を買いに行ったり.....えぇ、大事になる前に早めにケァしていかなくちゃなと、えぇ、週末前でありますからね.....みなさんもどうぞ御自愛下さいませ。
しかし年明けからホットな話題は「謹賀新年」の漢字間違えなわけですが（苦笑）、えぇ、もうあの字しか思いつかなかったですね「勤」（苦笑）。鼠の字は.....きちんとした書き順で書かなくちゃうまく書けないだろうと、ネットで書き順を調べ（動画）、えいやえいやと書き殴っていったわけですが、えぇ、そっちに気をとられすぎてたというか、なんというか（笑）。
し、清水のお目出度いトピックスに免じて許して下さいな.....えぇ、しっかり働きますから、今年は！（笑）。
ま、そんなことはいいとしまして、えぇ、おススメですよ、おススメは......って、昨日と代わりばえのない夜の日替わりでございますので.....って、これにしよう、コレ！「鶏のから揚げ・タルタルソース」！
昨年末最終日に出るやいなや.....えー、すごい人気でした！見るからにこゆ〜い、高カロリーなメニューですね（苦笑）.....じつは昨日も大人気（笑）。
既にご存知だと思われますが、当店定番、人気の鶏のから揚げ！下味にちょっとスパイスを効かせた、二度揚げで中はジューシー外はからりと揚げたてあつあつのその上に、とろ〜り濃厚な自家製タルタルソースを贅沢にかけてしまいましょう！
.....あぁ、タルタルとお肉好きには、なんともたまらない....ある意味、毒のようなメニューでありますね（苦笑）。
本日もおススメの一品です（笑）。
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2008年1月11日
[ おひるごはん ]
今日もすかっと気持ちのいい冬晴れ....ちょっと冷えますけど、そこがまた冬らしいいいお天気に恵まれております東京は三鷹でありますが、えぇ、明日の雪予報は雨に変わってますね.....でも冷え方次第ではやっぱり雪なんてこともあるのかな？どうだろう？
ところで、相変わらず相当不安定な当ホームページ（苦笑）。
えっと、今回は.....個人的にはじめて扱う技術やなんかも多くて、なかなか今までどおりの.....それ以上の使い勝手みたいなところに行けずにいまして、みなさんにはご迷惑をおかけしておるわけでありますが、ようやくドメインの移行がしっかりできたみたいで、やや安定してきましたので、出来るだけはやく......少なくとも今までくらいの使い勝手には戻したいと思っております.....今しばらくご勘弁くださいね。
ま、ホームページだけでなく.....あれこれと.....変えていかなくちゃならないことが.....そろそろ多くなってきてるんだろうなーと。そんなことを強く思ったりしている、年明けであります。
さ、今日もランチからはじまってますよ。
今日の日替わり定食
まかじきのトルコ揚げ定食
にんにくとオリーブオイルで下味を付けたら、からり揚げたて香ばしい！まかじきの天ぷら。その名も「トルコ揚げ」！.....何故トルコ？？？
鶏ときのこのクリーム煮定食
ぱりっと皮を香ばしく焼いた鶏肉をきのこの旨味の出たまろやかなクリームソースでいただきます。あったかおいしいクリーム煮です。
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・さっぱりおいしい！カリフラワーのあちゃら漬け
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[ 夜のお料理 ]
午後から雲も出て、ちょっと肌寒かったですけど、早、日も暮れ....ま、冷えると言うほどではありませんね、今日も。カレンダーで言うと明日から3連休ということですけど.....今週から仕事初めって方も多かったんでしょうし....年末年始休みでたまった仕事や年始の挨拶、ろくすっぽ仕事になんかならなかったヨーってな今週....3連休前の金曜日の夜だって、仕事が山ほどあるんですよ.....ってな方も、けっこういらっしゃるんじゃないでしょうかね？
え？すでに新年会で、酔い酔い？！
イイネー（笑）。
そんなんだったら、なによりなによりな金曜日の夜ですね、ハイ。
なにわともあれ仕事初めの慌ただしい一週間ご苦労様でした。
今年もやっぱり、あったかごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「まかじきのトルコ揚げ」。
