いやいや、いいお天気でしたね。
気温以上にあったくかんじましたね、ホント春の一日......スバラシイ土曜日をお過ごしいただいたんじゃないかなと思いますが、当店もランチ・ティタイム共にたくさんのお客さんにご来店いただきました。ありがとうございました。

さて、明日・明後日と毎月恒例月イチ連休をいただきますので、今週の営業は今夜でお終いとなるわけでありますが、ちょっとうかれたやわらかな春の宵の口、ふらりとご来店いただければこれほどうれしいこともございません。春らしいメニュー、そろそろたべ納めの冬メニュー、どちらもお楽しみいただける.....なんとなくちょっとお得なこの季節でありますからね（笑）。

ところで、その月イチ連休....久しぶりの連休ですよということで、えぇ、お出かけしちゃいましょう、そうしましょうと.....店長ミヤザキにキッチンスタッフのくろちゃん、そしてホールスタッフのまあこにワタクシokayanの4人......言ってみればつまりそれは「リトスタ・のみ部」の4人な訳ですけど（笑）、えぇ、先月に引き続きのみに行ってきます！.....題して

リトスタのみ部御一同様、
弥生三月あんこう鍋をたべに行く！

というわけで、一泊で茨城の方にですね、そのあんこう鍋をたべにいってくるわけでありますが、つるしあんこう解体ショーからあんこう鍋、たのしくもオソロシイ酒の宴....その他にも、あれこれと気になるところに行ってくるつもりなんですが.....その模様は.....えぇ、アレですよアレ、去年の秋休みの「新婚北陸食い倒れ旅」に続いて、このホームページで生中継されます！（笑）

えぇ、またやっちゃうの、アレ（笑）。

ま、お店はお休みですが、この2日間....当店ホームページから目が離せませんよ！（笑）.....って、そこまで言ってもいいのかなという気もしなくないけど（苦笑）。

おたのしみに〜っ！

とかなんとか言いつつ、えぇ、
やっぱり今夜もおいしいごはんとお酒がいいね。

そんな本日のおススメは「山菜天ぷらの盛りあわせ」
やっぱり今日は春らしいメニューがおススメですよね！春の香味野菜・山菜の天ぷら！菜の花、たらの芽、うどにふきのとう！からりと揚げたてあつあつ天ぷら4種盛りあわせ！....抹茶塩をちょいとつけてさくっとたべれば、もちろんビールも日本酒もススみます。

味覚も春を満喫がいいね！
本日のおススメの一品です。

（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り、ごはんにもお酒にも絶品なのであります。
カキのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！カキのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
ふきとあさりの当座煮
独特の香りが春らしいふきと、旨味たっぷりのあさりのさっぱりみずみずしい煮物です。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味。つんとくるからしも、またいいものだね。
焼き野菜のシンプルなサラダ
少しの塩でジリジリ焼いて、旨味をしっかり引き出した旬の野菜のシンプルなサラダ。カレー塩、もしくはベトナム風ドレッシングでどうぞ！
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう！この食感、かなりイケます。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもの南蛮漬
あたまからぱくりとたべたいよなししゃもををからりと揚げたて、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！


焼
鮭ときのこのホイル焼き
身も味もしっかりとした鮭とぷりぷりしめじとエノキ、バターといっしょにホイル焼き。ぽん酢しょうゆでさらにおいしくいただきます。
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。 細切りじゃがいもとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！
豚肉ともやし・ピーマンの香味炒め
もやしとピーマン。細切り野菜と豚肉を、人気の香味だれでざっくりと炒めます。


揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
山菜の天ぷら盛りあわせ
菜の花・たらの芽・山うどににふきのとう、山菜四種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
いわしのマスタードフライ
いわしにさっぱり大葉を巻いて、つぶマスタードでアクセント。からりと揚げたてさくっといただきます。
えびとアスパラの揚春巻
ぷりぷりのエビに、甘〜いアスパラ。からりと揚げたて、カリッとたべよう！
さつまいもとれんこんのはさみ揚げ
甘くほくほくしたさつまいもとシャキシャキれんこん、挽き肉あんを挟み込んでからり揚げたて、2つの野菜のはさみ揚げ。カレー塩でどうぞ。


煮
肉だんごと春キャベツ、新じゃがのスープ煮
やわらかい春キャベツに新じゃが、にんじんのシンプルなコンソメスープに、肉だんごの旨味がしっかり出た、春のあったかスープ煮！おいしいね！
かきと豆腐のあんかけ煮
いよいよかきの季節です！豆腐とネギ、柚子をきかせたあんかけ煮。冷え込む夜にはなによりのごちそうですね、あんかけ煮。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....いよいよ春、春ですよ〜。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ホワイト・ディ限定！特別デザートメレンゲレモンケーキ
ふんわり泡立てて軽〜く焼いたメレンゲの下には生レモンを絞ってつくったレモンクリーム。
いちごジャムのパウンドケーキ
自家製いちごジャムを生地に挟み込んで焼き上げたパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！