金曜日〜。
いいお天気でしたが、夕方になってちょっと風がでてきましたね......しかもちょっと肌寒いですね、えぇ、きちんと上着を羽織られた方がいいですね....お天気これからゆっくり下り坂、明日の午後には雨になりそうですね。

しかしこの4連休、しっかり堪能したというか.....やっぱり清水の結婚式がすべてでしたね.....いや、ホントいい式＆2次会でした。「ウラ★スタ！」をご覧いただいたお客さんにも.....清水さんきれいだったね！とお声をかけて頂いたり.....って、えぇ、もうちょっと大きい写真とかないのーと、えぇ、もちろんございます（笑）。このあと時間が許せばまとめて「トク★スタ」にてアップしますので、しばしお待ちを。

....って、その前にいちご酒のお知らせもあるのですね、これが（苦笑）。

とにもかくにも金曜日。
おいしいごはんとお酒でお疲れさま。

さて、GW連休明け.....少しづつメニューも春から夏へ模様替え......そんな本日のおススメは「タイ風ハニーチキン」。
お久しぶりです！タイ風ハニーチキン！
ジューシーなお肉メニュー！イイネ！

文字通りはちみつとにんにく、それからスパイスの自家製たれに漬けこんで、しかり味を染み込ませて、じゅうとこんがり香ばしく焼き上げたジューシーなチキン.....あぁ、たまりませんね、これは。スウィート・チリソースをお好みでどうぞ！

こんなメニューが出てくると.....やっぱりビールもススみますね！
（ワタクシ本日調整日ですが......苦笑）
本日のおススメの一品でございます。

肴
花わさびのしょうゆ漬け
新鮮な花わさびだから、つんとくる辛味もフレッシュです！シンプルなしょうゆ漬けで是非！
春野菜の塩もみ
春キャベツに、春キュウリ。茄子をあわせて、春の塩もみできました。しょうがと大葉がアクセントです。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
焼き野菜のシンプルなサラダ
少しの塩でジリジリ焼いて、旨味をしっかり引き出した旬の野菜のシンプルなサラダ。カレー塩、もしくはベトナム風ドレッシングでどうぞ
かつおの韓国風味噌あえ
旬のかつおを自家製韓国風味噌だれで、いただきます。濃厚な味、たまらないおいしさです。
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもの南蛮漬
あたまからぱくりとたべたいよなししゃもををからりと揚げたを、ざくざく細切り野菜といっしょに、さっぱり南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！疲れにもね！


焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。 細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
豚のから揚げ・中華香味だれ
かりかりに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！
山菜の天ぷら盛りあわせ
しどけ、こしあぶらにうど！山菜3種、天ぷらの盛あわせ。抹茶塩で、大人のお味....
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！


煮
春かぶと豚バラ肉の蒸し煮
やわらかい旬の春かぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ！


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....季節は春から夏へ向かいますよ〜。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
自家製バナナプリン
玉子のやさしい甘さと風味、しっとりバナナの果肉、ほろ苦カラメルソース....ベストバランス！ひんやりバナナプリン！
自家製マーマレイドのパウンドケーキ
さわやかな自家製マーマレイドを生地にまぜこんで焼き上げたパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！