昨年は何度かお出ししてきましたので、そろそろ当店お客さんには認知が上がったと思われます「トルコ揚げ」....え？トルコ揚げ？？？.....ご、ご存知ありませんか？（苦笑）
おろしにんにくとオリーブオイルで下味を付けたまかじきを、からりと天ぷらにします。あつあつのうちにハニーマスタードでさくさく.....複雑な風味がなんとも言えずエキゾチック〜っ！って、そこんところがトルコ？？？
いやいや、この料理、トルコはイスタンブールのガラタでよく食べられている魚の揚げもの.....らしいんですけど、まぁ......おいしいからなんだっていいやね？！（笑）
.....だ、ダメですか？
そんなわけで.....ワタクシのトルコ旅行思い出のビールでもあります「ツボルグ」なんかのみながらお召し上がりいただきたい、本日の一品であります。
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[ お知らせ ]
リトル・スター・レストランではこの度、主にホールをお願いできる方を募集いたします。たべるのが好き、お店が好き、人と接するのが好きな、明るくやる気のある方、いっしょにお店をつくっていきませんか？
追記：今回の募集は締め切らせていただきました。ありがとうございました。（3月8日）
★仕事の内容：ホールでの接客・調理補助
★時間と時給：
A）早番 10:00〜15:00 （時給800円〜）
B）中番 15:00〜19:00（18:00) （時給800円〜）
C）遅番 18:00〜24:00頃まで （週末祝日・休前日のみ 時給850円〜）
*A〜Cの時間帯であわせて週3回程度以上勤務できる方。
*B〜Cの時間帯は通しで入ることも可能です。 *試用期間あり。
★交通費：実費で支給（1日500円まで お近くの方大歓迎）
★備考：おいしい賄い付きですよ。
まずは電話連絡：0422-45-3331（担当：フカザワ）の上、履歴書（写真貼付）をご持参いただき、面接させていただきます。
毎度毎度書くことではありますが、お店というのは......雰囲気がいいとかごはんがおいしいとか、色々ありますけど、結局はヒトがすべて....ヒトの魅力というのがすべてなような気がします.....今回の募集も、決して条件がいいわけではありませんが、それ以上に大切ななにかを得ることのできる素晴らしい仕事だと、僕らは思っています。
今回も新しいアイディアや個性を、僕らのこのお店に吹き込んでくれるような、そんな素敵な方を新しいスタッフとして迎え入れることが出来たら、これほどうれしいことはありません。
スタッフ一同楽しみにしておりますので、お気軽にご応募、お問い合わせ下さいね。
なにとぞ、ナニトゾ。
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2008年1月12日
[ おひるごはん ]
雨ですねー。
朝の自転車通勤は.....霧雨に毛が生えたくらいの雨足でしたので、さほど苦にはなりませんでしたが、それでもお店に着く頃には濡れ鼠でしたけれど、えぇ、冷たい雨は冷たいわけで、えぇ、この3連休、今日の夕方からはお天気回復するみたいですけど、えぇ、あったかくしていきたいところですね。
しかし....今週から仕事初めという方も多くいらっしゃいましたでしょうし......またこうしてすぐ3連休なわけで.....いいっすねーとか思っちゃったりするんですけど（笑）、昨日夜にご来店いただいたお客さんに......今週は長かったですよ〜と、確かに年明けしょっぱなから通常の長さの1週間.....確かに、長い休みでほぐれまくったココロとカラダ.....そうかもしれませんね。
うちはといえば......営業こそ水曜日からと、いつもより1日短いんですけど、大掃除に一日、仕込みに一日と今週明けからお店には来て仕事はしておりますので......長いのか短いのかよくわからないような、ちょっとヘンな1週間（苦笑）。
ま、3連休とは言いつつ....年末年始でたまった仕事をやらなくちゃならないよ！休日出勤だよ！ってな方も今日は多いんじゃないかなーと思ったりしますが、えぇ、せっかくですから、おいしいごはんでもたべてからでも遅くはないですよね？（笑）
いや、お休みって方は、もちろんはりきっておいしいごはんですよね！
ということで、しとしと冷たい雨の土曜日。
ランチ、ぼちぼちはじまりますよ。
今日の日替わり定食
れんこんと茄子のはさみ揚げ定食
挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたてれんこんと茄子。食感の違う2つの野菜ではさみ揚げ。シャキシャキさくさくがイイネ！ジューシーもイイネッ！休日ビールにもっとイイネッ！カレー塩でどうぞ。
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・さっぱりおいしい！カリフラワーのあちゃら漬け
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[ 夜のお料理 ]
雨はだいたい上がったみたいですが.....えぇ、冷えますねー。
朝のラジオでは.....夕方の気温は3℃くらいになりそうだと言ってましたから、やっぱり雨上がり、ぐっと冷え込んできてるんでしょうね。さっき下の黒板を書き替えに行ってきたんですが、吐く息は白いし、立って三鷹駅南口中央通りの往来を見てると.....背筋からしんしんと冷えてきそうなかんじだったので、こりゃいかんとすぐに黒板を書き替えて退散してきました（苦笑）。
ま、3連休とはいえ、この寒さ.....のんびり気味にはじまっております、土曜日の夜（苦笑）。
みなさんのご来店、お待ちしております、えぇ、どうぞ遠慮なく！（笑）
さ、そんな冷え込み厳しい本日のおススメは「鶏ときのこのクリーム煮」。
寒い夜にはやっぱりまろやかなクリームソース！「鶏ときのこのクリーム煮」！
一度皮をぱりっと焼き付けた、ジューシーな鶏肉を、きのこの旨味のしっかり出た、まろやかでやさしい味のクリームソースで煮付けたあったかやさしいクリーム煮。いいですね、おいしいですよ。
本日はこのクリーム煮の他にも「肉だんごのトマト煮込み」、「カキと豆腐のあんかけ煮」もございますから、えぇ、どれをたべようかちょっと悩むところですね、ハイ。
ま、どれをたべてもおいしいですけどね（笑）。
本日おススメの一品です。
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2008年1月13日
[ おひるごはん ]
朝はドンヨリと....低く邪悪な雲が垂れ込めておりましたが、そんな雲もどこへやら、すっかり気持ちのいい青空が広がってきております、冬晴れの東京は三鷹でありますが、えぇ、今日は風が強いですね....そして冷たい！
朝の自転車通勤も.....北風向かい風、久しぶりに顔がキンと冷えるかんじで.....きっと鼻を赤くして自転車を走らせてたことだろうなぁと.....ちょっとカッコワルイね（苦笑）。マフラーとか.....最近はネックゲイターという便利なものもでてますので、そうゆう防寒のアクセサリがちょっと欲しくなったりしますね......こう寒いと。ま、でも同じ様に思いつつ......去年は暖冬だったので、購入しなかったんですけどね。
しかし3連休ですよ。
みなさん遊びに行ったりされてるんでしょうかね？お正月あけたばかりですし.....あんまりそんな風にも思わないんですけど.....なんとなく三鷹は人が少ないような気がしますが......気のせい？お正月の残りのおもちなんかをたべたりしてるのかもしれませんね（笑）。
15日はどんど焼きですしね.....あれ、なかなかおもちが焼けないのよね（笑）。
さて、そろそろおひるですよ。
ランチ、はじまります。
今日の日替わり定食
鶏のから揚げ・中華香味だれ定食
からっと揚げた鶏のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！すかっと休日ビールにうってつけ！！
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・さっぱりおいしい！カリフラワーのあちゃら漬け
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[ 夜のお料理 ]
しかし冷えますね.....風がモーレツに冷たいというか、なんというか。ま、これが冬ってもんでありますけどね.....しかし急に冷えたからちょっとビックリでありますね、ハイ。帰りの自転車寒そ〜〜〜〜〜ッ。
それにしても明日は成人の日なわけでありますが、毎年成人の日は.....ひと頃はいろいろ荒れたりすると悪い評判が多かったわけでありますが.....今年なんかはどうなんでしょうかね？そろそろ荒れるのも逆にばかばかしいと、それはそれなりにおとなしく聞くだけきいときましょうってなかんじもしなくはないけれど.....なんかそれもシラケっぽくていやですね（苦笑）。
