夕方になっても風が強いし冷たいですね。
今週末は冬型の気圧配置......うーん、なかなかいい言葉ですね、フユガタノキアツハイチ（笑....意味なし）.....天気はいいけれど寒い週末....冷たい北風が強く吹いて、からっと乾燥したお天気.....関東の冬らしい冬の週末になりそうですね。風のせいで体感温度が低いですよね、やっぱり.....あったかくして過ごしたいものですね。

いやそれにしても今日の午後は.....慌ただしかったです。
「ウラ★スタ！」でもちょっとご紹介しておりますが.....前からアポが入ってたHanakoの取材....3年ぶりですかね、Hanako.....で写真撮影とか（お店を代表して.....ワタクシの写真を撮っていただきました.....すてきな女性スタッフばかりなのに、男性一人、しかもおぢさんでいいんでしょうかね.....って、店長ミヤザキ命令でしたからね、ハイ）取材があったり、慌てて賄いをたべたり.....夜の日替わりメニューを印刷しようと思ったら、新しいプリンタ、黒インクがなくなって.....って、HPの新しいプリンタ、ここら辺じゃカートリッジのストック置いてないんですね.....近所の旧UFJ銀行あとのパソコン電気屋にもなかったし、市役所近くのサミット2Fの電気にもなく.....仕方がないので、東八道路のでんきちまで自転車を走らせてきました.....えぇ、年甲斐もなくぶっ飛ばしまして......ホトホト疲れました（苦笑）。

昼寝するヒマもなかったよ！（苦笑）

ま、でも大学時代の友達も、ひょっこり顔を出してくれたりして、賑やかで楽しい午後でもありましたけどね......みなさんありがとうございました＆お疲れさまでした。

さて、そんな金曜日の夜。
フトコロもココロもあたたかい方も多いかもしれませんね（笑）。
あったかごはんとお酒で....今週もお疲れさまでした。

と、そんな本日のおススメは「塩鮭とじゃがいものコロッケ」！
つい先日お出しした、お魚のコロッケ第二弾の新メニュー「塩鮭とじゃがいものコロッケ」！いきなり人気でしたよ！

香ばしく焼いた塩鮭に、ふかしたじゃがいもとをすり鉢でよく混ぜ合わせてだんごにしたら、コロモをつけてからり揚げたてあつあつですよ！ほくほくじゃがいもに塩鮭のの身がごろっと入って、やっぱりソースをだぼだぼかけていただきます！....隠し味は甘い風味のバター！鮭と相性がいいのはもうおなじみですよね！鮭が入ってはいるものの....ちょっぴり洋風なコロッケですよ！

寒いけど、すかっと生ビールにうってつけ！（笑）
たべるしかない！

今日も完売必至？
おススメの一品です。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カキのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！カキのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
かぶときんかんの甘酢漬け
甘味の増した旬のかぶと、やさしい酸味とほのかな苦味のきんかんのさっぱり甘酢漬け！見た目もきれいでさらによし。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
焼き野菜のシンプルなサラダ
少しの塩でジリジリ焼いて、旨味をしっかり引き出した旬の野菜のシンプルなサラダ。カレー塩、もしくはベトナム風ドレッシングでどうぞ！
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
春菊と焼きしいたけの白あえ
独特の風味がおいしい春菊と、 しっかりとした旨味と香ばしさの焼きしいたけで、しっとりなめらか白あえできました
ベトナム風生春巻き
注文が入ってから巻く。余分な水分は皮の敵なのです。ナンプラーとライムで作った特製たれでさっぱりいただきましょう！
鮭とれんこん、きのこ、ゴーヤの焼きびたし
脂ののった鮭とシャキシャキれんこん、こんがり香ばしく焼いたら、さっと素揚げにしたきのことゴーヤ、いっしょにだし汁にしっとり漬けて、おなかにやさしくい味ですね。


焼
ニラ・イカ・エビのチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 ニラ・イカ・エビでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


炒
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。


揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし、からりと揚げたてあつあつを、抹茶塩と天つゆでいただきます。どっちでたべてもおいしいですよね。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！
塩鮭とじゃがいものコロッケ
身も味もしっかりした塩鮭とほくほくじゃがいも、からり揚げたてあつあつのコロッケは、やっぱりだぼだぼソースがいいね！
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！実に高カロリーな組み合わせ.....って、おいしくないわけはないですよね！（笑）


煮
鶏肉と野菜たっぷりトマト煮込
手羽元肉で旨味、ほくほくじゃがいも、しっとり茄子、トマトソースでコトコト煮込んで、さっぱりとした酸味のおいしいトマト煮込み！この季節にはなによりのごちそうです。
かきと豆腐のあんかけ煮
いよいよかきの季節です！豆腐とネギ、柚子をきかせたあんかけ煮。冷え込む夜にはなによりのごちそうですね、あんかけ煮。
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛〜く煮付けて、ほっとやさしいお味です。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....もうすぐ2月ですなー。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ショコラ（生クリーム添え）
甘さをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキです。
りんごのパウンドケーキ
角切りにした紅玉をざくざく生地に焼き込んだ、さわやかでやさしい味のパウンドケーキ
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！