2008年10月 1日
[ おひるごはん ]
お天気はこれから回復するみたいですよ。
午後からは降水確率もぐっと下がって、晴れ間ものぞくみたいですし.....ちょっと蒸し暑いかんじさえしますね、えぇ、10月1日、都民の日でコーヒーの日で、日本酒の日であります、ハイ。
ところで、昨日の夜のエントリですが.....アップ出来たのが営業時間が終わってからでありました......いや、実際午後7時過ぎにはアップしてはいたんですが、えぇ、ちょっと今アップするのに二度手間がかかるので、その二度目の手間をかけるのを忘れておりました。申し訳ありませんでした。
と、でもやっぱりその二度目の手間をかけるヒマがないくらい.....忙しかったのは、忙しかったのであります。実際、ちょっとしたご予約もちょこちょこはいっておりましたし、そうでなくても早い時間からぽんぽんとお客さんがご来店、はまこ夜デビューは.....彼女をお祝いするかのごとくにぎやかな夜でありましたが......えぇ、テキパキ仕事をこなして、いい仕事をしてくれたと思います、グッジョブ！＞はまこ
ま、でも雨の火曜日の夜.....全然条件がいいわけでもないのに、たくさんのお客さんがご来店、ホントにうれしいなと.....ま、それが続くともっとうれしいんですけど（苦笑）、えぇ、なかなかね、これが、そうは問屋が卸さないわけでありまして、また新しい月がはじまりましたし、コツコツまいりたいと思います。
ということで、今月ももちろん平日ランチは11:30、
みなさんのご来店、お待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
すっかり暮れました、10月1日、東京都民の日でありますが、今日のランチは.....そうやってちょっとしたお小遣いみたいな休日、お子様連れのお客さんも何組かいらっしゃいまして.....その都度ワタクシが、お休み？〜なんておしゃべりをさせていただいたりもしました（笑）。いいですねー都民の日.....ワタクシ出身の山口県、山口県民の日とかなかった気がしますからね.....えぇ、なんでないんじゃろか？（苦笑）
と、そんな中に.....以前ヨタバナシでも書いたおにいちゃん、お母さんと妹さんと、杉並から自転車でやって来てくれました！いやなんでも西荻窪まで来て、ごはんをたべようと思ってたお店が定休日で.....じゃぁあっちは....って、そっちもお休みで、仕方ないので吉祥寺まで来たら.....だったら三鷹まで行こうよ！と、リトルスターに行こう！とお兄ちゃんが言ってくれたそうです！
あぁ、またしてもありがとう、おにいちゃん！（笑）
ということで、ご家族3人、ソファのお席でのんびりランチをお召し上がりいただきました......でもそうやって杉並からお母さんと小さな妹さんとみんなで自転車で来れる....小さい家族がすくすくと成長していかれる様を拝見して、えぇ、なんだかうれしいお昼時でありました。
と、10月1日。
衣替えの日でもありましたね......さっき下の黒板を書き替えに下りた時、今週末が運動会！「たまごの少年」にお目にかかりましたが、ま、制服って訳ではないけれど、今日はグリーンのチェックの上着を着ていらっしゃいました.....あったかそうでしたね......僕も冬の制服に袖を通す...コロモガエがとても好きでしたねー.....やっぱ寒がりだからでしょうかね？（苦笑....いや、うち山口でも山間部なのでけっこう寒いのですよ）
ま、そんな10月1日。
今日もおいしいごはんとお酒がいいね。
と、そんな本日のおススメは「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
夏の炒めもの、えぇ、この夏も大人気でした「ゴーヤチャンプルー」は9月いっぱいでおしまい、10月はしっかりした味わいの「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」でスタートですよ。
牛肉のしっかりとした旨味に、さっと茹でしたぷりぷりのブロッコリーのやさしいおいしさ、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをピリリときかせて、濃厚だけどスパイシー、ざっくりと炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛肉の旨味を逃がしませんよ！
お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。
ごはんも新米！言うことなしであります！（笑）
本日おススメの一品であります。
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2008年10月 2日
[ おひるごはん ]
えー、すかっと雲ひとつない秋の青空が広がっております、本日の東京は三鷹でありますが、えぇ、目に沁みるねー、空が青いねーと（笑）。
さて、そんな本日.....店長ミヤザキがいつもの自転車BD-1Capreo（初代）ではなく、僕と同じBromptonで通勤.....実は、昨日うちに帰ってから、すり減りまくってたBD-1のブレーキシューの交換をして、ブレーキワイヤーの調整とかしてたら.....どうも前ブレーキのワイヤーがうまく動かない.....ケーブルの中でワイヤーが曲がってたりするせいか滑りが悪くて、ぎゅっとブレーキをかけて、手を離すと.....ブレーキが戻りません（苦笑）。あーあ、こりゃケーブルごとワイヤーも交換しないとねと、えぇ、今日近所のセオサイクルさんにでもパーツを買いに行ってこよう。
ま、でも僕も自分のBrompton、しっかり前後タイヤともに空気を入れてきたし、えぇ、本当に気持ちのいい朝の自転車通勤でした。
みなさんも是非！（そればっかり....ちゅうか、この季節ならはじめられます、ハイ....笑）
とにもかくにも木曜日。
今日もランチは11:30。
みなさんのご来店、お待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
終日さわやかで、秋らしい.....秋の恵みみたいなお天気でしたね、えぇ、室内で働いているのがもったいないというか、ばからしいというか（苦笑）、こんな日は....やっぱりサンドウィッチやベーグル、あったかいカフェラテでも買って、公園とか....外でランチするのがいいなーと、ランチタイム、ワタクシ思っておりました（笑）。もちろんご来店いただいたお客さん、ありがとうございました。
しかし10月ですよ、今年もあと残すところ3ヶ月。
まさに秋本番....まだ冬は少し遠いかなというところですが.....ワタクシ的にはですね、昨日の夜から.....あぁ、来なすったぞ、あの季節だと、えぇ、なんの季節かと申し上げますとですね、それは....