僕の成人の日は.....東京で大学生をしてたわけですけど、ちょうど後期試験が終わったところでホッとしつつ、バイトに勤しんでおりましたね、八王子で（笑）。きれいな着物を着た女の子を見て.....あ、あの人達と同級生なんだなと（笑）.....えぇ、それではと、いっしょにのみに行けるわけでもないわけですけどね。
でも、自分が地元（山口）の成人式に出なかったから余計に....出ておいた方がイイですよーとか思いますね、えぇ、今になってはね。
ま、アトノマツリですけどね。
さてさて、そんな話はどうでもいいとして、本日のおススメは....やっぱり冷えますからね、えぇ、当店あったかメニューの王様！「かきと豆腐のあんかけ煮」。
もちろんこの冬もすでに大人気「かきと豆腐のあんかけ煮」.....先日ご来店のお客さんは.....このメニューが今日あるか、電話で問い合わせようかと思いました.....と仰ってましたが、えぇ、ぜひこのページをご活用いただければ幸いですね、ハイ（笑）。
ぷりぷりの牡蠣にお豆腐とネギ、やさしい味のだし汁にさっくり煮付けて、柚子を効かせたあんかけ煮、風の冷たい冷え込む夜には、きゅっと染み入るやさしいお味.....ほっとしますね、ハイ。
寒い冬の日、おススメの一品です。
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2008年1月15日
[ おひるごはん ]
成人式の3連休明け.....なんだかんだで完全に今年も通常モードに入りますねーといったかんじもしますね、えぇ、1月もすでに半分なわけでありますからね、ハイ。
ところで.....昨日お昼過ぎにちょっとお店に携帯電話を忘れてたのもあって、ちょっと寄ったんですけど、バスで法専寺のところまで来て、歩いてお店まで来る.....裏手の産業プラザ1階の0422cafeさんはにぎわってますかねーと、アレ？.....閉まってる.....うちといっしょで今日はお休み？？？と、確か火曜日とか水曜日休みじゃなかったけなと、張り紙がしてあったので、臨時休業かと近づいてみますと......
昨年の12月28日をもちまして閉店いたしました.....と。
うーん、三鷹ではデイリーズさんと並んで、ちょっとおしゃれなカフェだったんですけどね....1年半くらいで閉店.....しかも路面店で、産業プラザ内.....うちなんかよりも条件はすごくいいじゃないですか（ま、その分お家賃も高いんだろうけど）....それでも閉店なのかと。
きびしいですねー。
なんか、うちもきびしいはきびしいんですけど.....なんとかこうしてやってはいけてるだけでありがたいと思わなくちゃなんでしょうねー。
なんかそんなことをつくづく感じた.....成人の日でありました。
あ、あんま明るくないね（苦笑）。
さて、今週もランチからはじまりますよ。
今日の日替わり定食
いわしのマスタードフライ定食
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。
肉だんごのオイスターソース煮込み定食
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・春のほろ苦！菜の花のからしあえ
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[ 夜のお料理 ]
いやいや.....冬らしい冷え込みが続きますね.....最高気温もですけど、最低気温がいかにも冬ってかんじの下がり方でありまして、えぇ、今日も帰りの自転車、寒いだろうなー。
ところで、本日夜中.....正月明けのお楽しみ「Macworld Conference & Expo 2008」がいよいよ開催されますね......なんでも紙みたいに薄いノート型のMacが発表されるとかされないとか.....ま、今のところそうゆう製品は、自分にとって必要というわけではないんですけど、えぇ、それはそれなりにわくわくしますね（笑）。
でも....今年はそう遠くない将来、自宅のMacを買い替えるつもりなので.....いまの製品が、マイナーアップデートでもされたらうれしいなと思ったりしますね、ハイ.....実は年明け値上げの噂を聞いて、昨年末にAdobeCSのSuitesを2ライセンス分アップグレードしてしまったんですよ.....えぇ、届いたのはいいんですけど、インストールするに十分な性能のMacを持たず（苦笑）.....えぇ、宝の持ち腐れというか、寝かしている状態でありますからね......いいの出るといいなー。
