いやぁ、いいお天気でしたけど、冷えましたねー。
センター入試初日、受験生のみなさんはお疲れさまでした......うまくやれたヒトも、そうでもなかったヒトも、もう一日がんばって下さいね......って、僕も初日うまくいった試しがなかったんですけど（苦笑）。ま、でも人生それだけではないですからね.....って、フォローになってないね（苦笑）。

今日は.....さっき下の黒板を書き替えに下りた時に、寒いながらもしばらく三鷹駅南口中央通りの往来を見ておりますと......やっぱりこの冬もダウンの上着を着ていらっしゃる方が多いなーと、そして......とてもあったかそう！去年は暖冬で、機能的にはそこまで実力を発揮できなかった最新のダウンジャケットが、今年は喜々として大活躍......またよろこばしからずやですね（笑）。

.....あぁ、こんなことなら、インナーにも使える薄手のダウン、バーゲンででも買っておけばよかったなー.....ちょっと買い物に出る予定もないもんなー.....って、残念。

と、寒い夜ですけど、あったかいダウンジャケットでもしゃかしゃかいわせて.....あったかおいしいごはんとお酒、いいですよね。

さて、そんな本日のおススメはランチはチキンカツカレーとヘビーなメニューが初登場だったわけですが......夜もヘビーに！ということで「鶏のから揚げ・タルタルソース」！
あぁ、出ました、見るからにこゆ〜い毒みたいに高カロリーなメニューですね（苦笑）.....でもいつも大人気（笑）。

既にご存知だと思われますが、当店定番、人気の鶏のから揚げ！下味にちょっとスパイスを効かせた、二度揚げで中はジューシー外はからりと揚げたてあつあつのその上に、とろ〜り濃厚な自家製タルタルソースを贅沢にかけてしまいましょう！.....あぁ、タルタルとお肉好きには、なんともたまらない....ある意味、毒のような罪なメニューでありますね（苦笑）。

本日もおススメの一品です（笑）。

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カキのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！カキのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
かぶときんかんの甘酢漬け
甘味の増した旬のかぶと、やさしい酸味とほのかな苦味のきんかんのさっぱり甘酢漬け！見た目もきれいでさらによし。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
春菊と焼きしいたけの白あえ
独特の風味がおいしい春菊と、 しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
わかさぎの南蛮漬
たべやすいサイズのわかさぎをからりと揚げたら、たっぷりのざくざく細切りやさいといっしょにわぁ〜っと南蛮漬け。疲れに酢がききます。


焼
鮭ときのこのホイル焼き
身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりしめじとエノキ、バターといっしょにホイル焼き。ぽん酢しょうゆでさらにおいしくいただきます。
ニラ・イカ・エビのチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 ニラ・イカ・エビでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。


揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！
かぼちゃのサモサ風
かぼちゃとたまねぎ、ツナをカレー粉でほっくり炒めたら、皮に包んでこんがり揚げたてはほはほたべたいね！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！実は初めての組み合わせ.....って、おいしくないわけはないですよね！この組み合わせ！


煮
かきと豆腐のあんかけ煮
いよいよかきの季節です！豆腐とネギ、柚子をきかせたあんかけ煮。冷え込む夜にはなによりのごちそうですね、あんかけ煮。
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
旬のかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて新しい年むにゃむにゃむにゃ.....
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
りんごのタルト（生クリーム添え）
カラメルで香ばしく煮た紅玉りんごを敷き詰めた焼いたりんごのタルト.....しっとり生クリームを添えて。
メイプルシロップのパウンドケーキ
甘く香ばしいメイプルシロップを生地に焼き込んだ、スウィートな風味のパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！