手荒れの季節！（泣）
ということで、本日ワタクシ今季初アカギレでありまして、えぇ、昨日夜寝る前にちゃんとハンドクリームを塗ったんですけどね、ちょっと遅かった......なんだか年々アカギレるのが早くなって、そして遅くまでアカギレておるような気がするんですけど、えぇ、一年のうち、アカギレないのは4ヶ月くらいしかないような気さえしてきますね（苦笑）。うーん。
ちなみに検索してみますと、去年は10月6日に初アカギレが観測されておりますね.....ちなみにこの日のエントリには今や「たまごの少年」になってしまった彼の、小学校1年の運動会の結果が報告されておりますね（笑）。えぇ、毎日毎日こんなコトをコツコツ書いていると.....毎年似てくるもんでありますね.....ま、ある意味特別なことなんて、そう大してないわけですからね、日常って。
そんな風にまたありふれた毎日を積み重ねながら、秋から冬へ、今年から来年になっていくわけであります......これまた当たり前ですけど。
忙しくても、そうでなくても、コツコツと。
がんばってますよ、えぇ、まだ水面下ですけど（笑）。
ま、とにもかくにも木曜日、
今日もおいしいごはんとお酒がいいね。
さて、そんな本日のおススメは.....今日の午後、店長ミヤザキが、よ〜しコロッケ作ろうか！と実にお出しするのは2年以上ぶり（笑）「ポテトコロッケとカレーコロッケ」。
からりと揚げた、2種類のコロッケ、さくっとコロモのその中はしっとりあつあつ、ほっこりほくほくじゃがいもなのであります！シンプルなポテトコロッケにはソースをだぼだぼかけてたべるもよし、ランチにお出ししている自家製チキンカレーとオリジナルのカレー粉をを混ぜ込んだ、スパイスの香り豊かなカレーコロッケをつまみにビールをぐびりと飲むのもよし。
とにかく揚げたてをすみやかに、はふはふたべたいね。
もちろんワタクシもたべたいですが.....えー、今日は無理かなー？（苦笑）
本日おススメの一品です。
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2008年10月 3日
[ おひるごはん ]
雲が多いですけど、予報的には晴れベース、今日も秋晴れのいいお天気に恵まれそうであります、本日の東京は三鷹......ワタクシ今日は思いがけずフツカ酔い.....程ではないですけど、えぇ、かなりの寝不足（苦笑）。
というのもですね、えぇ、10月ですよ.....お店はけっこうのんびりモードで（爆）、わりと早く上がれたんですよね、昨日は.....ということで、店長ミヤザキとBromptonを走らせながら....ちょっとだけのんで帰ろうよと、じゃ、久しぶりに謎の中華料理屋行こうかと、餃子にビール、肉とキャベツの味噌炒めなんか注文して、お店の人とおしゃべりなんかしてたんですよね.....で、そこ、1時半に閉店なんで、このビールのんだらそろそろお暇しようと思ってたら....こんばんわ〜と、お店に入ってきたのが.....うちのおなじみのお客さん、Yさんでありまして（笑）、もう閉店なんですよ〜と、でもじゃ、この残り物の餃子食べて、と、ちょっとビールものんで.....じゃ、二次会いきましょうかと（笑）。
そこから.....最近発見した遅くまで開いているとてもいい居酒屋さんで.....4時過ぎまでのみ（苦笑）.....えぇ、フツカ酔いまではいかないですけど、かなりの寝不足.....Yさんは今日は朝早いという話だったけど、大丈夫だったかしらと......えぇ、ヒトの心配してる場合じゃないね、ワタクシ（苦笑）。
ということで、週末を前にこの体たらく、大変申し訳ありません.....ま、でもぜんぜん普通に働けますので、えぇ、ご心配なく（当たり前ですよね）。
週末まであと少しデスヨの金曜日、
今日もランチは11:30。
みなさんのご来店、お待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
さてさて、10月最初の金曜日、宵の口.....すでに真っ暗に暮れ果てておりますが、気持ちのいいさわやかな風に吹かれるのはなかなか気持ちのよいものでありますね。
そんな秋風にはたはたと吹かれているのは.....お向かいのパチンコニューヨーカーさんの「ありがとう13周年」の垂れ幕であります.....あぁ、13周年ですか.....うーん、うち、今4周年ではありますが、13周年.....全然想像がつかないですよね.....ちゅうか、今いるスタッフはもうみんな卒業していなかったりするのかしらと思ってもみますけど（苦笑）......それぞれ9歳年をとる勘定になりますから....僕は47歳だし、最年少のまあこさんだって、30の半ばになろうかという歳.....あぁ、みんなそれぞれ何をしてるんでしょうね、その頃.....実際リトルスターが存在するのかしらと、えぇ、べつに特にやめるつもりなはいけれど、なかなかうまく想像はつきませんね（笑......当たり前か）。
