からりとさわやかな、気持ちのいい風が吹いてますね。
秋の夕暮れから宵の口、そして秋の夜長と、えぇ、また秋も楽しというかんじの今日この頃でございますね。なによりなにより。

ところで本日25日、お給料日って方も多いんじゃないでしょうかね？実はうちもそうなんですけど.....って、まぁ、25日ってのがひとつのお給料日の定番日ではありますが、じゃぁどのくらいの割合なんでしょうね、お給料日における25日の占有度と申しますか.....意外に10日とか、15日、そして20日.....やっぱり五十日がメインになるんでしょうけど.....いやー、13日なんですよねーとか、28日でさーとかいう方もいらっしゃるのかしらと、だったらそれで不都合とかあったりするのかなと思ったりしますね（笑）。

.....もしめずらしい日にちがお給料日って方、よろしければそのご感想なぞお教えいただけると幸いです（笑.....すいません、単純に興味が湧いてしまっただけであります）。

ま、とにもかくにも木曜日。
今日もおいしいごはんとお酒がいいね。

ということで、そんな木曜日....きました！「さんまのお刺身」！
さぁ、ちょこちょこお出ししております、秋のさんま！
本日も届きたての旬のさんまのお刺身ですよ！

ぴかぴかきれいなさんま、脂ののったぷりぷり旬のおいしさ、まずは、いつもどおりそのままさくっとシンプルにお刺身でいただきましょう。あぁ、もう説明なんてなにもいらないですね。しょうが醤油で迷わずつるりとたべるのがよいですね。

そして今回もオプションもあり！
プラス100円で...肝あえにもなりますよ！

あー、大人の味だわー。
日本酒にもうってつけですねー。

.....ということで、ひと皿普通に、ひと皿肝あえで.....
やっぱり2皿はいっときたいなと（笑）。

とにもかくにも旬のさんまのお刺身！
当店お約束....お魚が届いたその日だけ！多分本日限り！
なおかつ......数量限定でございますので、えぇ、お早めに、この機会お見逃しなく！

本日断然おススメの一品です。

肴
かつおの角煮
旬のかつおのおいしさ！しょうがを効かせて甘辛〜く煮付けたかつおの角煮！ごはんにお酒にうってつけ！
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作っ　た自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。


冷・前菜
さんまのお刺身
ピカピカぷりぷりのとてもきれいなさんま、脂ののった旬のおいしさ、シンプルにお刺身にしていただきます！+100円で、大人の味覚、肝あえもイイネ！
きのこのサラダ・たまねぎドレッシング
クレソンとサニーレタス、緑の野菜の真ん中に、フランベしたきのこを添えて。さっぱりたまねぎしょうゆドレッシングでどうぞ！
冷やし茄子・ごましょうゆだれ
当店夏の大人気メニュー！にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう。
鮭の南蛮漬
身のしっかりした鮭。からり揚げたを、ざくざく細切り野菜といっしょに、そのままわぁ〜っと南蛮漬け。ボリュームもイイネ！酢がイイネ！疲れにイイネッ！
自家製レバーペースト（バケット添え）
バターと生クリームを使ったコクのあるレバーペースト。あんまりにもおいしくて、すでに不動の人気メニュー！
クリームチーズと金時豆のディップ（クラッカー添え）
コトコトやわらかく煮た金時豆とクリームチーズ。ガーリック風味のなめらかディップできました。クラッカーを添えて。お好みではちみつもイイネ！


蒸
ホタテ入り蒸し豆腐
ホタテの旨味のつまった蒸し豆腐、薬味もたっぷり入ってほっかほか、素早くごま油しょうゆだれで、いただきましょう。あちちちち。

焼
じゃがいもとエビのチヂミ（自家製コチュジャン）
おなじみ韓国風お好み焼き。細切り新じゃがとぷりぷりのエビがほくほくおいしいチヂミです！


炒
ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ・たまご・豚肉・豆腐。これ以上に元気な組み合わせがあろうか....いやない（反語）。

揚
ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら、豚天に、たっぷりの大根おろしと万能ネギをのせて、さっぱりぽん酢でいただきます。定番的人気メニューですね、すでに。
揚げ茄子の韓国風しょうゆ漬け
フルーツを隠し味にした自家製韓国風しょうゆに、揚げたてあつあつの茄子をさっくり漬けこんだ、旨口揚げ茄子！
ごぼうのピリ辛！揚げ春巻
さっと湯通ししたシャキシャキごぼうにオイスターソースをからめたら、豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて、からり揚げたて揚げ春巻。辛子しょう油でいただきましょう。
さんまのたづな揚げ
旬のさんまのおいしさを、長葱にくるりと巻いて、天ぷらにしたたづな揚げ。抹茶塩と天つゆでいただきます。


煮
サバと揚げ茄子のおろし煮
一度揚げしたサバと揚げ茄子、あったか大根おろしの入っただし汁でさっくりと煮付けました。おろししょうがもピリリと効いて、あったかおいしいおろし煮です。
塩豚と厚揚げ・冬瓜の煮もの
塩をもみ込んで熟成させた、塩豚と厚揚げ、実は夏が旬の冬瓜をさっくり煮付けます。三つ葉とナンプラをアクセントにして、ちょっとベトナム風です。
肉だんごのトマト煮込み
肉だんごの旨味に、じゃがいもに茄子、トマトソースでコトコト煮込みました。さっぱりとした酸味と濃厚なおいしさ、あったかトマト煮です。
飯


飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
（おかか・梅・ゆかり・こんぶ）お好きな具を2品選んでご注文！あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて....食欲の秋ですものね（ごはん・お味噌汁・お新香）のセットです。


別　腹（本日のデザート）
ヨーグルトムース（自家製バナナジャム添え）
ひんやりなめらかなヨーグルトのさわやかムースに、濃厚な味わいの自家製バナナジャムを添えて。
梅ジャムのパウンドケーキ
酸味を効かせた自家製梅ジャムを生地に焼き込んだ、甘酸っぱ〜いパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒー ゼリー。自家製オレンジピールがアクセント！