いや、ホント春らしい一日でしたね.....明後日に感が戻ると思えないくらい、おだやかな春の陽気....朝の自転車通勤、梅がちらほらほころびはじめてたりして、えぇ、なかなか気分もよろしいわけで、花の季節もはじまるんだなーと思ったりしますね、ハイ。

ところで....あんま意味無いですけど、今日は2月22日、平成20年と、えぇ、ゾロメっぽい本日なわけでありますが....って、そんな本日「夫婦にっこり食器洗い乾燥機の日」なんだそうですね、えぇ、日本電気工業会さんが制定されたそうですけど、えぇ、なんかかなり強引なかんじがしますね（苦笑）。

食器洗い乾燥機の上手な使い方（JEMA）
http://www.jema-net.or.jp/Japanese/kaden/syohowto.htm

しかし....ひと頃奥さんが一番欲しい家電というと、この食器洗い乾燥機だという時代がありましたが.....そりゃ、今や冷蔵庫に洗濯機、テレビにエアコンなど....ないご家庭も少ないでしょうし、そうなると次に....と白羽の矢が立ったのが、コレッてわけで....でも、今どのくらいの普及率なんでしょうね......って、ちょっと調べてみたら、2004年の春で14.5%.....今はもう少し延びて、25％くらいにはなってるんのかな？もっといってる？？？ま、だいぶ小さくて安いものも増えてきましたからね、えぇ、もっといっててもおかしくはないね。

うちも......お店にはあるんですけど、自宅にはなくて....でもお店でその恩恵はよ〜くわかっているので（アルバイト1人以上の働きをするでしょうね！）、欲しいといえば欲しいんですけどねー....いくら小型になったとはいえ、それでもちょっと置き場がないと（置くと料理するのに差し支えそう）、それに二人暮らしくらいですしねー、洗い物もたかが知れてますからねーと、でもさんざんお店で洗い物とかして、うち帰ってまた洗い物するのもちょっとうんざりだったりして......と、えぇ、やっぱり欲しいんだけど（苦笑.....洗い物担当なので）。

と、本日そんな「夫婦にっこり食器洗い乾燥機の日」でございました！（笑）

ま、そんな話はどうでもいいとして（苦笑....書いてるうちに長くなってしまった....）、今週もお疲れさまでした。今夜もおいしいごはんとお酒がいいね。

本日のおススメは「山菜天ぷらの盛りあわせ」
やっぱりこうあったかいと、春らしいメニューがおススメですね！春の香味野菜・山菜の天ぷら！菜の花、たらの芽に加えて、甘いアスパラに、独特な風味の茗荷、からりと揚げたてあつあつ天ぷら4種盛りあわせ！....抹茶塩をちょいとつけてさくっとたべれば、もちろんビールも日本酒・新酒もススみます。

お酒がススムも、よろこばしからずや。
本日のおススメであります。

肴
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を、柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け、さっぱりおいしい。
山うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜、山うどと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カキのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！カキのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
焼き野菜のシンプルなサラダ
少しの塩でジリジリ焼いて、旨味をしっかり引き出した旬の野菜のシンプルなサラダ。カレー塩、もしくはベトナム風ドレッシングでどうぞ！
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
アジのマリネ
アジとたまねぎにトマトで彩りを加えた、さっぱりまろやかなマリネに仕上げました。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！


焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。 細切りじゃがいもとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
ブロッコリーとチンゲン菜のにんにく塩炒め
まるまる元気なブロッコリーとチンゲン菜、 食感の違う2つの緑の野菜にベーコンをあわせてシンプルににんにく塩炒め。
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。


揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！実に高カロリーな組み合わせ.....って、おいしくないわけはないですよね！（笑）
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・たらの芽・アスパラにみょうが、山菜四種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！
サバのから揚げ・甘酢あんかけ
ジューシーなサバをからりと揚げたら、ねぎとしょうがのシンプルな甘酢あんをとろり。あぁ、とろりがいいね、おいしいね。


煮
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
旬のかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしとオイスターソース。白菜に春雨、主役の肉だんごにしっかり味がしみこんで、あったかおいしい、うれしいね！　
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....春の足音聞こえてきたかいな？
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
バナナのシフォンケーキ（生クリーム添え）
ふんわりふわふわに焼き上げたシフォンケーキ.....バナナを焼き込んで、ちょっぴりしっとり風味が生クリームとベストマッチ！
キャラメル風味のパウンドケーキ
ほろ苦いキャラメルを生地に焼き込んだ、ちょっぴりオトナ風味のパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！