ところで、昨日夜にお邪魔した、謎のラーメン屋さんで.....お宅、やり手だって、この間お客さんが言ってたよ！....って、しかし「やり手」ってなんでしょうね？（笑）別に自分たちに出来ることをコツコツやっているだけですし、別に策を弄して誰かを陥れたりしているわけでも、アコギであくどい商売をやってもいませんですよ（笑）.....ま、でもその「やり手」って響き、悪くはないですね（ニヤリ）。
ま、そんなことはいいとして、
今週もお疲れさまでした、おいしいごはんとお酒がいいね（笑）。
そんな本日のおススメは、秋の夜長、しっとりまったりいただきたいですね「春菊と焼きしいたけの白あえ」。
濃緑の鮮やかな、独特の香りの春菊と網で香ばしく焼いたしいたけ、ごまの薫りも香ばしい、しっとりなめらか、おいしい白あえにしました。えぇ、小さな地味〜なメニューですけど、ほんとうにおいしくてファンも多い、そしてとてもうちらしいメニューですね、白あえ。
旬の日本酒・ひやおろしもちょこちょこ新しいのに入れ替わってますし、ちょこちょこ白あえをつまみつつ、しっとりお酒もいいものですね。
本日おススメの一品です。
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2008年10月 4日
[ おひるごはん ]
さてさて、まさに運動会日和の天晴れ秋晴れ日本晴れでございます、本日の東京は三鷹、えぇ、ご近所の小学校も今日が運動会！当店では既におなじみ「たまごの少年」も、もちろん本日運動会......昨日夕方お目にかかった時も.....えぇ、今年はやっちゃる！と力強く抱負を語ってくれましたが（いつも練習では2等なので....本番では1等になると....去年は6等だったのにね.....笑）、えぇ、もうと競争は終わってしまったでしょうねー.....どうだったのかな？
結果報告も楽しみですね（笑）。
ということで、今日は....三鷹の人口の何パーセントくらいが小学校や中学校に駆けつけているのかなと思うと......こんないいお天気、お客さん来るのかしらと思わないでもないですけど（笑）、ま、のんびり楽しくまいりたいと思います......えぇ、今日は新しいパダワンも入っておりますので、みなさん冷やかしがてらご来店いただけると幸いです（笑）。
それにしても土曜日。
あんまりいい天気で、ホントでかけない手はないね！
週末ランチは12:00、
みなさんのご来店、お待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
ということで、すてきな運動会日和でありましたね、ヨカッタねと、10月最初の土曜日.....えぇ、しっかり運動して、おなかもすいた頃でしょうかね？.....えぇ、腹ペコなみなさんのご来店お待ちしております（笑）。
それにしても....今日はじめてお試しで入ってくれたパダワン（新人さん）、キンチョーしつつ、不慣れながらも.....やっぱり経験者だけあって、お客さんに対するしっかりした対応、感じのよさ、声も出るし笑顔もちゃんと出るし、えぇ、ホントに申し分なく.....お疲れさまでしたよ、賄いですよと......おいしい！と、そのたべっぷりさえもなかなか頼もしうございました（笑）。これからもよろしくお願いしますね＞安藤さん。
というわけで、また少しずつうちのお店も変わっていくわけですが、みなさんにはかわらぬご愛顧、よろしくお願いしますね....いや、マジで（笑）。
いづれにいたしましても、
本日文句のつけようもないすてきな秋の土曜日。
スポーツの秋のその次は、食欲の秋もイイネ！（笑）
さて、そんな本日のおススメは「鮭とれんこん、きのこの焼きびたし」。
秋はやっぱりこんなやさしい味のメニューがしみじみおいしくかんじる季節ですよね。
身も味もしっかりとした、鮭の切り身をじゅうと焼いたら、ぷりぷりしめじとえのき、シャキシャキのれんこんも次々と網で焼きまして、みんなあわせてそのままだし汁にさっくりと浸します。焼き色のついた香ばしさと、しっとりやさしいお味のだし汁。素材の味も、そのまま生かしたおひさしぶりの焼びたし。ほっとひと息つけるお味ですよ。
旬の日本酒、ひやおろしと一緒にいただけば、
疲れたからだとココロに、染み入るようなおいしさであります。
本日おススメの一品です。
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2008年10月 5日
[ おひるごはん ]