ま、そんなことはいいとして、本日のおススメはやっぱりあったかメニュー！「肉だんごのオイスターソース煮込み」。
今日のランチでも大人気でしたね！えぇ、やっぱり寒いからね。
しいたけのだしとオイスターソースで、コトコト煮込んだ肉だんごに、甘みの増した旬の白菜とヘルシーな春雨。いっしょに煮込んで、その旨味をしっかりしみ込ませた、あぁ、めちゃうまのオイスター煮込み。
ほかほかあったかメニューがイイネ。
本日おススメの一品であります。
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2008年1月16日
[ おひるごはん ]
今日も冬晴れのお天気に恵まれております東京は三鷹でありますが.....ちょっと寒さも緩んで、少しは過ごしやすそうなかんじですね.....ま、でも最高気温は10℃にちょっと届かない予想になってますけどね、ハイ。いや、冬ですからね〜。
ところで、昨日楽しみにしてました「Macworld Conference & Expo 2008」ですけど、えぇ、出ましたね、予想どおりといえばそのとおりなんですけど......ホントに薄くて美しいノート「MacBook Air」！いや、小さいノートパソコンは数あれど、操作性を犠牲にせず、省くところを省いて......こんなカタチにまとめ上げるってのはやっぱりすてきだなと.....なんでもかんでもではやっぱり収拾がつかない.....そうゆう「捨てる」センスってのがホントにスバラシイですし.....ある意味僕に全然ないセンスなんですけどね（苦笑）。ま、個人的には必要のないタイプのマシンでありますが、プロダクトとして、はやく見て触ってみたいですね......そして驚いてみたい。
.....しかし、他の現行コンピュータのマイナーアップデートとか全然なかったですね.....ちょっと残念（また違うタイミングでやるんでしょうね、きっと）。
って、それを.....昨夜は結局テキスト中継で追っかけたもんだから......やっぱり今朝はちょっと眠い（苦笑）。
すてきなお天気水曜日。
今日もランチからはじまります。
今日の日替わり定食
チキンカツ・ハーブ風味定食
コロモにハーブと粉チーズを加えて、からりと揚げたてあつあつチキン！香ばしくリッチな風味が人気です！ごはんにさくさくたべたいね。
さわらの酒塩焼き定食
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを、ふっくら焼き上げました。春のほろ苦、菜の花のからしあえ付きですよ。
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・しっかりおかず！うどと牛肉の炒り煮
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[ 夜のお料理 ]
やれやれ、今日も冷えますね。
寒い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
こうゆう日は.....ちょっと駅前のスーパーで買い物でもして、さっさとうちに帰ってあったかいお風呂にでも入るのが一番......と、そんなこと言わずに、おいしいあったかごはんでもたべて帰るのもまたよろこばしからずやってかんじであります、えぇ、みなさんのご来店をお待ちしておりますね（笑）。
ところでところで。
さて、このエントリから改めまして、というか遅ればせながら.....あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします.....と、ご挨拶させていただきたいのは.....いつも携帯電話でこのページをご覧いただいてたみなさんであります。前に比べて今回のページは、ちょっと複雑な構成になっておりまして、なかなか....いままで使ってたプログラムでは難しそうだったんですが、なんとかそれなりにご覧いただけるようになっております。
出先でも.....日替わりのメニューのチェックとか、メールでの問い合わせ、お電話でのご予約等もできますので、えぇ、この際みなさんも携帯の方にアドレスなど登録していただけると幸いです。
ちなみにこちらQRコードです。
RSSに続き、携帯もなんとかなったし.....あとはページをバリバリ作るだけですね....がんばります、ハイ。
