さてさて、月イチ連休明けの火曜日もはや宵の口......いや、お昼のエントリには.....あまりにも恒例すぎて書かなかったんですけど、えぇ、やっぱりフツカ酔いでしたワタクシ（苦笑）。新宿で店長のミヤザキとそして友達二人とのみまして.....結局終電逃してタクシー帰り......ビール何杯飲んだか覚えちゃいないもんね、ワタクシ（苦笑）。

ということで、本日フツカ酔い→調整日という名の休肝日でございます、やれやれ（苦笑）。

と、この休み......三鷹市の健康診査の申し込みをギリギリでしたんですけど、えぇ、去年はギリギリで申し込み出来ませんでしたので2年ぶりの健康診断.....そろそろちゃんと本格的なのをやっておいた方がいいんだろうなーと思うんですが、ま、とりあえずこっちを先に受けておいて.....また別の機会にしっかりしたやつをうけようかなと、えぇ.....ちょっとあれこれ調べてみなくちゃなと。

ま、とりあえず....少し節制していこうかなと（苦笑）。
えぇ、今さらアトノマツリな気もしますけどね。

梅雨の中休み続いてますねの火曜日ですよ。
今日もおいしいごはんとお酒がいいね。

と、そんな本日のおススメは久しぶりです！「冬瓜のあっさりそぼろ煮」！
先日からお出ししております「冬瓜のあっさりそぼろ煮」。地味〜なメニューでありますが.....えぇ、やっぱり大人気！（笑）

えー、毎度書いてしまいますけど、冬瓜.....冬の瓜とは言うものの、実は旬は夏、厚い皮に覆われているので、常温保存で3ヶ月くらいは保存できる.....冬まで保つ瓜ということで、冬瓜と。96％は水分という、西瓜みたいな野菜なわけであります。
このみずみずしい冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、夏にぴったりなシンプルでやさしい味の煮ものですよ。

梅雨でちょっと疲れ気味の方も、
本日酷いフツカ酔いだった方も（ワタクシ）、
さくさくお召しあがれる一品でありますね（苦笑）。

ワタクシの夜の賄いに是非！
本日おススメの一品であります（笑）。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
アスパラのサラダ・自家製ごまみそマヨネーズ
さっと茹でた甘い旬のアスパラをきりっと冷やして、あぁ魅力的な自家製ごまみそマヨネーズでいただきましょう。
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
かぼちゃのごま豆腐
かぼちゃのやさしい甘みに、濃厚なごまの風味、しっとりねっとりかぼちゃのごま豆腐！お好みでわさびを。
自家製オイルサーディンと茄子ときのこのマリネ（バケット添え）
旬のかたくちいわしをオリーブオイルでコトコト煮込んだやさしい味の自家製オイルサーディンにさっぱりしっとり茄子ときのこのマリネ。


焼
新じゃがとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。 細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


スナック
マサラパパド
からりと揚げたてぱりぱりの豆の粉のスナック（パパド）にスパイシーな具をのせて、本格ネパール、ビールの友！ツボルグビールとぜひ！

揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！あつあつをカリッとたべよう！


煮
冬瓜のあっさりそぼろ煮
実は夏が旬！冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、シンプルでやさしい味のみずみずしい煮ものです。
肉だんごのトマト煮込み
肉だんごの旨味に、新じゃがに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と濃厚なおいさ、あったかトマト煮ですよ。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....入梅です、梅雨なのです。（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
桜桃忌記念・さくらんぼゼリー
旬のぷりぷりさくらんぼ、ひんやりゼリーでとじこめて、ふるるんとたべましょう。
梅の実入りパウンドケーキ
自家製梅酒のその梅の実を生地に焼き込んだ、さわやかパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！