さてさて、ひとまずは秋らしいいいお天気ではじまっております日曜日、東京は三鷹でございますが、これからお天気は下り坂、夜には雨も降る予報になっておりますね.....特に日付が変わると降水確率も70%とぐっと上がってきますから......本日帰宅の自転車は....雨に降られそうでありますね....一応レインウェアは持ってきましたけどね。
それにしても....不況でありますね。
あんまり不況不況と言いたくはないんですけど、アメリカの金融危機がヨーロッパにも飛び火して.....なんてさっきラジオのニュースで言ってましたけど、えぇ、それと僕らの生活は、すごい遠いように思えて、いや、これがずいぶんと密接だったりするわけでありまして、株とか預金とか.....そんな大きなお金とは無縁な暮らし、えぇ、大して縁もないわけでありますが（苦笑）、それでもこうして不況の悪い影響はひたひたと実感出来たりして.....なんだか、それ、うちのせいですか？と、とても不条理なものかんじなくはないですよね。
いったい誰がしくじったと言うんだろう？
誰がしくじったからこんな風になったんだろうと。
ちょっと腹立たしさえかんじますけど、それでもじっとここを耐えていくしかないよなと、えぇ、こんなところで僕らのこのお店を、こんなことくらいでダメにはしたくないもんなと、強く思える。その思いの強さというのは....これからにつながるだろうなと。
えぇ、みなさんもいっしょにがんばってまいりましょうね。
日曜日、有意義に、でもやっぱり楽しくまいりましょう。
週末ランチは12:00、みなさんのご来店、お待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
午後から雨がぽつりぽつりと、降ったり止んだり.....ま、でも降水確率予想も80%に上がっておりますので、これから雨は本格的に降るでしょうねー、あーあ（泣）。
ま、とにもかくにも日曜日。
今週営業ものこりわずか。
お天気のわりに.....けっこう既にお客さんもちょこちょこいらしていただいておりまして、えぇ、なんかじんわりうれしいような、やっぱりこの仕事がとても好きだなと、しみじみ思ったりします。どうもありがとう。
そして.....よかったらこのあとも、みなさんのご来店お待ちしておりますので、えぇ、お目にかかれるのを楽しみにしております。
雨も降るかな日曜日。
今日もおいしいごはんとお酒がいいね。
さて、そんな本日のおススメは「ししゃもの南蛮漬け」。
雨のせいでちょっと蒸すかんじもします.....ひと頃の涼しさ、さわやかさに比べるとちょっと暑いような気もする今夜であります....さっぱりお魚メニューもイイネ！
今日は.....ウラ★スタにも登場してもらいました、はまこがししゃもをもくもくと揚げておりまして、えぇ、これとざくざく細切り野菜といっしょに、わぁ〜っと南蛮だれに漬けこんだ、ししゃもの南蛮漬け！
頭からぱくりとたべやすいサイズもイイネ！
まろやかな酸味、酢が疲れにもキクね！
本日おススメの一品です。
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2008年10月 7日
[ おひるごはん ]
えー、定休日あけの火曜日でありますが、えぇ、今日はあんまりぱっとしないお天気になりそうですね.....今日は曇りで、明日は曇り時々雨と、ま、そんなかんじの今週のスタートでありますが、今朝のニュースというと、やっぱり緒方拳さんが亡くなられたということでしょうね。
まだ71歳.....しかも急逝、何が原因だったのか明らかにされてはいませんが、本当に残念ですね。いい俳優さんだったのになと、そして、すごいカッコイイおじさんだったのになと、ま、ワタクシあんな風にはなれないでしょうけど、それでもなれるもんならなってみたいと、えぇ、あんな風に色眼鏡もかけてみたいと、ホントにカッコヨカッタもんなぁ。
いや、とにもかくにも残念ですね。
ちなみに....緒方拳さん、ホントは「おがたけん」ではなくて「おがたこぶし」だったらしいですね、元々は。えぇ。さっきWikiで調べたんですけど（笑）。こぶしはないだろう、コブシは.....と思いきや、本人はそっちの方がしっくりくるとは、えぇ、わからないものでありますね（笑）。
ということで、今週もはじまりましたの火曜日。
みなさんのご来店、お待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
ちょっと雨もぽつりとしたよな、火曜日の宵の口....えっと、今日は曇り予報じゃなかったっけなと天気予報を改めてチェックしてみますと.....あれ！日付変わると降水確率70%じゃありませんか！あぁ、レインウェアのズボンは持ってくるの忘れてきてしまいました.....うーん、濡れて帰るのいやですなー、まったく。
