午後から夏空がスコンと広がっておりました、本日の東京は三鷹でありますが.....えぇ、北の空は不穏な暗さ、雷もなってきましたね.....夕立きますかね？どうでしょうね？昨日は豪雨もですけど落雷でずいぶん長いこと中央・総武線共に普通になってたと聞きましたけど、えぇ、今日はそんなことにならなきゃいいですね、ハイ。

ところでところで。
ワタクシ昨日から....ほぼ日の「あのひとの本棚」で映画監督のタナダユキさん（この夏「百万円と苦虫女」が公開されてますね.....蒼井優ちゃんですね、ハイ....笑）が5冊目のトリとして選ばれてた「アントニオ猪木自伝」（新潮社・絶版）を読んでおります（笑）。
実は....「チベットわが祖国―ダライ・ラマ自叙伝」を読んでたんですけど、えぇ、一度中断して読んでるという（笑）。
紹介されて、すぐAmazonの中古でぽちっと届いたわけですが、えぇ、おもしろです.....ちゅうか、まだブラジルに移民してるあたり、プロレスもやってない頃......身体ばっかり大きいだけで、うすのろで、アタマ悪くて、ぼんやりしてる中学生が、ブラジルの大地でこれでもかとドレイのごとくコキ使われ、身体もココロもたくましく育っていくところで.....あぁ、そうだよな、こうゆう経験ってのが根っこにあれば.....

弱いわけないじゃん。

ちゅうか、日本で中学生や高校生でいるのに比べれば、

はるかに強え〜ッ！

えー、読み進むの、楽しみです（すぐ読めそうですけどね）。

しかし僕自身.....ちょうど猪木に馬場、藤波にジャンボ鶴田、天竜、長州、初代タイガーマスク（佐山聡）にハルクホーガン、スタンハンセン.....ってなころ、小学生から中学生と....まさにプロレスブームだったんですが.....確かに番組は見てましたけど、そんなにはまるということもなく.....それ以降、格闘技にはあまり興味もなかったんですけどね、えぇ、ついついぽちっと読んでおります、ハイ（笑）。

ま、そんなことはいいとして（笑）、
今日もおいしいごはんとスカッと生ビールがいいね！

さてさて、そんな本日のおススメは昨日店長ミヤザキの小さなお友だちが持ってきてくれましたよ「神津島産・かわはぎの干物」！
さて今回も、店長ミヤザキの友人で当店公認mixiコミュニティの管理人もしてもらってます、つんじご夫婦のお盆の里帰りのついでにお願いして、東京は伊豆諸島、神津島から直接お取り寄せしました、かわはぎの干物。

軽〜くあぶったかわはぎの干物、もちろん熱々のうちに、あちち....とか言いながらつまみたいですよね。しっかりした歯ごたえと、香ばしい風味、優しい味わいで、なんと言ってもビールにぴったりであります....が、ここは同じく神津島の島焼酎、「盛若」片手にひとつ、ふたつとつまめば、すっかり気分は、島気分？（んなわけないか....）

ということで、軽〜くあぶったかわはぎの干物。
これで泡までおいしい！ビールをのまない手はないでしょう！

えー、干物といっても、えぇ、味のみりん干しみたいに....ごはんのおかずになるかんじではなくて、えぇ、酒の肴でございますので、そこのところだけお間違いなさいませんように（笑）。

この夏も楽しみなおススメの一品です
（なくなり次第おしまいですよ！）

.....あぁ、それにしても尿酸値の高い我が身が悲しい！（笑）

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
白うりの味噌漬け
旬の白うりの味噌漬け、コリコリさっぱりお漬物です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
夏野菜のマリネ
みずみずしくて色とりどり、旬の夏野菜でさっぱりマリネ！白ワイン仕立てで旨口です。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作っ　た自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
蒸し鶏と茄子のサラダ（辛味ぽん酢ドレッシング）
さっと一度蒸しした鶏と茄子に、さっぱり旨辛の自家製辛味ぽん酢ドレッシングがイイネ！
ヤム・ヌァ（タイ風牛肉サラダ）
牛肉とサニーレタス、セロリにトマト、たまねぎにパクチー、たっぷり野菜をナンプラーとライムのさわやかなタイ風ドレッシングでいただきます。（パクチー抜きもできますよ。）
いわしの南蛮漬
からり揚げたていわしとざくざく細切り野菜をいっしょにさっぱり南蛮漬。 酢がイイネ！疲れにイイネッ！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！


焼
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
青ネギとエビ、あさりのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
めんたいこ・もち・チーズの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に、ピリッとめんたいこ、とろ〜りチーズ、和洋折衷のかわり揚げ春巻！
ウインナーのごま衣揚げ
みんな大好きウインナー！コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。
豆腐だんごのから揚げ
ふんわりやわらかく揚げた、あつあつとうふだんご、シンプルに山椒塩でいただきます！これがうまい！


煮
肉だんごのスパイストマト煮込み
肉だんごの旨味に、かぼちゃに茄子、ピリ辛トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味、濃厚でスパイシーなトマト煮ですよ。
かぼちゃの煮物・そぼろあんかけ
やさしく煮付けたかぼちゃに、そぼろあんをかけて、さらにさらに、やさしいのです！


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....いよいよ待ってましたの夏本番！（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
自家製豆乳プリン
ヘルシーな豆乳で作った、やさしい味わいのプリンです。甘く香ばしいメイプルシロップを添えて。
レモンのパウンドケーキ
生レモン果汁とレモンピールをを生地に焼き込んださわやかなパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！