さてさて.....お天気どうやらゆっくり下り坂みたいですね。
風が強くなってきましたが......肌寒いというよりは.....ちょっと寒いくらいですね。今夜は曇り予報で降水確率も30%と、雨の心配はなさそうですが、明日は.....曇りのち雨、最高気温予想は25℃......うーん、明日調布の花火大会＆高円寺の阿波踊りなんですけどねー.....イマイチお天気ぱっとしそうにない.....というより、雨が降らなきゃいいんですけどね。やれやれ。

と、ワタクシさっき黒板を書き替えて....お使いでライムを買いに行きました。ちょっと駅よりのスーパーで、丸まるとしたライムをひとつ......お！バター安いじゃん！.....なんてちょっとチェックも入れつつレジへ。
大学生くらいのレジ係のオトコノコがいらっしゃいませと.....これお願いします、とライムを１個手渡します。するとオトコノコ、あれ？あれ？あれ？....ってなかんじで、特売りのチラシなんかを見つつ.....えー.....

かぼすでよろしかったですか？

オシイ！ライムです（笑）。

と、ちょっとお待ち下さい....と、たたぁ〜っと、さっき僕が取ってきたライム売り場まで走って行っては戻って来、200円でございます、と....えぇ、よくがんばりました（笑）。

そりゃ確かにかぼすとライム.....このくらいのオトコノコにしてみれば、見分けがつかないのもまぁ仕方ないと思います....というか、僕が彼くらいの年の頃だって....きっと見分けられなかったよね（笑）。

でもそうやって.....時間がかかってもちゃんと自分できちんと対応していただいて、それはそれでかんじがよかったですね.....えぇ、たかがライム１個のお客さんですよ、ワタクシ（苦笑....すいません）。

なんだか彼を見てて.....ちょっと初心に返るかんじがしましたね、ワタクシも。

ま、そんなことはいいとして、今週もお疲れさまでした。
おいしいごはんと....やっぱりまだまだ生ビールがいいね！

さて...「ウラ★スタ」で午後からすでにお知らせしておりましたとおり、今日のおススメは.....この秋初！「新さんまのお刺身」！
さぁ、やって来ました、秋のさんま！本日届きたての新さんまのお刺身ですよ！

お昼に届いたばかりの口先の黄色い....つまり脂ものりにのった、ぴかぴかきれいな新さんま、えぇ、まずは、いつもどおりそのままさくっとシンプルにお刺身でお出ししますよ。あぁ、もう説明なんてなにもいらないですね。しょうが醤油で迷わずつるりとたべるのがよいですね。

しかも今日は....オプションもあり！
プラス100円で...肝あえにもなりますよ！

.....ということはひと皿普通に、ひと皿肝あえで.....
2皿は固いなと（笑）。

とにもかくにも今季初！旬の新さんまのお刺身！
当店お約束....お魚が届いたその日だけ！多分本日限り！

ということで、お疲れさまの金曜日、
お刺身のために、一直線にご来店いただければ幸いです。

本日断然おススメの一品です。

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
ミニトマトの甘酸っぱいルイベ
そのまんま丸ごと凍らせたミニトマトはとってもキュートです。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作っ　た自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
トマト・新たまねぎ・蒸し鶏のサラダ（梅しょうゆドレッシング）
みずみずしい新たまねぎに旨味をとじこめた蒸し鶏、トマトで彩りも添えてたら自家製梅しょうゆドレッシングでさっぱりサラダ、いただきます。
タコと夏野菜のマリネ
しっかり歯ごたえと旨味のタコに、茄子、ズッキーニ、パプリカの夏野菜！白ワイン仕立てのさわやか夏のマリネですよ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
ししゃもときのこ、茄子の揚げびたし
ししゃもにしめじ、まいたけ、茄子をからりと揚げたら、しっとりうまうま揚げびたし。やさしい味、すてきです。


焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて、旨味のたっぷり出たリトスタ風焼き鳥に、たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて。
神津島産かわはぎの干物
水質日本一になったこともある美しい海をもつ東京は伊豆諸島・神津島から店長の親友が届けてくれた、旨みののったかわはぎの干物。軽くあぶっていただきます。もちろん神津島の麦焼酎「盛若」でいっぱいいきたいところですね。
青ネギとエビ、あさりのチヂミ（ぽん酢しょうゆ）
おなじみ韓国風お好み焼き。 エビとあさりの海鮮に、青ネギを合わせたチヂミ.....ぽん酢しょうゆでいただきます！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
鶏のから揚げ・タルタルソース
当店定番！からりジューシー！ちょっぴりスパイシーな鶏のから揚げに、とろり濃厚な自家製タルタルソース！.....って、実に高カロリーなこの組み合わせ！......イイネ！（笑）
ゴーヤとオクラの豚肉巻き揚げ
栄養満点野菜のゴーヤとオクラ、ビタミンたっぷり豚肉で巻いて、からりと揚げました。豚肉の旨味、ゴーヤの苦味、オクラのねばねば、カレー塩でいただきます。
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。


煮
肉だんごのチリ・ビーンズ（バケット添え）
肉だんごの旨味、ボリューム感のある自家製チリビーンズ、バケットといっしょにおいしくいただきます。


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....そろそろ夏も終わりですね.....（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース（自家製バナナジャム添え）
ひんやりなめらかなヨーグルトのさわやかムースに、旬のおいしさ！濃厚な味わいの自家製バナナジャムを添えて。
レモンのパウンドケーキ
生レモン果汁とレモンピールをを生地に焼き込んださわやかなパウンドケーキ。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！