と、そんな本日夕方.....先週土曜日に運動会だった「たまごの少年」にお目にかかりまして......運動会どうだった？徒競走、1等だった？.....うん！1等だった！......おぉ！そりゃすごいねー（なんたって昨年は6等でしたからね）、お父さんもお母さんもヨロコんだでしょう......うん！ってなかんじで、今年の運動会は、ひとまずめでたしめでたしと、ヨカッタヨカッタ（笑）。
それで、これからはなんかあるの？
学童祭！
そ、そんなのあるんだ.....マラソン大会とかないの？.....ない！（笑）....そうかー、うらやましい（苦笑）。じゃあ勉強もがんばんないとね...うん、がんばる。
とまぁ、そんなかんじで......やっぱりたまごの話は聞けずじまいでありました.....いやぁ、そろそろなんとか.....しないとじゃない？と思いつつ、うーん、どうすればいいのかなー＞ワタクシ（苦笑）。おもちゃのふぢやさんにでも相談すっか（笑）。
ま、そんなことはいいとして、今週もおいしいごはんとお酒がいいね。
さて、そんな本日のおススメは....久しぶりの登場ですね！「肉だんごのオイスターソース煮込み」。
当店肉だんごメニューの元祖と言ってもいいでしょう、やさしいオイスターソースの甘やかな風味がこの季節にぴったり！肉だんごのオイスターソース煮込み！
しいたけのだしとオイスターソースで、コトコト煮込んだ肉だんごに、そろそろ旬ですね....白菜とヘルシーな春雨。いっしょに煮込んで、その旨味をしっかりしみ込ませた、あぁ、めちゃうまのオイスター煮込み。ごはんにもうってつけであります。
本日おススメの一品であります。
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[ お知らせ ]
それにしてもハロウィン.....毎年書いちゃうんだけど（苦笑）.....なんだかんだで相変わらす.....クリスマスやバレンタインほど市民権を得ているとは思えませんね.....今年は不況の影響からか、10月になったというのにハロウィン的な飾りつけなんかやってるところをいまだ見たことがないんですけど（苦笑）.....とにかく....旬のかぼちゃのおいしさ、今年もしっかり堪能できるわけですから、えぇ、やはり当店的には今年も断固としてやってしまいましょう....ハロウィン！（笑）
つぶして丁寧にマッシュしたかぼちゃをカップに入れて焼き上げたパンプキンプディング.....なめらかな口当たり、なによりかぼちゃの自然な甘さとおいしさを生かした、しっとりやさしいお味です。お好みでシナモンパウダーをアクセントにすれば、まったり濃厚なかぼちゃの風味と相まって、まさに秋にぴったりスウィーツなのです。おのみものは.....どっちかというと....写真のとおり、紅茶がおススメかも。
ということで、今年のパンプキンプディングは10月21日（火）よりハロウィンの週末いっぱい11月2日（日）までお出ししますよ！
ティタイム・ディナータイム限定、毎日の個数も限定でありますので.....思い立ったらすぐにご注文、もしくはキープしていただければ幸いです。
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2008年10月 8日
[ 夜のお料理 ]
さてさて、昨日の深夜....帰りは、バッチリ雨に降られまして（泣）、久しぶりに、たいそうみじめな気持ちでの帰り道...そんな時はうちまでの道のりがとても長くかんじられるもので、そうするとにわかに引っ越したい気持ちになんてなってしまいますが、えぇ、そんなコトしてる余裕なんかないわけでありますねと、店長でツレアイのミヤザキとそんなことを話しながら、でもどうやったってふたりとも濡れ鼠.....あぁ、みじめ（苦笑）。
それで....ジーンズもびっしょりで....えぇ、今朝は.....履いてくるズボンがなくって、えぇ、半ズボン履いてきてしまいました（苦笑）。
と、でも時間的には早く帰れたのもあって.....その通勤でも使っているBromptonの後輪.....タイヤがずいぶんとすり減っておりまして....そんな雨の日なんかはちょっと滑りそうであぶないと.....それで思い切ってタイヤ交換をしました。週末の当店的月イチ連休もちょっとお出かけしますので、それで。
後ろのタイヤというのは.....変速機の都合なんかもあって、ちょっとやりにくいのはやりにくいんですけど......Bromptonは内装ギヤ、しかも改造してもあったりして.....今までタイヤは一度も交換してないし、車輪自体外したこともないんですが、おそるおそるやってみると......外すこと自体は意外と簡単に上手くいきました。しかしここからでしたヨ、つらかったのは.....
