いや、風が冷たいですねー、今日は。
お天気はからんからんによかったし、気温も10℃くらいまで上がったということですけど....なにせこの強い北からの風、体温を奪うこと奪うこと.....やっぱり今年は寒いですね、えぇ.....なんとかこれから暖冬にならないかなと思ったりするけど、そうゆうわけにもいかないか（苦笑）。今夜これから....北から寒気も下りてきて、ぐっと冷え込むみたいですから、あったかくしてお過ごし下さいね、えぇ、風邪とかひかれませんように。

さて、1月もいよいよおしまいの本日.....お昼にも書きましたけど、えぇ、日本人らしい語呂合わせで「愛妻家の日」なんだそうですが、えぇ、その愛妻家の音頭をとりますのが「日本愛妻家協会」さん。

今までいろんな活動もなさっておられるこの日本愛妻家協会さん、本日愛妻家の日、当日も.....「日比谷公園の中心で妻に愛を叫ぶ」や「男の帰宅大作戦〜早く帰って妻に感謝してみる壮大な社会実験」等々、精力的に活動されていらっしゃいますが、えぇ、ちょっとこれまでの活動をざくざくっと拝見させていただきまして......あぁ、こりゃけっこう面白いなと（笑）。

いやね、こうゆうのね......ここまで堂々と恥ずかしげもなく真面目にやられちゃうとですね、えぇ.....下手に茶化しても.....って、いや逆にホントに素晴らしいなと....ちょっと感動すら覚えました（笑）。ま、誰しもテレとかあるもんですけど、えぇ、テレてちゃいけない時もあるし、えぇ、開き直って向き直って、夫婦がちゃんと真正面から考えたり話し合ったり感謝したり思いやることだって、それはとても大事なことだと思いますね。

えぇ.....愛妻家なので.....一応（笑）。

ということで、今日は月末お忙しい日だとは思いますが、それでは....と、さくっと早くご帰宅の旦那様、是非愛する奥様をエスコートして、愛妻家のお店（当店）へご来店下さいね（笑）。

さ、そんな本日のおススメは「アジのマリネ」。
愛妻家の日にぴったりかどうかはわからないですけど（苦笑）、今日は新鮮なアジが入りましたので、さくっと作りたて、お召し上がりいただきたいですね！

香味野菜のたまねぎのさわやかな辛味と苦味、ミニトマトで彩りを添えたら、白ワインとワインビネガーで、さっぱりまろやかなマリネに仕上げました。えぇ、あんまり酸っぱくない、旨口のマリネ、僕も大好きであります。

まずは前菜でマリネをつまみつつ、
.....愛する妻と、やっぱりすかっと生ビール！（笑）

本日おススメの一品です。

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
カキのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！カキのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
焼き野菜のシンプルなサラダ
少しの塩でジリジリ焼いて、旨味をしっかり引き出した旬の野菜のシンプルなサラダ。カレー塩、もしくはベトナム風ドレッシングでどうぞ！
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
アジのマリネ
アジとたまねぎにトマトで彩りを加えた、さっぱりまろやかなマリネに仕上げました。
春菊と菊花の白あえ
独特の風味と濃い緑の春菊と聞くかの黄色い彩りのコントラストも美しい、しっとりなめらか白あえです。
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！


焼
ニラ・イカ・エビのチヂミ（自家製コチュジャンたれ）
ご存知韓国風お好み焼き。 ニラ・イカ・エビでもっちりとした海鮮チヂミ、自家製コチュジャンたれでいただきます。


炒
菜の花とベーコンの塩炒め
菜の花のほろ苦とベーコンの旨味、塩とオリーブオイルでシンプルにじゃじゃっと炒めます。歯ごたえもよくて、本当においしいですよ。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。


揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！実に高カロリーな組み合わせ.....って、おいしくないわけはないですよね！（笑）
カキの揚げ春巻
からりとカキの揚げ春巻。 カリカリの皮のその中は海のミルクがいっぱいです。


煮
かぼちゃと鶏肉のから揚げ煮
一度からりと揚げて旨味をしっかりとじこめた、かぼちゃと鶏肉。しっとり甘辛〜く煮付けて、ほっとやさしいお味です。
かきと豆腐のあんかけ煮
いよいよかきの季節です！豆腐とネギ、柚子をきかせたあんかけ煮。冷え込む夜にはなによりのごちそうですね、あんかけ煮。
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、 主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....もうすぐ2月ですなー。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ショコラ（生クリーム添え）
甘さをおさえて、まあるく焼き上げた、しっとりソフトなチョコレートケーキです。
りんごのパウンドケーキ
角切りにした紅玉をざくざく生地に焼き込んだ、さわやかでやさしい味のパウンドケーキ
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！