さてさて、一日さわやかなお天気でしたね.....湿度が低かったのかな？いや、ホント気持ちのいい5月の一日を堪能させていただきました。夕方になってちょっと風がでてきましたが.....軽い上着があれば気持ちよく歩けそうな気がしますね、えぇ、ちょっと帰りに一杯のみに行きたい気持ちにもなるね！（笑）

と、今日もさっき下の黒板を書き替えてきたんですが、えぇ、いつもの小学生にお目にかかりまして......いや、去年に比べたらすっかりお兄さんというか、体つきもしっかりされ、ランドセルだって軽々背負ってるかんじ、少し頼もしいかんじさえして、傘のマークのついた緑のつばの帽子だってずいぶん決まってるように見えます.....あぁ、こどもってこんなに如実に成長するもんなんだなぁなんて、ヒトのこどもを見て実感してたりして（笑）。
と、今日は.....2年生どうよ？とお伺いしてみますと......うーん....難しい？.....来週からさぁ、かけ算がはじまるんだよ......かけ算はやっぱ難しいんだ？.....うん、難しいと思う.....と仰ってましたが、えぇ、とりあえずは覚えるしかないもんね、かけ算九九は（笑）。がんばってねーと言いつつさよならしました。

なんだか......まだまだ彼の人生はじまったばっかりなんだなーと思いますね、かけ算九九（笑）。

ま、そんなことはいいとして、
さわやか5月の風に吹かれて、
おいしいごはんとすかっと生ビールもイイネ！

と、そんな本日のおススメは新メニューでありますね！「むかごと三ツ葉、桜えびのかき揚げ」。
えー、1Fヒロヤショップさんの店頭に先日からずっと盛売られておりますのがこの「むかご」.....前に一度うちでもお出ししたことがあるんですが（ガーリックバター炒め）、今回はかき揚げにしてみましたよ！

と、そのむかご、いったい何者？って方も多くいらっしゃると思いますので、前回も引用させていただきましたこのページをご覧くださいね。

薬膳の書（薬膳料理　和食植野屋さん）
http://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_mukago.html

ということ、えぇ、山芋とは違うけど.....いってみればあんなかんじの食感と風味としっとり感....それをさわやかな風味の三ツ葉、ふんわり桜えびの香ばしさ、あわせてさくさくかき揚げ！揚げたてをシンプルに抹茶塩でどうぞ。

......あぁ、もうすかっとビールにうってつけでございます。
ワタクシも本日たべとうございます（笑）。

本日おススメの一品です。

肴
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
春野菜の塩もみ
春キャベツに、春キュウリ。茄子をあわせて、春の塩もみできました。しょうがと大葉がアクセントです。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
春キャベツと蒸し鶏のサラダ（つぶマスタードドレッシング）
やわらかい自然の甘さの春キャベツと、あっさり蒸し鶏をさっぱりさわやかなつぶマスタードドレッシングでいただきます。
焼き野菜のシンプルなサラダ
少しの塩でジリジリ焼いて、旨味をしっかり引き出した旬の野菜のシンプルなサラダ。カレー塩、もしくはベトナム風ドレッシングでどうぞ
小アジの南蛮漬
からりと揚げた小アジ、とざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
小アジの南蛮漬
小アジと言いながら、結構しっかりした大きさの小アジを、からりと揚げたて、そのままわぁ〜っと南蛮漬けに。酢がイイネッ！体にイイネ！ボリュームもアルネ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。

炒
牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
牛肉とぷりぷりブロッコリをオイスターソースで炒めます。濃厚だけどさっぱり、黒胡椒がピリリと効く！ちょっびりトロみもグッドです！


焼
タイ風ハニーチキン
はちみつとにんにくに漬けこんだ、旨味たっぷりチキンを、スウィートチリソースでいただきます。
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。 細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
ひよこ豆のコロッケ
ほくほくひとくちサイズの、ひよこ豆のコロッケは、スパイスでエスニックな風味！練りごまとヨーグルト、レモンのソースでいただきます。
豚のから揚げ・中華香味だれ
かりかりに揚げた豚のから揚げあつあつに、特製中華香味だれをじゃじゃっとかければ、スパイシー＆ジューシー！
むかごと三ツ葉、桜えびのかき揚げ
コロコロほくほくむかごと、さわやかな風味の三ツ葉、ふんわり桜えびの香ばしさがうれしい、さくさくかき揚げ！抹茶塩でどうぞ。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！


煮
肉だんごのトマト煮込み
肉だんごの旨味に、じゃがいもに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....季節は春から夏へ向かいますよ〜。
（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
自家製バナナプリン
玉子のやさしい甘さと風味、しっとりバナナの果肉、ほろ苦カラメルソース....ベストバランス！ひんやりバナナプリン！
紅茶のパウンドケーキ
香り豊かな紅茶葉を生地に焼き込んだ風味のよいパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！