タイヤが外れない（苦笑）。
小さなタイヤなので.....大きいのに比べたら外しにくいのはわかってましたし.....実際今まで、同じくらいのサイズのタイヤBD-1や、もう少し小さいタイヤStridaなんかのタイヤも交換したことがあったので、いやいやそこまででもないでしょうと.....えぇ、これが遙かに甘かった（苦笑）。
全然外せません......し、外したあと、新しいタイヤが入りません（泣）。
いや、あんまり固くて....諦めようかと思ったくらいです.....そこをなんとかマイナスドライバーを使ってがりがりやったもんですから、ホイールがかなり傷ついてしまいました......交換の度に毎度これじゃ、先が思いやられますな。
ま、でも数こなすしかないんですよね、
なれるしかない.....こうゆうのは。
それでも全体として作業にかかった時間は40分ほど.....深夜だったので、終わった時にはクタクタでしたけど、えぇ、なんとかなってヨカッタ.....今日乗って来た乗り口も、こころなしか軽快なようにかんじられ（前より細いタイヤなので）、えぇ、大満足。
ということで、飲食店とはまったく関係ないよな、今朝の話.....って、いつものことか（苦笑...長々と申し訳ありません）。
雨上がり、今日もランチは11:30。
みなさんのご来店、お待ちしております。
（日替わりメニューは「つづきを読む」をどうぞ）
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[ 夜のお料理 ]
日中は多少ぽつりぽつりとしておりました雨もすっかり上がりまして.....えぇ、ちょっとひんやり冷えてくるかんじでありますが.....そんな本日、昨夜の雨に降られたせいで.....半ズボンで自転車通勤してきました、そんなワタクシokayan（38）でありますが（苦笑）、えぇ、濡れたアスファルトに.....金木犀の匂い立つ季節となっておりますね.....えぇ、ひと雨ごとに秋深まると、そろそろちょっと暖かめの上着でも出してこようかしらという今日この頃でございますね。
さて、そんな本日でございますが.....ランチは2時くらいにごはんが売り切れましたため、少々早仕舞いさせていただきました....満席でお断りしたお客さん、早仕舞いでご来店いただけませんでしたお客さんには大変申し訳ありませんでした。これに懲りず、またのご来店、ココロよりお待ちしております。
ところでところで。
ヨタバナシも書かずにここんとこずっとやってまいりました.....待望の当店メニューページ、当店オープンから4年の歳月を経て（いや、経すぎです.....苦笑）いよいよ近日公開でございますよ！個人的にはなかなかの力作でありますし、早くお見せしたいところでございますので、えぇ、もうひとふんばりのラストスパート、がんばります。
とにもかくにも雨上がりの水曜日。
おいしいごはんとお酒がいいね。
さて、そんな本日のおススメは....もちろん大入りランチでも好評でした「さばのごま味噌煮」。
こうゆう濃厚な風味の魚の煮付け、まさに秋らしいメニューでありますね。ワタクシも夜の賄いにいただきたいところでございます、ハイ（笑）
身のしっかりしたシューシーなサバに、さくっと素揚げにした秋茄子、いや、すり鉢ですって風味いっぱいのごまを加えた、ごま味噌がしっとり濃厚に絡んでおりまして....あぁ、もうこれは、ごはんが何杯でもたべられちゃいそうであります。
ちゅうか食欲の秋、高カロリー摂取の秋....か？（苦笑）
本日おススメの一品です。
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2008年10月 9日
[ おひるごはん ]
雲は多いながらも、からりといいお天気.....予報も晴れベースに変更になっておりますし、えぇ、すてきな秋の一日になりそうですね。いや、えぇ、全くもって気力も体力も充実した、実に気持ちいい木曜日であります。
.....って、実は昨日、うち帰って.....すぐに眠気が襲ってきて、せっかく溜めたお風呂にも入らずにさくっと早寝したからであります（笑）。朝目が覚めて時計を見たら....まだ7時！まだ寝られる、うれし〜、みたいな（笑）。えぇ、結局楽しい二度寝で、起きたのはいつもどおりだったんですけど、いつもよりも1時間も睡眠時間が多かったんで、実にスッキリ（笑）。えぇ、やっぱり疲れている時は、しっかり休んだ方が吉、ということがしみじみわかりましたです、ハイ（笑）。
ところで、今朝は.....昨日に引き続き、日本人ノーベル賞受賞のニュースをテレビのニュースでやってましたけど、その下村脩さんの会見で....こんなことを仰られてたのが、すごい印象的でした....