さて、そんな本日のおススメは「わかさぎの南蛮漬」。
さぁ、旬のわかさぎ、冬の南蛮漬ですよ。ぱくりとたべやすく、そして身のやわらかいわかさぎ、からりと揚げたらそのままざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁっと南蛮漬であります。
毎年書くことですけど、わかさぎというと、いつも、一度でいいから湖に張った氷に穴をあけて、そこからわかさぎ釣りをやってみたい！とかくわけでありまして、えぇ、いまだに叶えられてはいないんですけど......去年は暖冬で全然氷が凍らなかったというニュースもありましたね。さて、今年はどうなんでしょうね.....去年の分まで取り返したいところでしょうね。
さっぱり旬です！わかさぎの南蛮漬け。
本日おススメの一品であります。
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2008年1月17日
[ おひるごはん ]
さてさて寒い日が続いておりますが、今日もすっきり冬晴れ晴れ渡るわけでありますね......と、そんな素晴らしいお天気の本日ではありますが、昨夜は.....雪がチラホラ降りましたね！
ま、夜闇の中で目に見えるほどの雪というわけではありませんでしたけど.....自転車に乗って走っていると、ぱらぱらと顔に当たるくらいの.....でも雪が降るからって、いつもに比べて特に冷え込むというようなかんじもなく、逆にその雪を楽しみながら自転車で帰宅したわけでありますが、えぇ、一応今シーズン初雪観測ということになったのかな？？
週間天気予報を見ても、まだまだ寒い日が続くみたいですから、あったかくして.....風邪には十分気をつけましょうね......僕も朝・昼・夜のうがいが続いているせいか、ちょっと調子を崩しても大事には至らずなんとか回復したりしてます、えぇ、継続は何とやらでありますね（苦手なんですけどね、継続.....苦笑）。ま、でもこうゆう昔ながらの原始的なやつが一番効果的だったりするんですよね。
ヨカッタらみなさんもぜひ！
ということで、今日もすかっといいお天気！
気分転換においしいおひるごはんもいいですね！
11:30、みなさんのご来店をお待ちしております。
今日の日替わり定食
サバのから揚げ・甘酢あんかけ定食
ジューシーなサバ、からり揚げたてあつあつの上に、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。
豚肉の香味焼き定食
おなじみ人気の香味だれで、豚肉をさらにおいしく、香ばしくいただきます！ごはんがススムね、うれしいね。
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・しっかりおかず！うどと牛肉の炒り煮
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[ 夜のお料理 ]
いやぁ、今日は冷えますね.....風がめちゃめちゃ冷たいというか.....お昼もティタイムもついさっきも.....下の黒板を書き替えに下りたら、あまりの寒さにとっとと書き替えてすぐさますごすご退散という体でございます、本日のワタクシ（苦笑）。
ところでですね、昨夜帰宅する時.....うちのビルの前、三鷹駅中央通り.....パトカーがびゅーんと走ってきました。見ると自転車でパトロール中の警官の方もすでにいらっしゃいまして.....総勢約6名....ちょうどフルーツの一富士さん前あたりに一台の乗用車が止まっておりまして、運転席に.....ちょっと.....頭の禿げた..ふつうよりもややガラよくないかんじのおじさんが乗っておりましてですね（失礼）、こちらに職務質問をされているところでありました。
見ている限り、ガラのよくないおじさんは....携帯で電話をしつつ.....ろくすっぽ取り合わない様子で.....いったいなにがあったんですかと、4Fのカリブロイヤルさんのティッシュ配りのスタッフさんに聞いてみると.....
なんか車を調べさせないみたいですよ.....
よく見ると後部座席になにかがあります.....なにか大きなものがあって、それに布がかぶせてあるわけですよ....特に不審なもののようにも思えなかったんですが、なにかはわからないわけで......って、寒いから、あとはカリブロイヤルさんにおまかせして帰宅したんですが......