若い人は、なんでも楽しいと思うことをやってみたらいい。 でも、難しいからといってすぐに諦めるんじゃなく、 最後までやり通そうとしなくちゃいけない。
こうしてね、ノーベル賞受賞者がいうと、ホントつくづくなわけですけど、ワタクシみたいな若輩者、まだまだ道半ばでもがいているような人間でさえ、やっぱりそう思うものね.....楽しいと思うことに飛びつくことはカンタンでも、それをやり続けることというのが、ホントは一番大事で難しい....でもその先にしかないんだよなと、僕らが見てみたいものは。
いや、いいニュースがほとんどない昨今、昨日に続いていいニュースでしたね....えぇ、ああして偉大な先輩ががんばって来たの、もう少し見習って、そしてあやかってがんばりたいものでありますね。
ホント、朝からうれしい言葉でした。
ということで、木曜日。
おなかがすいたよ、お昼時。
今日もランチは11:30、みなさんのご来店、お待ちしております。
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[ 夜のお料理 ]
まったく気持ちのいい、完璧な秋の宵の口。
寒くもなく、そして暑くもなく.....ちょうどいい気温にさわやかな風......それだけでこんなにも気持ちのいいものになるってのが....ちょっと不思議にも思えるくらい、ちょっと帰り道、意味もなくぶらぶら散歩でもしてみたいような、ちょっと寄り道でもしたいような、そしてついでにおいしいごはんでもたべたいような、そんな夕べでありますね（笑）。
さっき、早番のアッキーとはまこが仕事上がり、黒板を書き替えた僕にお疲れさまです〜と挨拶をしてくれまして、えぇ、今日はアッキー、このあと仕事がないので、はまこを拉致して、アッキーんちでごはんをたべたり、おしゃべりしたり.....えぇ、ちょっとガーリーな夜をふたりで過ごそう！と、楽しそうに帰って行きましたけど、えぇ、おぢさんは仲間に入れてもらえないのね？と（苦笑.....いや、だからそもそも仕事だってば）。
でも、アッキーってのは、いつもこうやって.....ガヮちゃんとか沼っちとか....タイミングがあうと、すぐお家に呼んで、おもてなしして.....そうやって誰かとの距離を縮めたり、仲よくなったり.....そうゆうのがとても自然で上手だなと思います。僕らとしても.....普通にそうやってスタッフ同士が仲よくしてくれるの、とてもうれしいし、アッキーがそんな風に振る舞ってくれるのも.....もちろん僕らやお店のためではないにしても.....やっぱりとてもうれしい。
楽しい夜をね。
そしてまた明日、しっかりお仕事、よろしくお願いします（笑）。
ま、そんなことはいいとして、
とにもかくにもさわやかな木曜日。
今日もおいしいごはんとお酒がいいね。
ということで、そんな木曜日....えぇ、きました！「さんまのお刺身」！
今年の秋は、さんま、ちょっと少なくない？なんて声もちょこちょこお聞きしておりますが、えぇ、本日届きたての旬のさんま！もちろん本日はお刺身ですよ！
ぴかぴかきれいなさんま、脂ののったぷりぷり旬のおいしさ、まずは、いつもどおりそのままさくっとシンプルにお刺身でいただきましょう。あぁ、もうやっぱり説明なんてなにもいらないですね。しょうが醤油で迷わずつるりとたべるのがよいですね。
そして....この秋は恒例！オプションもありますよ！
プラス100円で...肝あえ！
大人の味です、日本酒にもうってつけですよー。
とにもかくにも旬のさんまのお刺身！
当店お約束....お魚が届いたその日だけ！多分本日限り！
なおかつ......数量限定でございますので、えぇ、お早めに、この機会お見逃しなく！
この秋さんまを逃し続けているあなた！今回は是非......って、ワタクシにも是非！（笑）
本日文句なしでおススメの一品です。
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2008年10月10日
[ おひるごはん ]
さてさて、今日も気持ちのいい秋晴れが広がっております本日の東京は三鷹....えぇ、10月は10日.....旧体育の日ですね、東京オリンピックの開会式の日であり、晴れの特異日としても知られておりますが、その辺のトコロ、今月のお天気お姉さんが教えてくれておりますよ！
注目の日（お天気お姉さんのプチ日記）
http://blog.livedoor.jp/weather11/archives/51517671.html
ということで、ハッピーマンデーになった変動型新体育の日よりも、やっぱり本日10月10日の方が、えぇ、まさに屋外スポーツにうってつけ！正真正銘の体育の日なのでありましょうかね....やっぱり古い人間としましては（笑）、10月10日の方がすごいしっくり来ますもんね、体育の日。
ま、そうは言ってもハッピーマンデー体育の日、今年は....今のところいいお天気になりそうな予報になっておりますよ、東京地方.....僕らも月イチ連休をいただいておりまして、店長ミヤザキとワタクシはまた自転車仲間とちょっと一泊旅行にも行く予定になっておりますので、もちろん晴れてバンザイなわけであります、えぇ、タノム！