さっきカリブロイヤルさんに聞いてみると.....あ、あれ.....結局上（お店）に呼ばれて見れなかったんですよ！
......が、がっかり（苦笑）。
と、自分の満たされなさをみなさんにもおっそわけしても仕方ないんですけどね（苦笑）.....うーん、なんだったんだろうなー、あのおじさん、どうなったんだろうなー.......気になるけど、ま、仕方がないですね、ハイ（苦笑）。
と、そんなことはまったくどうでもいいとして、今日もあったかごはんとお酒がいいですね、えぇ、あったか〜いの、イイネ。
さて、そんな本日のおススメは「かぼちゃのサモサ風」
いや、でも久しぶりのメニューだからおススメしとかなきゃ！（笑）
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、春巻きの皮に包んで、こんがりきつね色に揚げます。春巻きの皮がぱりぱりして、これがまたいいですね。お好みでケチャップをつけていただきます。今日はガヮちゃんが一手につつんでおりました.....はじめて作るっていってたから、ホント久しぶりなんだね、かぼちゃのサモサ風！
かぼちゃのサモサ風というと....中学生くらいのお嬢さんとお母さん、ふたりでよくいらっしゃってたお客さんを思い出します.....お嬢さんがとても好きだったんですよ、この「かぼちゃのサモサ風」。いずれ引っ越されるとお伺いしてましたので、すでに三鷹にはいらっしゃらないのかもしれませんね.....ちょっとさびしいですね。えぇ、お母さん、僕と同い年でしたからね（笑）.....中学生の娘かーーーー！と、ちょっと思ったりするね！（苦笑）
なにがなんでも本日おススメの一品であります（笑）。
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[ お知らせ ]
[↑]クリックで拡大します。今年も清水がたっぷりつけてくれました。
[↑]クリックで拡大します。とろ〜りはちみつ、これがいいんですよね、寒い冬には！
しかし.....仕事で疲れた夜更け....はちみつ花梨なんてあるととてもうれしいですよね。風邪の予防.....特にのど風邪には効く花梨、華やかな甘い風味も冬の寒い夜には、ことさらうれしいとっておきのおのみ物なわけで.....えぇ、今年も果実酒部長の清水に漬けてもらいましたよ。
......といっても、花梨をざくざく切って、はちみつに漬けたら出来上がり！って、すごい簡単なんだけれども（笑）。
はちみつ花梨の焼酎お湯割りに、サワー、もちろんはちみつ花梨茶やはちみつ花梨ソーダといったソフトドリンクもお召し上がりいただけますので、今日は疲れたな....のどのかんじもちょっとおかしいし、あったまって帰りたいなという時は、一目散にご来店にいただけると幸いです。
ちなみに.....花梨って、あんまり甘くていい香りなんで、どんなにおいしいかと思って、前に生のまんま切ってたべようとしたことがありますが.......
し、渋すぎて死にそう！
.....はちみつに漬けるのが一番でありますね！（苦笑）
この機会にぜひお試し下さい。
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2008年1月18日
[ おひるごはん ]
えー、見るからにドンヨリ寒々とした低い雲の垂れ込めております本日の東京は三鷹でありますが、お天気はこれから回復に向かうものの.....気温は上がらず......というよりも、寒かった昨日よりもさらに寒い.....最高気温は6℃の予想になってますね。ま、極寒の地に比べたら全然あたたかいことこの上なしなんでしょうけど、えぇ、ここ、極寒の地じゃないからね、三鷹（笑）。
それを考えると.....渡り鳥ですよ、渡り鳥（笑）。
冬の寒さを嫌って......冬にだけ日本にやってくる渡り鳥.....でも冬の日本も寒いやん！.....だったらもっと南に行けばいいのにねって、こどもの頃よく思ってたわけですけど（単純）、それぞれ程よい気温環境というものがあるわけですよね....って、でもその渡り鳥、湖だとか川だとか、またそんな冷たそうなところで.....身を寄せ合って生きていく.....それが群れの掟なわけなんだろうなーと....って、だから寒いわけじゃないんだよな、彼らには.....むしろちょうどいいくらいなんだろう。
......自分が寒いものだから、なかなかそれがうまく納得できない（苦笑）。
寒風冷たい金曜日。
そんな渡り鳥に想いを馳せたりしつつ......今日もランチは11:30、
みなさんのご来店をお待ちしております。
今日の日替わり定食
ねぎとん定食
からりと揚げた豚の天ぷらあつあつに、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。
鮭ときのこのホイル焼き定食
身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりしめじとエノキ、バターといっしょにホイル焼き。ぽん酢しょうゆでさらにおいしくいただきます。
ランチに＋150円！本日のお惣菜！
・自慢の定番！ポテトサラダ
・春のほろ苦！菜の花のからしあえ
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