とにもかくにも三連休直前！の金曜日....えぇ、もうひとがんばりでありますね。
今日もランチは11:30、みなさんのご来店、お待ちしております。
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[ 夜のお料理 ]
晴れの特異日10月10日でしたが.....午後からちょこちょこ雨もぱらついたようであります.....夕暮れ時、ちょっとお天気不安定かもしれませんが、えぇ、とにかく明日からの三連休であります、うきうきしながら秋の夜、楽しみたいものですよね。
.....って、いや三連休取るのに今日は残業デスヨ！ってな方もいらっしゃるとは思いますけど、確かにちょっとした連休の前後は.....お仕事お忙しいとは思います.....えー、がんばってくださいね（笑）。うちも今晩は....いいかんじで忙しいといいなと思っております、ハイ。
ところでところで。
今日の東京地方、三鷹注目トピックスといえばこれでしょう！
インフルエンザ：三鷹の中学校で都内初、学級閉鎖（毎日jp）
http://mainichi.jp/area/tokyo/news/20081010ddlk13040293000c.html
早くもインフルエンザ......冬の足音がいきなりどかんと聞こえてきたかんじさえしますけど、えぇ、三鷹市立第六中学校というと、三鷹駅近くというわけではないですけど、東京の中で考えれば......すぐ近くと言えなくもないわけで、インフルエンザ.....うがい・手洗い・のどにタオルをまいて寝ると.....三点セットの風邪予防、すぐにはじめなくちゃなと思います......去年はこれで風邪知らずでしたからね、えぇ、休んでるわけにはいかないわけです。
実に単純な予防方法ですが、これが意外と効果的ですからね。
昔のヒトの生活の知恵でありますからね、えぇ、バカにしてちゃいけないですよ。
みなさんも、ぜひ！
とにもかくにも三連休直前うかれうかれて金曜日、
おいしいごはんとお酒がいいね！
さて、そんな本日のおススメは.....昨日さんまが出たってことは、やっぱり人気の「さんまのソテー・マリネ添え」。
今年もさんまメニューといえば、これと「さんまのたづな揚げ」、両大関ってかんじさえしますが（横綱はお刺身と肝あえでしょう）、えぇ、今日はこっちをおススメしときましょう！
塩こしょうで下味をつけて粉をはたいてさっとソテーしたぴちぴちのさんま、あつあつに、さっぱり茄子ときのこのマリネを添えていただきますよ....って、脂ののったさんまのソテーにさっぱり白ワインビネガー仕立ての旨口焼きねぎと茄子のマリネ....これがあわせてみるとベストマッチ！
やっぱり本日もダンゼンおススメであります。
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2008年10月11日
[ おひるごはん ]
さてさて、体育の日の三連休初日....昨日天気予報が、晴れベースに変わってたので、ヨカッタヨカッタと思ってたんですけど、えぇ、スパッと裏切られまして、小雨がぱらつく土曜日ですね。朝の自転車通勤、しっかりレインウェアを着てまいりましたが、お店近所の保育園では運動会決行中でありました....父兄のみなさん、カサをさしての観戦....ま、でもそれはそれで、かわいい我が子のがんばる姿、いい思い出にもなったりするんでしょうね、きっと。
明日、明後日は晴れそうですね、えぇ、うちも月イチ連休でございますので、たいへんうれしうございます（笑）。
トコロで、みなさん口癖とかあります？
僕がこうしてホームページに書いている分には......とにもかくにも、とか、ハイ、とかちょこちょこあると思うんですけど（ちょこちょこもよく書くね.....笑）、今日のランチ、ホールに入ってくれてる沼っちは.....興味深い....ってのがちょっとした口癖で（笑）、キッチンスタッフのはまこは....すこぶる、とか、はなはだ......を口癖にしたい、と（笑）。
そうゆう意味では.....僕が.....ちょっと変わったホール係としてではなく（苦笑....申し訳ない）、ふつうに口癖としてよく使うのは（自分で認識してるのは）、
単純に....
という言い方です、えぇ、すごい地味ですね、単純に（苦笑）。
いやね、いやな、悪いニュアンスを含んで言っているわけではないんですよと、そんな時によく使うんですね、単純に。別に怒って言っているわけでも、責めているわけでもないんですよと.....でも、ちょっとシンプル過ぎるのか、単純に（苦笑）。
同じことを、もう少しあたたかみややさしさを込めて言えればいいなと.....それはどんな言葉なのかなと、ちょっと考えてしまいました......うまく思いつけないけど。
ま、朝からそんなことをみんなでわいわい話ながら、週末ランチは12:00、みなさんのご来店、お待ちしております。（いや、今日はもう3組様くらい....すでにお断りしました、申し訳ありません....まだ開店前ですので.....）
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